Näin asioit hampurilaisravintolassa
- Mieti valmiiksi mitä halua tilata. Älä mieti kassalla.
- Kun huudetaan ”seuraava asiakas” niin se ei tarkoita sitä että sinun pitää jonon perältä rynniä kassalle ja sanoa ”hmmm…. mitäs tässä nyt söis”
- Älä jonota kassalla, jolla ei ole myyjää…
- Meillä on hinnasto, vaikka se uskomattomalta kuulostaakin… ja sitä voi ihan oikeasti katsoa. Se ei syty tuleen eikä se räjähdä jos sitä katsoo… Eli ei siis tarvitse jonottaa puoli tuntia ja sitten kysyä paljonko x maksaa.
- Älä kysy mitä on tarjouksessa vaan katso ympärillesi, näet varmasti muutaman mainoksen
- Älä aloita luettelemaan tilausta ennen kuin myyjä on tervehtinyt sinua. On hyvin vaikeaa samaan aikaan lajitella rahoja kassaan/ruksata lounareita/laittaa perunoita tulemaan/viedä pöytään ja näpytellä tilausta.
- Älä laita rahaa tarjottimelle.
- Älä laske rahojasi kassalla. Älä varsinkaan tyhjennä koko rahapussiasi tarjottimelle/kassalinjalle
- Jos sinulla on kuponki, niin esitä se ennen kuin tilaat.
- Jos tilaukset maksetaan erikseen, niin sanokaa siitä ennen kuin tilaukset lyödään koneelle.
- Älä kysy ”onko x hyvää” tai ”kumpi on parempaa x vai x”. Me emme voi tietää onko joku sinun mielestäsi hyvää vai ei.
- Kun kysytään tuleeko mukaan vai syödäänkö täällä? Älä vastaa ”syödään siellä”; se ei meidän mielestämme ole hauskaa vaikka sinun mielestä onkin.
- Jos meillä on kalliit hinnat, niin älä tule sitä sisälle sanomaan. Eli älä siis valita hinnoista; jos ei ole varaa syödä meillä niin osta kaupasta hernekeittopurkki ja lämmitä se kotonasi.
- Älä kysy ”saanko 20 senttiä alennusta kun en haluis rikkoa kakskymppistä”. Me emme anna alennusta.
- Meillä ei ole pöytiin tarjoilua eikä pöydästä voi tilata.
- Jos haluat päästä vessaan ja vessa avataan kassalta, riittää että sanot ”saisiko vessan auki”. Ei tarvitse sanoa miesten-/naisten vessan, me kyllä erotamme naisen ja miehen.
- Älä tilaa esim. ”pieni hampurilainen ja pieni juoma”. Voit samantien sanoa minkä hampurilaisen ja minkä juoman haluat.
- Älä kysy ”kummassa lehdessä on paremmat jutut”. Meillä ei ainakaan lueta lehtiä työaikana ja vaikka luettaisiinkin niin me emme voi tietää mitkä jutut sinun mielestäsi ovat hyviä.
T:simpanssi
------------
Seuraavat jutut saattavat myös kiinnostaa...
teillä onkin hankala ravintola kun ei saa melkein mitään sanoa eikä kysyä.
ohhoh, onpa väsynyttä. kerrotko vielä missä teidän ravintola on niin tiedän olla tulematta häiritsemään…
Tässä on tyyppiesimerkki sellaisesta henkilöstä, jota ei pitäisi laittaa asiakaspalveluun. Asiakas voi aivan hyvin kysyä hampurilaismyyjän *mielipidettä* moneen asiaan (kumpi lehti on parempi, onko x hyvää, kumpi on parempaa jne). Tällöin myyjä voi aivan hyvin sanoa oman mielipiteensä asiaan.
“jussi” sanoi kaiken oleellisen.
joo, kannattaa pyrkiä johonkin takahuonehommiin.
tossa oli nimittäin monta kysymystä, jotka on oikeesti aika oleellisia.
esimerkiksi: mä ainakin aion jatkossaki sanoa, että saako miesten-/naistenvessan auki, sillä mun munkanani saattaa joskus olla joku henkilö, jota varten pyydän avaamaan oven. vaikkapa lapsi, joka ei välttämättä ole kanssani samaa sukupuolta. joissakin paikoissa on myös invavessa, joka toimii lastenhoitohuoneena myös. ja varmaan kassalla halutaan tietää, jos haluan sinne. “saisko vessan auki” on näissä tapauksissa kyllä vähän epämääräistä.
voi kyynel. just näitten “työntekijöiden” takia en käy hampurilaisravintoloissa.
Ja miksei niitä rahoja voi laittaa siihen tarjottimelle/ tiskille? Eikös se ole helpompaa esim. hilutkin hakea siitä pienimmästä päästä, kun kerralla näkee kaikki kolikot ja saa nopeasti laskettua?
Minä ainakin laitan rahat tiskille (vaikka itse olen myyjä), jos ei myyjä sitä vastaan ota. Esim. mäkkärissä ne vois rahastaa, ja sitten alkaa hoitamaan tilausta. Tulee aika hölmö olo ojentaa ilmalle sitä korttia tai seteliä, kun toinen vilkaisee kättä, mutta kääntyy laskemaan limua.
Miten asiakas voi tietää, missä kohtaa kuponki täytyy näyttää? Kassajärjestelmät kuitenkin ovat erilaisia, mutta se ei ole asiakkaan velvollisuus tietää niiden käytöstä = täytyykö alet lyödä eka, vai vika.
Upeaa! Tuon kun saisi vielä huomiovärillä printattuna ko ravintolan oveen, johan saavat arvon asiakaspalvelijat todellisen työrauhan!
“Älä tilaa esim. ”pieni hampurilainen ja pieni juoma”. Voit samantien sanoa minkä hampurilaisen ja minkä juoman haluat.”
