Hapanta!
Tämä käytiin läpi eräs ilta yökerhon baaritiskillä.
Asiakas on 30+ nainen ja koko toimituksen ajan nyrpeä ilme naamallaan katselee nenänvarttaan pitkin minua.
Asiakas: “No niin, nyt testataan baarimikon ammattitaito!”
Minä: (no jaaha… aina hyvä aloitus) “Selvä, minkälaista laitetaan?”
A: “Tee joku OIKEIN sitruunainen paukku! Siis tosi kirpeä. En oo mistään vielä oikeenlaista saanu.”
Minä: “No kokeillaas.”
Väsäilen hetken ja sekoitan Absolut Citronia, Limoncello-sitruunalikööriä (kirpeää), tilkan limemehua ja jäämurskaa. Taisin tirauttaa sekaan vielä soodaa.
A: (maistaa paukkua) “AIVAN liian makeaa, kokeilehan uudestaan!”
Minä: “Ookei, lisätäänkö ihan sitruunamehua?” (yleensä 1-3cl hapanta mehua muuttaa jo paukun makua huomattavasti)
A: “NO KYLLÄ!! Anna mennä vain ja reilusti.”
Kaadan sekaan n. 2cl mehua. Siis sitä laimentamatonta tuorepuristettua mehua, mitä saa kaupastakin keltaisissa pulloissa.
A: (maistaa) “Hyii, lisää!”
Katson hetken epäuskoisena ja truuttaan lasiin reilun annoksen (~4cl) mehua.
A: (maistaa) “LISÄÄ!!”
Valehtelematta vielä kerran truuttaan toisen 4-5cl mehua lasiin ja lasi alkaa olla jo täynnä.
A: (maistaa) “No kai tää nyt sit käy… hmh…” *mutinaa/tuhahtelua*
Rahastan paukun ja jään tuijottamaan hölmönä pöytään poistuvaa naista. Ei sitten vissiin riittänyt ammattitaito, kun en arvannut että leidi haluaa tuorepuristettua sitruunamehua sen lasillisensa. 
T:Baarimestari
------------
Seuraavat jutut saattavat myös kiinnostaa...
On taas sekoitettu ammattitaito ja ajatustenluku keskenään.
Ikävä kyllä harvoin saa ensiyrittämällä tarpeeksi kirpeitä paukkuja. Lähes poikkeuksetta pyytämäni “niin kirpeä drinkki kuin pystyt tekemään” on liian makea.
Joudun usein pyytämään lisää sitruunamehua tai muuta vastaavaa. Mutta vastineeksi toiveeni täyttämisestä annan joka kerta henkilökunnalle vähintään kiitoksen hymyn kera, jollen jopa tippiä.
No mammalla oli oluen juonnista vain suussa tunkkainen maku ja halusi huuhtoa sen pois. Näin tietämättä tilannetta, voisin kuvitella ettei “ammttitaidon testaamisella” tarkoitettu pahaa.
Toiset tykkää happamasta. Mikäs siinä.
Sellainen keltaisesta pullosta tuleva sitruuna mehu ei muuten ole tuorepuristettua, vaan tiivisteestä tehtyä. Siinä on vissi ero.
Ja monet sitruunaliköörit maistuu vähän makealle saippualle, että ymmärrän toisaalta ihan hyvin että harmittaa kun ei saa tarpeeks hapanta. Itselläni on ollut ihan samoja ongelmia. Esim limoncello ei mielestäni todellakaan ole hapanta/kirpeää. Mutta makuasioitahan nämä on. Toi ~10 cl kuulostaa jo aika paljolta..
Olisit laittanut lasiin tuoretta sitruunamehua ja vodkaa/tequilaa. On muuten ihan hyvää. Toi limoncello ei oo hapanta nähnytkään.
Oli varmaan akka jo valmiiks niin hapan ettei se sitä happamuutta enää maistanu!
Tai sit on vaan niin et eri ihmisillä on erilaiset makutottumukset, toisen mielestä joku on todella kirpeä ja toinen ei taas maista mitään erikoista… Näin se vaan menee. Joku syö chilejä huvikseen ei ilmekään värähdä, toinen ottaa palan ja silmät vuotaa vettä.
Pointti on kai siinä että kaiken voi sanoa kohteliaamminkin, ja jos rouva olisi sanonut esim. “Hei voinko vaivata sua tämmösellä” “voisitko tehdä minulle erittäin kirpeän drinkin” ja “kiitos, tää on varmaa ihan hyvä jo! :)” ni ei varmaan olisi tälle palstalle edes päätyny. Tommonen mukamas-ammattitaidon-testaaminen ja vittumainen ja kiittämätön asenne on kyllä alimman helvetin perseestä.
Veikkaampa ettei tuo ammattitaidosta kuittaaminen ollut vituilua vaan keskustelun avaus. Ja itsehän pidän paljon drinksusta jossa on fifty-sixty sitruunamehua ja vodkaa.
fifty-sixty.
Mahtaa olla täysi lasi, kun 100%:sesti täyttää.
“Testataan ammattitaito” -avaus on melkoisen typerä. Tulee ihan sellainen olo, että “kokeillaas osaako toi TYTTÖ ny mitään… saaha sitä sit valittaa jälkeenpäin jos ei osaa”
Käytättäisikö nib sitä esim. parturissa tai kahvilassa?
Ja minä myös osaan kirjoittaa.
110%:sesti siis.
ööö.. Stazzy, fifty-sixty on erään omasta mielestään legendaarisen mäkihyppääjän tunnettu lausahdus..
Kuten myöskin muutto Kööpenhaminaan ja rupeaminen ruottalaiseksi
Tarkoitetaanko tässä nyt paukkua, jossa 5/11 -osaa sitruunamehua ja loput vodkaa?
Stazzylle ei nähtävästi mennyt fifty-sixty -vitsi jakeluun.
Silloin kun vielä join, minulla oli tapana silloin tällöin mennä joihinkin baareihin ja pyytää niin kirpeä drinkki kuin mahdollista. Kaikkina muina kertoina sain oivallisen juoman, mutta kerran sain happaman, ei-kirpeän drinkin. Sitä oli mahdotonta juoda. Siinä oli kuulemma vodkaa ja greippimehua.
Mistä lähtien greippi on ollut kirpeätä? :E