En käy usein hampurilaisravintoloissa, mutta en kyllä tajua, miten sitten pitäisi tilata jos ei näin? Tietysti olisi asiallista sanoa, että Cocis tai maito, tai mitä sitten haluaakin hörppiä, mutta eikö pieni hampurilainen ole aivan oikein? Vai onko tähänkin olemassa joku hämmentävä ameriikankielinen koodisto, joka kulkee perimätietona asiaan vihkiytyneille, ei esimerkiksi nälkäisille matkalaisille.
“Meillä on hinnasto, vaikka se uskomattomalta kuulostaakin… ja sitä voi ihan oikeasti katsoa.”
Ainakin mäkkärissä hinnasto on tehty mahdollisimman epäselväksi. Aterioiden hinnat ovat kyllä esillä mutta muiden purilaispaikkojen tapaan mitään selkeää yhteenvetoa en ole bongannut.
“Älä laske rahojasi kassalla”
No missä sitten ne pitäisi laskea?! Isompaa tilausta tehdessä en todellakaan jonottaessani laske jokaisen majoneesipussin juoman jne hintoja yhteen kun kerran näet sen koneelta. Hesellä jos käytän bonuskortille kertyneet rahat en edes tiedä paljonko jää maksettavaa ennen kuin kassalla oleva asiakaspalvelija sen ystävällisesti ilmoittaa.
“Jos haluat päästä vessaan ja vessa avataan kassalta, riittää että sanot ”saisiko vessan auki”. Ei tarvitse sanoa miesten-/naisten vessan, me kyllä erotamme naisen ja miehen.”
Pikkumaista, todella pikkumaista. Jos tämä sinua rasittaa niin vaihda alaa. Toivottavasti en koskaan osu kassallesi. Saa varmaan todella huonoa palvelua.
Huh, kylläpä tuntuu vaikealle tuo hampurilaisravintolan asiakaspalvelukin. Ja siis todellakin arvostan suuresti sitä, että joku jaksaa sellaista härdelliä 8 tuntiakin päivässä! En siihen itse pystyisi.
No nyt kun on ihan asiantuntija paikalla ja tarkat ohjeet tuli jo yhteen jos toiseenkin tilanteeseen, niin kertokaas _miten_ hampurilaisravintolassa pitäisi esittää kuusihenkisen perheen tilaus, jolloin tulee usein kaksi samaa aikuisten hampurilaisateriaa eri juomilla ja lisukkeilla. Sitten neljä lastenateriaa, joista tuskin koskaan kaksi on täysin samanlaista keskenään.
MITEN se tilaus nyt toivotaan tehtävän? Kysytty on, mutta kun ei tuosta tolkkua tule, jotta sanotaanko kaksi esim, kaksi kerrosateriaa, joista toiseen pälä pälä.. ja neljä lastenateriaa juustohampurilaisella, joista ensimmäiseen pälä pälä, toiseen pälä pälä vai ihan kokonaan erikseen yksitellen vai MITEN?
Ihan oikeasti haluttaisiin olla mukavia ja ongelmattomia asiakkaita, mutta kun jo etukäteen tietää, että vaikka kuinka tietäisi mitä haluaa ja sen koittaa selkeästi kertoa, niin jotain siinä menee pieleen kumminkin ja sitten syön niitä hemmetin ranskalaisia salaatin sijaan, vaikka en niitä tilannutkaan tai jotain puuttuu kokonaan ja pitää taas rynniä sinne hitonmoisen jonon keskelle hakemaan sitä mitä piti olla.
Te olette kaikki hulluja!
Kauhea kieltolista, mutta mitään perusteluja ei ole. Ei ole siis mitään syytä noudattaa tätä listaa.
Ja kyllä minä yleensä kysyn, että kumpi ateria on asiakaspalvelijan mielestä parempi, eihän kukaan nyt voi minun mielipidettäni tietää, kun en itsekään vielä sitä tiedä. Eikös ravintoloissa kuulu työntekijän tehtäviin myös ruokien suositteleminen?
Lainaus “Tämä sivusto on luotu kaikkien asiakaspalvelijoiden henkireiäksi, jotka joutuvat - usein päivittäin - käsittelemään tapauksia, joissa asiakkaan aivotoiminta on selkeästi puutteellista.”
Minun mielestä on kaikkien kannalta edullista, kun menee hampurilais”ravintolaan” syömään niin miettiä jo siinä jonossa (mikä yleensä on pitkä), että missähän täällä olisi hinnasto, jotta tietäisin mitä ottaisin ja paljonkohan se mahdollisesti maksaisi.
On ihmeellistä että aasiakaspalvelijoille tarkoitetulle sivustolle on eksynyt näin paljon aaseja. Useimmat tarinat ovat hyvin kärjistettyjä ja pilkunvilaamista, mutta kaikki jotka asiakaspalvelutyötä ovat tehneet tietävät, että tälläinen purkautuminen on joskus paikallaan. Annetaan heidän siis kertoa mikä ottaa päähän ja pahasti!! Ei se tarkoita etteivätkö he töitään hoitaisi ja olisi hyviä asiakaspalvelijoita.
Veikkaan että kun on tarpeeksi pitkään samassa paikassa töissä niin pienemmätkin asiat alkaa potuttamaan. Eikä ne hampurilaisravintolat varmaan kivimpia työpaikkoja ole, yhdyn tässä asiassa emoihmiseen: itse en siihen pystyisi.
Rauhallisesti ihmiset.
^Kaipa tämäkin sivusto on muiden blogien tapaan ihan kaikille avoin?
Itse olen ainakin ottanut oppia asiakaspalvelijoiden hyvistä vinkeistä - aina kun ei tule asiakkaana ajateltua asioita toisen näkökulmasta. Tällaiset kieltolistat kuulostavat kuitenkin sille, ettei hampurilaisravintolaan tulisi mennä edes asiakkaaksi ilman perehdyttävää koulutusta. Jos normaaleilla käytöstavoilla ei asiakkaana selviä, on jossakin (muussa) vikaa.
Olen käynyt Mäkkärissä, ihaillut monitaitoisia työntekijöitä ja sujuvasti selviytynyt jonosta kun olen oikein asiaan keskittynyt. Fast food eli PIKAruoka on homman nimi, selvä se. ASIAKKAIDEN PALVELEMISEKSI, olen käsittänyt…? Ohjeistus vivahtaa hiukan liukuhihaan, tai armeijaan. Myös tulee mieleen bussikuski joka pitää päämääränään ajaa huippunopeutta paikasta A paikkaan B, huolimatta siitä ehtivätkö ihmiset nousta pysäkeiltä mukaan. Eikö asiakaspalvelu kuulu hampurilaispaikan henkeen, vai pääseekö joiltakin stressaantuneiltä myyjiltä välillä unohtumaan?
Joku tolkku talkkunan syönnissä. Ei sen jonon ole ihan pakko koko ajan liikkua. Hengähdä sinä itsekin pari sekuntia ja hymyile vanhoillekin vitseille. Ei niin kiire saa olla että ei ehdi ihmisten seurasta nauttia. Mikä ihme suomalaisia vaivaa kun eivät koe työniloa? Näiden kertomusten perusteella kassat ja myyjät kiehuvat sisäistä kiukkua.
Helsingissä Malmin Mäkkärissä olen tykännyt asioida. Työntekijöillä on vauhtia ja about neljä käsiparia jokaisella ja silti saamme ystävällistä palvelua. En tiedä johtuuko ilmapiiri paikan johdosta vai henkilöstöstä vai minusta itsestäni, mutta lämpimät terveiset Malmille!
no jopas jaksat valittaa pienistä jutuista…ei kukaan vaadi asiakkaalta täydellisiä lausahduksia kassalla.Oon minäkin myynyt digiboksin kännykkään akut (patterit) ja ymmärsin kyllä tasan mitä asiakas tarkoitti…rupes kyllä ottamaan päähän tuo pikkutarkkuus…
Lainaus aiemmalta kommentoijalta sivuston säännöistä/perustehtävästä: “Tämä sivusto on luotu kaikkien asiakaspalvelijoiden henkireiäksi, jotka joutuvat - usein päivittäin - käsittelemään tapauksia, joissa asiakkaan aivotoiminta on selkeästi puutteellista.”
Olen asiakaspalvelija itsekin, ja kysymykset jotka toistuvat jatkuvasti tai vitsit jotka toistuvat jatkuvasti eivät kerro asiakkaan älyllisestä kapasiteetista mitään. Asiakas tuskin yrittää ärsyttää tahallaan suurimmassa osassa noita mainittuja esimerkkejä. Hankalat asiakkaat asia erikseen, mutta kertoo kyllä että jutun kirjoittajan tarvitsisi harkita alanvaihtoa tai lomaa jos noin pienistä vanne pään ympärille kiristyy. Small talk on oikeasti mukavaa ja saa asiakkaat viihtymään ja asiakaspalvelijankin viihtymään jos suhtautuisi asiakkaisiin niinä henkilöinä jotka sen leivän maskaa palvelijankin suuhun eikä omaa työtä haittaavina idiootteina…
Vähän asennetarkistuksen paikka nyt oikeesti simpanssilla.
PS. En itsekään aio olla asiakaspalvelija loppuikääni, mutta otan ylpeyttä työn tekemisestä aina. Saan vähintään kerran joka työvuorossa kuulla olevani loistava asiakaspalvelija - asiakkaan suusta. Tipitkin on sen mukaiset.
Pitäsköhän sivuston ylläpidon ihan oikeasti harkita tätä kommenttien sulkemista?!?
Mitä hyötyä tästä oikeasti kenellekään on? Joka jutun kommenteissa on vaan samanlaista itkua ja valitusta, väittelyä ja kinastelua.. Hyödyttää ketään mitenkään??
Tuo on aika nillitystä, tuossa listassa ei ole järkeä. Aasiakkaatkin ovat ihmisiä. Sanoisin että nyt on kyllä duunarilta se unohtunut.
No voi jumalauta!
Eikö kärsi kommentoida?
Luehan tarkemmin noita älynväläyksiä, mitä “asiakaspalvelijat” suoltaa…eikö löydy itkua ja valitusta?
Yli puolet näistä mussutuksista on reiluja ylilyöntejä ja jokainen kyllä sen ymmärtää.
Ohjeita:
-Ottaisin kerrosaterian light-colalla, saisinko hampurilaisen ilman suolakurkkua ja sipulia…
(tässä välissä tauko, niin kaikki tulee varmasti oikein koneelle)
-Sitten juustohampurilainen ilman sipulia, suolakurkkua ja ketsuppia, ja pieni fanta
(tauko)
-mega-ateria isommilla colalla ja ranskalaisilla
Sitten myyjä kysyy vielä että saako olla muuta, jos sanot että ei kiitos, hän kerää sinulle tuotteet tarjottimelle, ja rahastaa vasta sitten, koska monesti olet kuitenkin päättänyt ottaa vielä dipin ranskalaisten kanssa ja pehmiksen. Helpointa on veloittaa kaikki samalla laskulla, eikö?
Myös myyjän kysymyksiä kannattaa kuunnella…Jos hän kysyy että syötkö täällä vai otatko mukaan, niin mikään ei turhauta niin paljon kun olet juuri kasannut kaikki tarjottimelle saatuasi vastauksen paikanpäällä syömisestä, kun yhtäkkiä sanotaankin että otetaan ateriat mukaan. Tottakai mieltä saa muuttaa, mutta miksi vaan tuijotetaan ja annetaan kaikki lastata tarjottimelle ja vasta sitten saadaan suu auki?
Syön HA…MPURILAISEN jos alkuperäinen kirjoittaja oikeasti on minkään alan asiakaspalvelija (eikä vasta aloittanut untuvikko) ja on tuota mieltä kaikesta kirjoittamastaan.
Kirjoitus näyttää minusta eniten tarkoituksella kootulta listalta, jolle on valikoitu ja aikaisemmista teksteistä yhdistelty lähes kaikki mahdolliset kiellot ja käskyt, joilla varmimmin saa ihmiset närkästymään ja kommentoimaan.
Toisin sanoen vaikuttaa jonkun provosoivan apinan (simpanssin) yritykseltä mustamaalata asiakaspalvelijoita ja saada asiakaspalvelijat vaikuttamaan vielä typerämmiltä kuin miltä minä näytän (tai sitten heikosti havaittavalta osittaiselta sarkasmilta, verkossa kun äänensävystä ei voi päätellä mitään…).
Tietysti, jos kyseessä on oikea asiakaspalvelija (sic), on kyseessä surullinen tapaus.
My 2c.
Ai niin PS, Eräs Saara:
Niinhän me olemme, kaikki! Ei tuosta voi olla kuin samaa mieltä.
Yhteen asiaan toivoisin hampurilaispaikkojen myyjien kiinnävän huomiota. On aivan turhaa kysyä mitä asiakas haluaa juoda jos sinne purkkiin kuitenkin tungetaan Colajuomaa (koska kaikkihan sitä tilaa?). Olen muutaman kymmenen kertaa saanut palata pyytämään uutta juomaa vaikka mielestäni ja aivan varmasti olen sanonut FANTA yms. Minä en vaan voi juoda colajuomia koska elimistöni ei siedä kofeiinia. Olen varma että myyjää vituttaa kun se typerys palaa valittamaan että on väärää juomaa, joisi vain sen colansa. Aina ei vain tule seurattua mistä hanasta sitä juomaa tulee tai vilkaistua kannen alle ja tarkastettua väriä. Virheitä sattuu kaikille, tajuan sen. Enkä koskaan ole vihainen myyjälle, virheitä sattuu kaikille. Ja olen pahoillani että olen se hankala asiakas, joka saapuu luoksesi armas asiakaspalvelija valittamaan väärästä juomasta. Toivottavasti ymmärrät kantani… en vain voi juoda colajuomia. Olen lähes koko ikäni tilannut jotain muuta kuin colajuomia joten en usko että olen vahingossa, joka kerta tilannut väärää juomista. Kiitos, näkemiin ja ANTEEKSI. Ystävällisin terveisin TT
Niistä tarjouksista: ainakin yhteen aikaan McDonaldissa oli sellainen juttu, että tarjousmainokset olivat ulkona mutta sisällä niitä ei sitten kassan lähettyvillä näkynytkään - silloin päädyin itsekin joskus kysymään tarjousten perään, kun en tullut opetelleeksi ulkomainosta ulkoa.
Helsingin suunnassa on kätevä se laskuri, josta näkee, miten paljon on mitäkin ruokaa jäljellä, vai ovatko lopussa kokonaan. Tympii tilata vaikkapa lapsen kanssa syötävää molemmille ja kuulla vasta maksettuaan, että lapsen tilaama hamppari onkin lopussa. Sitä sitten itse syö omaa ruokaa lapsen odotellessa tyhjin suin ja sitten, kun lapsen ruoka tulee, onkin omat ruoat jo syöty.
Tämä asia ei ole tietenkään myyjien vallassa, mutta tulkoon silti mainituksi.
ihan oikeasti, ylläpito, poistakaa tämä kommentointimahdollisuus. Jesus miten tekopyhiä urpoja täälläkin pyörii. ihan kuin Heitä ei ikinä ärsyttäisi mikään muiden silmissä pikkumaisuuksilta vaikuttava.
Eiköhän poisteta koko netti, kun urpot pääsevät tänne vapaasti kirjoittelemaan mitä vaan.
Kannatan!!
kannatan siis tuota huoh:n ajatusta kommentoinnin poistamiseks…ehti tulla viesti väliin.
TÄMÄ ON ASIAKASPALVELIJOIDEN AGGRESSIOIDENPURKUKANAVA. ELI VÄÄNNETÄÄN VIELÄ RAUTALANGASTA: ASIAKASNÄKÖKULMA EI KUULU T-Ä-H-Ä-N SIVUSTOON! ONKO SE NIIN VAIKEA TAJUTA?
Pakko sanoa siitä hinnastosta, ne on sellaisella kärpäsenpaskalla kirjoitettu, että ihmekös kun ei asiakkaat ole perillä. Varsinkin jos jonon hänniltä yrittää tihrustaa, niin ei tule mitään.
Jännä ilmiö keskustelussa että kun tulee mielipiteitä joista joku ei pidä, eli siis vääriä mielipiteitä, heti pitäisi väärinajattelijat poistaa. Miksi suuttua eriävistä mielipiteistä? Nehän ovat vain mielipiteitä, eivät keisarillisia käskykirjeitä
Ja millä saamme mitään tietoja muiden ajattelusta ellemme heitä kuuntele? Miten voidaan saada mitään kehitystä mihinkään jos ihmiset eivät keskustele?
Saavatko vain asiakaspalvelijat päästellä höyryjä? Jos niihin höyryihin kielletään vastaamasta, kyllä yleisöllä alkavat omat paineet kasaantua. Minua ei ainakaan vaienneta, hehe, mutta ei minulla sitten koskaan mitään stressiä olekaan.
Tuon hampurilaispostauksen kirjoittaja päästeli toivottavasti pahimmat äkämät olemuksestaan ja on nyt valmiina taas asiakaspalveluun ihan asiallisena. Siitä olen 95-prosenttisen varma, ja pidän hänelle peukkuja! Kyllä noissa ohjeissa oli paljon asiaakin pohjalla.
Aika monet lukevat näitä sivuja, ja uskoisin että monet saavat ajatuksia joita osaavat käyttää hyödykseen. Omaan työhöni kuuluu ihmisten ohjaaminen, joten kaikenlainen psykologia kiinnostaa, myös asiakaspalvelun psykologia. Lisää vaan kirjoituksia ja kommentteja, kiitos.
- Jos asiakas tilaa hampurilaisen => myy asiakkaalle se, missä kate on suurin.
- Jos asiakas kysyy kumpi on parempi, ks. äskeinen vastaus, tai jos haluat olla reilu, myy suositumpi tuote.
Ei tämä oikeasti ole näin vaikeaa!
Arkiterapeutti, tosi hyvin puhuttu!
Asiakkaiden sulkeminen pois näiltä sivuilta on aika hassu idea siinäkin mielessä että taitavat asiakaspalvelijatkin olla lähes joka päivä itsekin asiakkaan roolissa jossain tilanteessa.
Ylipäätään alkuperäisen postin kohdat ovat minusta suht asiallisia ja hämmästyin miten paljon keskustelua niistä heräsi. Ehkä ihmiset ärsyyntyivät vain osasta ohjeita? Itseänikin ihmetytti mm. vessanavausongelmatiikka ja suositusten pyytäminen (smalltalkiahan tuo).
Ja entäs hampurilaistilaus: taitaa ainakin mäkkärissä ja hesellä olla yksi tuote ihan sillä nimellä. Hampurilainen. Ilman tarkennuksia. Vaan ehkä oli kyseessä asiakas joka tosiaan halusi jonkun ihan muun hampurilaisen? Sitten tietty ymmärrettävää että kismittää.
Kommentoidaanpa nyt itsekin.
Työni puolesta liikun paljon joten noita hamppareita tulee syötyä suorastaan liiankin kanssa. Koitan aina olla mahdollisimman ytimekäs ja selkeä tilauksissani, ja se rutiini tilauksiin on itseasiassa muodostunut entisen hampparityöntekijän toimia seuratessa.
Kuitenkin joskus itsekin jäädyn kassalla, viimeksi eilen. Lyhyiden yöunien ja pitkän työpäivän jälkeen ei vain enää aivotoimintaa tahtonut olla. Kiitos siitä hyvälle asiakaspalvelijalle että jaksoi minua eilen
En käy usein hamppariravintoloissa, mutta kesällä osuin erääseen ja pahimpaan ruuhka-aikaan. Oli siellä senpäiväinen meno, että kaverille sanoin että minua ei tänne kyllä töihin saisi, edes kesäksi. Kiire oli selkeästi kova ja myyjät jaksoivat silti hymyillä.
Että kyllä ihan ymmärrän että pienistäkin asioista menee kaiken sen keskellä hermot…
Vittuuntuneiden asiakaspalvelijoiden ei kannata lukea kommentteja, sillä kommenteissa saatetaan kyseenalaistaa vittuuntuneen asiakaspalvelijan vittuuntumisen oikeutus. On nimittäin olemassa hyvästä syystä vittuuntumista, jollaista täällä asiakkaatkin yleensä komppaavat myötätuntoisesti, ja toisaalta hemmoteltujen pikkumulkeroiden ininää, joka laukaisee näitä vastakommentteja.
Asiakas ei tosiaankaan ole aina oikeassa, mutta kyllä se asiakaspalvelijakin voi olla väärässä - itse asiassa epäilen, että samat aasit ovat sekä vittumaisia asiakkaita että vittumaisia asiakaspalvelijoita - ja mielestään aina oikeassa, ihan vain mutu-tuntumalta.
Toki tämä foorumi voi olla yksinomaan höyryjenpäästelyä varten, mutta minä luen näitä juttuja myös siitä näkökulmasta, että voin oppia hoitamaan roolini asiakkaana siten, etten suotta piinaa sitä ihmistä, joka minua palvelee - paitsi jos tiskin takana on itsekeskeinen vinkumaija, jota ei saisi häiritä omilla asioillaan.
Loistavat ohjeet, noi kun saisi painettuna vaikka niihin tarjotinpapereihin!!
Pikku asiakasparat nyt loukkaantuivat, kun asiakaspalvelijallakin on tunteita, jotka hän sentään kassalla piilottaa hymynsä taakse, mutta vapaa-ajallaan ketään yksilöä osoittelematta päästää ulos
Melkein kaikkien noiden listan juttujen takana on KIIRE ja taas KIIRE.
Pääosa asiakkaistahan on ihan ymmärtäviä ihmisiä, mutta toiset suuttuvat viivästyksistä, joihin voisivat pitkälti itsekin vaikuttaa. Eniten minua rassaa se, kun jonon päässä puhistaan ja huokaillaan, ja viimein kassalle päästyä aletaan miettiä, että mitä me nyt oikeestaan otettaiskaan. Salaattia vai pitäiskö mässäillä? Jotain suunnitelmaa voi tehdä puhisemisen lomassa.
Itse painelin töissä ollessani siinä kohtaa paistamaan lisää ranskalaisia tai viemään jotakin pöytään, ettei aika mene ihan hukkaan. Sama juttu, kun tilauksen tehtyään asiakas alkaa etsiä lompakkoa laukustaan: aloin ajan hyödyntämiseksi hakea tuotteita tarjottimelle. Tuskin asiakkaat siitä tyhjän panttina odottelusta kiittelevät?
Eihän ns. oikeassa ravintolassakaan oleteta, että tarjoilija seisoskelee sen 10 minuuttia pöydän vieressä, kun asiakkaat pähkäilevät menyytä.
Listan jutut olivat vain asioita, jotka ärsyttävät, koska ne toistuvat jatkuvasti. Kun kiire painaa niskaan ja jonon perällä mulkoillaan vihaisesti, tekisi mielelläni jotain tilanteen parantamiseksi, vaan eipä ole aina työntekijästä kiinni. Mutta sellaista se on. Ei asiakkaalta voi oikeasti vaatia täydellisyyttä (toisin kuin asiakaspalvelijalta). Koettakaa pysyä nahoissanne, työntekijöitä kun piiskataan vauhtiin niin hermot toisinaan kiristyy… mutta pitää. Itse kaipaan kunnon asiakaspalvelua; kun asiakkaalla ei ole mitään käsitystä paikan tarjonnasta (sopivan kiireettömällä hetkellä).
Pakko kommentoida vielä tota tarjotin-raha -yhdistelmää: rahojen noukkiminen tarjottimelta on hankalampaa, kolikot luikertelevat kateisiin kirjavien tablettien alle.
Erotatte miehen ja naisen? Ja kananvillat, minulle on avattu miesten vessa lukuisia kertoja… Tiedoksi, että naisillakin saattaa olla lyhyet hiukset ja pituutta liki 180
“Listan jutut olivat vain asioita, jotka ärsyttävät, koska ne toistuvat jatkuvasti.”
Eli kassaa vituttaa suunnattomasti jos pyytää avaamaan MIESTENvessan mutta vessan auki pyytäminen on ihan ok?
olisi hirveän kiva edes JOSKUS saada hampparipaikassa tilaus oikein. yleensä kun pyydän ruuat mukaan ts. syön kotona tai autossa niin pussista puuttuu dippi tai mausteet tai juomat on laitettu automaattisesti kolaksi vaikka olisi pyytäny fantaa. MIKÄ siinä on niin vaikeeta? Minä pystyn itse laittamaan omalle asiakkaalleni/potilaalleni oikean lääkkeen ja oikeassa muodossa ja oikeaan aikaan oikealle ihmiselle vaikka mulla olis potilaita jonossa toistakymmentä mutta hampparipaikan työntekijöiltä tuntuu menevän pasmat välittömästi sekaisin jos asiakkaita on paikalla yli 6.
Muutama kommentti minullakin aiheesta :
“Minä ainakin laitan rahat tiskille (vaikka itse olen myyjä), jos ei myyjä sitä vastaan ota. Esim. mäkkärissä ne vois rahastaa, ja sitten alkaa hoitamaan tilausta. Tulee aika hölmö olo ojentaa ilmalle sitä korttia tai seteliä, kun toinen vilkaisee kättä, mutta kääntyy laskemaan limua.”
- meillä on ohjeistettu, että laskutus suoritetaan vasta tilauksen kokoamisen jälkeen, ettei tule mitään sekaannuksia. en voi toimia ohjeiden vastaisesti.
“Fast food eli PIKAruoka on homman nimi”
- mc donalds on PERHERAVINTOLA, ei pikaruoka.
Itse olen ollut mäkkärissä töissä. Ja monet eivät sitä tiedä mutta siitä hetkestä kun aloitetaan tilauksen näpyttely kassaan alkaa juoksemaan kello. Meille annettiin normi minkä sisällä pitäisi pysyä niin olisi riittävän nopeaa. Aika oli 54 sekuntia/asiakas. Joten tässä yksi syy miksi turhanpäivänen mietiskely tilausvaiheessa ottaa päähän. Ei ajan ylittymisestä mitään sanktioita tullut, mutta suotavaa oli minuutin alitus…
tervetuloa “perheravintolaan”. Ei enää ikinä takaisin sinne.
mutta siinä näytössä ne sekunnit vaan kuluu.
Pakko kyllä sanoa että kirjoituksessa oli kyllä turhaa napinaakin…
“olisi hirveän kiva edes JOSKUS saada hampparipaikassa tilaus oikein. yleensä kun pyydän ruuat mukaan ts. syön kotona tai autossa niin pussista puuttuu dippi tai mausteet tai juomat on laitettu automaattisesti kolaksi vaikka olisi pyytäny fantaa. MIKÄ siinä on niin vaikeeta? Minä pystyn itse laittamaan omalle asiakkaalleni/potilaalleni oikean lääkkeen ja oikeassa muodossa ja oikeaan aikaan oikealle ihmiselle vaikka mulla olis potilaita jonossa toistakymmentä mutta hampparipaikan työntekijöiltä tuntuu menevän pasmat välittömästi sekaisin jos asiakkaita on paikalla yli 6.”
Siinä vaiheessa kun olet seissyt kassalla 6h putkeen ja tilaukset ovat noin 80% “big mac ateria kolalla” “feast ateria kolalla” “happy meal kolalla” niin se jää kummasti selkäytimeen ja näin ollen voi yhden fantan tilallekin livahtaa kola. Se duuni on aikamoista liukuhihntatyötä usko tai älä. Ja potilaat odottavat kyllä koska heidän täytyy. Kiireisellä lounasasiakkaalla ei ole tähän aikaan ja niitä tuskaisia huokauksia kuulee kokoajan tuossa työssä… ymmärtänet että aikalailla eri asiasta kyse?
“Esim. mäkkärissä ne vois rahastaa, ja sitten alkaa hoitamaan tilausta. Tulee aika hölmö olo ojentaa ilmalle sitä korttia tai seteliä, kun toinen vilkaisee kättä, mutta kääntyy laskemaan limua.”
Uskokaa tai älkää mutta ÄLLISTYTTÄVÄN suuri osa jengistä lähtee hiihtämään pöytään ja jättää tarjottimen/t tiskille jos rahastan ensin.
Otan mukaan, 2 kerrosateriaa, ekaa colalla, (ja siis ranskalaisilla) kaikilla suurennoksilla
toinen kerrosateria minisalaatilla ja light-colalla (tauko) kevyt talon (koska kastiketta kysytään),
lastenateria colalla (tauko) pehmis (kysytty: lelu vai pehmis)
Kummasti oppii kun kuuntelee missä järjestyksessä ne aina kyselee asiat.
Mihin on kadonnut työn ilo vai?
No siihen että on paikkoja joissa voiton maksimointi on pääasia. Voittoa tehdään sillä että myydään mahdollisimman paljon lyhyessä ajassa mahdollisimman vähin työntekijöin.
Tämä hektinen meno kuluttaa ihmistä ja tressin myötä alkaa ärsyttää kymmenet asiat jotka hankaloittavat muutenkin rankkaa työtä.
Rauhallisessa asiakaspalvelussa työntekijällä on aivan eri resurssit huomioida joka asiakas erikseen.
On todella raivostuttavaa palvella asiakkaita jotka “huokailevat” palvelun hitautta jonossa mutta kun tulee se oma vuoro eivät ajattele enää toisia asiakkaita vaan pähkäilevät y. m.s
Itse kun asiakkaana todella harvoin hampurilais paikassa olen pyrin katsomaan tuotteen jonka tilaan ajoissa. Kooste tarjonnasta ja
hinnoista voisi selkeämminkin olla esillä niitä varten jotka eivät usein asioi paikassa.
Mutta tämäkään asia ei ole myyjän vastuulla.
Itse kyllä aina ihmettelen hampurilaispaikkojen myyjien jaksamista. Olen aina saanut ystävällistä palvelua.
Onpas taas jännää. Tää on mun eka päivä näillä sivustoilla, oon saanu nauraa itseni kippuraan
:D Aasiakkaat ovat kyllä joskus… tää sivusto on aivan loistava.
Onhan se täysin ymmärrettävää että kun katsot 8 tuntia päivässä että tietyt tavat joita asikkaat väistämättä toistavat alkavat kyllästyttää. Minulla on aivan sama. Joskus oikein iltaisin alkaa mietityttään että pitikö olla niin tyly sille mummolle kun se antoi vaihdossa hiluja että saisi vaihtorahan setelinä. 
Niin, tuli muutamassa kohdassa itelle sellainen tunne että en halua enää ikinä mennä tilaamaan pikaruokalasta mitään ruokaa
Niin niin niin.. lueskelin noita kommentteja. Minunkin mielestä nyt oli hieman kohtuuttomat vaatimukset pikaruokalassa. No ei siinä mitään. Ihmiset käy kommentoimassa että jopas on, mutta sit aletaan valittaa että kun kukaan ei saa sanoa mielipidettään. MITEN NIIN EI!? tossa on 48 kommenttia ton jutun perässä. mun mielestä siinä on aika monta mielipidettä. ihanaa kun osataan vielä herättää keskusteluja. Mutta tarviiko sitä nyt martyyriksi ruveta “suljetaan koko sivusto niin ei tarvi tulla tänne pahoittamaan mieltään..” -tyyliin.
No joo. Ja tämäkin on taas vain minun mielipiteeni
(taas näitä päiviä että PAKKO päästä sanoon 
)
Mut joo, en kyllä mee enää tilaa hamppareita mistään. ( ihan vain linjoja ajatellen :D)
nii vttu!!1
Kamalaa kattella! Toi Mäkkärin aikaraja! Eipä ole hra McDonald ajatellut asiakkaita, pelkkää voittoa vaan. Miksipä sitten työntekijöitten pitäisi asiakkaita ajatella. Fasismiin ja natsismiin kuuluu muun muassa heikompien ja hitaampien syrjintä, aatteles nyt tässä tapauksessa änkyttäjää tai muuten hidasta ihmistä Mäkkärin asiakkaana… Huh.
Jos sattuu olemaan lyhyttukkainen nainen kuten minä, niin ei ole niinkään sanottua että myyjä erottaa naisen miehestä. En kuitenkaan ole lesbo.
Yhdyn kyllä hampurilaisraflan myyjänä tarinaan täysin!
Pieniä asioita, jotka toistuessaan alkavat ärsyttää todella paljon. Rahat voisi antaa myyjälle käteen, sillä meidänkin oletetaan ne antavan nätisti kuitin kanssa käteen. Omat sotkut voi viedä roskiin ja väkisin ei ole pakko sikailla. Jonotusajan voi käyttää hyväkseen miettien tilauksen valmiiksi (varsinkin ruuhka-aikaan). Ja älkää lähtekö tiskiltä kesken kaiken, niin että myyjä kääntyy takaisin kassalle ja huomaa asiakkaan häipyneen. Emme tosiaan tarjoile pöytiin…
“Jos haluat päästä vessaan ja vessa avataan kassalta, riittää että sanot ”saisiko vessan auki”. Ei tarvitse sanoa miesten-/naisten vessan, me kyllä erotamme naisen ja miehen. ”
HERRANJUMALA!!!! Olet kyllä ihan väärässä ammatissa! Ei voi muuta sanoa!
“Älä kysy ”kummassa lehdessä on paremmat jutut”. Meillä ei ainakaan lueta lehtiä työaikana ja vaikka luettaisiinkin niin me emme voi tietää mitkä jutut sinun mielestäsi ovat hyviä. ”
CAN YOU SAY SMALLTALK? Vai ovatko asiakaspalvelijat robotteja jotka eivät ymmärrä muuta kuin tilauksen? Edelleenkin en voi muuta kuin ihmetellä. Sano ihmeessä missä olet töissä niin en vaan vahingossakaan ikinä eksy kassallesi!
Eipäs vallan hullaannuta. Ihmiset suuttuu täysin turhista asioista, eikä mitään itsehillintää näytä olevan. On sentään työpaikka missä olla töissä, luulisi kaikki muu työ mikä työpaikkaan sisältyy, olevan plussaa.
Mikä siinä edes ärsyttää, jos joku asiakas mainitsee erikseen miesten ja naisten vessat? Tämä vain esimerkkinä. Se vaatii vain muutaman eleen liikkeen lisää. Ja vaikka olisi kuinka raskasta tämä touhu, niin sen suorittaminen ei ole keneltäkään pois, sinulle se on lisää, ja vaikket sitä tekisikään (tätä pientä elettä) niin palkka tulee tilille anyways.
Muistakaa, että vaikka Suomessa onkin sananvapaus(valittamisen vapaus) niin siihen vapauteen ja oikeuteen ei ole pakko tarttua, jos ei oikeasti ole valitettavaa.
“Mieti valmiiksi mitä halua tilata. Älä mieti kassalla”
Kun on hiljainen aika, ei haittaa vaikka asiakas mietiskelisikin tilaustaan jonkun aikaa, mutta ruuhka-aikana se on todella rasittavaa. Se kello tosiaan juoksee siinä näytöllä ja n. 50 sekuntia on varattu asiakasta kohden.
“Kun huudetaan ”seuraava asiakas” niin se ei tarkoita sitä että sinun pitää jonon perältä rynniä kassalle ja sanoa ”hmmm…. mitäs tässä nyt söis”
Niin, jos et tiedä mitä aiot tilata, jonota rauhassa ja mieti, ja niiden tilata jotka ovat jonottaneet sinua kauemmin.
“Älä jonota kassalla, jolla ei ole myyjää…”
Tuhat kertaa on käynyt niin että tyypit tyhjällä kassalla vihaisena huutelevat vaikka likaisten tarjottimien kanssa ohikulkeville työntekijöille, jotka EIVÄT EDES OLE KASSAVUOROSSA, että “mikset sinä tule tänne kassalle nyt?”. Ihan pelkkää ajanhukkaa, menkää sinne kassalle missä on myyjä! Ja jos olette kassalla, on erittäin mahdollista että myyjä joutuu välillä lähtemään viemään tilauksia pöytiin, vaikka olisikin juuri se teidän vuoronne päästä tekemään tilauksia. Silloin on ihan turha valittaa kuinka olet jonottanut ikuisuuden, niinhän on sekin jonka tilausta lähden viemään pöytään.
“Meillä on hinnasto, vaikka se uskomattomalta kuulostaakin… ja sitä voi ihan oikeasti katsoa. Se ei syty tuleen eikä se räjähdä jos sitä katsoo… Eli ei siis tarvitse jonottaa puoli tuntia ja sitten kysyä paljonko x maksaa.”
Niin, uskokaa tai älkää, emme aina muista tuotteiden hintoja ulkoa, ja jotta voisimme tarkistaa sen näytöltä, on tuote lisättävä tilaukseen ja poistettava sieltä jos ette sitä haluakaan. Hinnasto ei ole nähtävillämme automaattisesti.
“Älä kysy mitä on tarjouksessa vaan katso ympärillesi, näet varmasti muutaman mainoksen”
Edelleenkään emme välttämättä muista kaikkia hintoja ja tarjouksia ulkoa, ja niiden luettelemisessa kestää pidempään kuin jos itse vilkaisisitte seinille.
“Älä aloita luettelemaan tilausta ennen kuin myyjä on tervehtinyt sinua. On hyvin vaikeaa samaan aikaan lajitella rahoja kassaan/ruksata lounareita/laittaa perunoita tulemaan/viedä pöytään ja näpytellä tilausta.”
TODELLAKIN!
“Älä laita rahaa tarjottimelle.”
Niin, älä kortteja äläkä rahaa. Anna kortti/rahat käteen sitten kun myyjä niitä pyytää, yleensä siis vasta kun tilauksesi on kerätty tarjottimelle. Tarjottimelta tai pöydältä on pirun vaikea poimia pikkukolikoita, kun nekin pitää vielä laskea kädessä.
“Älä laske rahojasi kassalla. Älä varsinkaan tyhjennä koko rahapussiasi tarjottimelle/kassalinjalle”
Olisi ihan hienoa, jos tarkistaisit ENNEN tilauksesi tarjottimelle keräämistä, onko sinulla varaa maksaa ostoksesi. Muuten ne on pakko poistaa laskusta ja viedä paikoilleen. Esim. jäätelöt ja pirtelöt menevät tällöin hukkaan.
“Jos sinulla on kuponki, niin esitä se ennen kuin tilaat”
Tarjoukset pitää nimittäin näpytellä koneelle erikseen, muuten tilausta täytyy jälleen muutella.
“Jos tilaukset maksetaan erikseen, niin sanokaa siitä ennen kuin tilaukset lyödään koneelle.”
NIIN! En usko että tätä tarvitsee perustella enempää, kaikki osaavat varmaan päätellä miksi.
“Älä kysy ”onko x hyvää” tai ”kumpi on parempaa x vai x”. Me emme voi tietää onko joku sinun mielestäsi hyvää vai ei.”
Minua tämä ei kyllä haittaa, mutta sinua voi haitata siinä vaiheessa kun saat suuhusi jotain mistä et sitten tykkääkään.
“Jos meillä on kalliit hinnat, niin älä tule sitä sisälle sanomaan. Eli älä siis valita hinnoista; jos ei ole varaa syödä meillä niin osta kaupasta hernekeittopurkki ja lämmitä se kotonasi.”
Niin, emme me myyjät niitä hintoja määrää.
“Älä kysy ”saanko 20 senttiä alennusta kun en haluis rikkoa kakskymppistä”. Me emme anna alennusta.”
Ei lisättävää.
“Älä tilaa esim. ”pieni hampurilainen ja pieni juoma”. Voit samantien sanoa minkä hampurilaisen ja minkä juoman haluat.”
Erityisen typerää on kun joku tilaa “hampurilaisen ja limun”. Periaatteessahan tämä voi olla mitä vain, mutta yleensä kai tällä tarkoitetaan Big Macia ja Coca-Colaa.