Potut pottuina
Olen töissä suurehkon liikennemyymälän ravintolan keittiössä. Vähintään kerran päivässä käy niin, että annos tulee takaisin “koska siinä on väärät perunat”. Kassallamme ei kysellä “millä perunoilla” koska kukaan asiakkaista ei koskaan asiaa valmiiksi mieti, ja se viivästyttäisi kohtuuttomasti, varsinkin luonasaikaan. Jos asiakas itse kassalla kysyy millä perunoilla se annos tulee (jos on niin lukutaidoton ettei osaa sitä kyltistä lukea), niin hänelle kyllä kerrotaan, ja toki vaihtaakin saa. Sitten syöksytään sinne avokeittiöön räyhäämään! Avokeittiö muutenkin syvältä; sunnuntain kiireisimpään aikaan, kun bongikone laulaa niin että meinaa pää seota, tullaan tuttipullon tai pilttipurkin kanssa: “voisitko lämmittää?”, en voi! Minulla on tajuton kiire, ja asiakasmikro on selkäsi takana 2 metrin päässä ja siinä lukee AASIN korkuisilla kirjaimilla, ASIAKASMIKRO!
T:huoltamotyöntekijä
------------
Seuraavat jutut saattavat myös kiinnostaa...
Entäs sit kun toiseen annokseen on vaihdettu niiden iänikuisten ranskisten tilalle kermaperunat ja toiseen annokseen ei tehty muutoksia, kassakin huutaa kokille että tähän yhteen annokseen vaihtuu perunat, ja silti molemmat annokset tulee kermaperunoilla?
Tietysti kokki tulee ja on ihan yhyyyy, eikö millään asiakas vois syödä niitä kermaperunoita kun muuten tarvii tehä toinen annos kokonaan uusiks…
Kun en alalla työskentele niin mieltäni jäi askarruttamaan että mikä mahtaa olla tuo mainitsemasi “bongikone”?
Bongikone on laite, johon ravintolan keittiössä tulee kassalta lähtevät tilaukset. Eli kun kassa lyö masiinaan kaksi lehtipihviä ja yhden ranskalaisannoksen, näkyy ne saman tien keittiössä…
Mikä siinä ärsyttää että asiakas ei ole nähnyt sitä mikroa? Se kun aina kysytään samaa uudelleen ja uudelleen? No ei se sama tyyppi sitä lämmittämistä joka sunnuntai kysymässä käy, kyllä se on vaihtuva tyyppi.
Älä mulle rupee räyhäämään jos ekaa kertaa eläissäni poikkean huoltiksellenne enkä nyt vaan satu näkemään mikroa. Voit ihan ystävällisesti ja ärsyyntymättäkin kertoa, että tuossa on mikro. Ei ole minun syyni jos tuhat ennen minua on kysynyt samaa.
Jos niinkin moni joutuu lämmittämistä kyselemään, tulee mieleen, että eipä se mikro taidakkaan sitten niin selvästi esillä ollakkaan. Sinun mielestäsi tietysti on, koska sitä katselet siellä joka päivä, mutta jos minä ajan kaksi kertaa vuodessa Lappiin niin ei jonkun perähikiän huoltisten mikrot ole lainkaan tuttuja!
Jos tuollainen ärsyttää niin olet väärällä alalla.
Jaaha, taas on joku väärällä alalla. Enpä huomannut väsyneenä reissusta tullessani (aika moni on nimenomaan reissaaja poiketessaan huoltoasemilla syömässä, ei sieltä kukaan mitään gastronomisia elämyksiä tule hakemaan!), että kaikennäköisten lippusten, lappusten, kassamyyntituotteiden jne. seassa oli kyltti, missä perunavaihtoehdot lukivat. Minulta kysyttiin, millä perunoilla ateriani halusin ja kysyin, mitkä ovat vaihtoehdot. Myyjä ystävällisesti osoitti kylttiä: Tästä löytyy. Ja niistä sitten valitsin. Jotta ei se niin vaikeaa ole: siispä turpa kiinni ja alanvaihtoon, jollei asiakaspalvelu luonnistu kitisemättä.
Taitaa olla tiettyjen sankareiden vakiovastaus tämä vaihda alaa. Olettekos miettineet että tämä sivusto on kelpo avautumiskanava nimenomaan silloin kun duuni ja erityisesti asiakkaat vituttavat. Eli vaihtakaapa itse sävyä, ei tarvitse vinkua täällä jos oma pokka pitää aina eikä yksikään asiakas saa hermoja pintaan. Itseasiassa jos olette niin kovia hermoiltanne niin pitäkääpä seminaari jossa opetatte sen kaikille muillekin.
“Minulta kysyttiin, millä perunoilla ateriani halusin ja kysyin, mitkä ovat vaihtoehdot. Myyjä ystävällisesti osoitti kylttiä: Tästä löytyy. Ja niistä sitten valitsin. Jotta ei se niin vaikeaa ole: siispä turpa kiinni ja alanvaihtoon, jollei asiakaspalvelu luonnistu kitisemättä.”
Niinhan tuossa alkuperaisessa tekstissakin sanottiin: “jos kysytaan niin kerrotaan”. Jos taas asiakas ei edes halua kysya saatikka tietaa mita joutuu syomaan / saa syoda, niin kylla on ihan asiakkaan omaa typeryytta.
Tämä ihmetyttää originaalissa:
“Kassallamme ei kysellä “millä perunoilla” koska kukaan asiakkaista ei koskaan asiaa valmiiksi mieti, ja se viivästyttäisi kohtuuttomasti,”
Höh, miksi? Jos kerran on vaihtoehtoja olemassa? Mitä sä laitat perunoiksi jos et tiedä mitä as. haluaa? Ja sitten ihmettelet että niitä annoksia palautuu:):)
Vai muka viivästyttäisi koihtuuttomasti, pieni kysymys, hehehe!!
Arska
Niinpä. Alanvaihtoa suosittelevat ihmiset voi itte vaihtaa päikseen, melkein mistä tahansa muusta duunista saa 2x enemmän rahaa, eikä tartte kuunnella vuodesta toiseen vittuiluita, kitinöitä ja ylimielistä mä oon teitä paskapalvelijapiikoja parempi ihminen.
Siksi vaihdoinkin alaa
Arska Vaan:
Yleensä kaikkiin ravintola-annoksiin kuuluu jotkut perunat, jotkä on mahdollista vaihtaa niihin muihin perunavaihtoehtoihin jos ei kyseisistä perunoista pidä. Esim. Lehtipihvi ja ranskalaiset - jos et tykkää ranskalaisista, voit ottaa kermaperunat!
kokki kyllä tietää milläperunoilla annos tulee , vaikkei asiakas olisikaan perunavaihtoehtoa valinnut.Jokaisesta annoksesta kun on olemassa annoskortit joiden mukaan ne valmistetaan
Aika tuhra tokaisu on kyllä tuo “vaihda alaa”.
Vaikka asiakaspalvelu on kuinka kivaa, niin kyllä tuollaiset asiakasmikro-tapauksen kaltaiset jutut käyvät ärsyttämään. Silloin on kiva, kun on tällainen sivusto, jossa valittaa sen sijaan että alkaisi tiuskia asiakkaille, mitä aloitusviestin kirjoittaja ei kertonut kyllä tehneensä. Sitä voi ajatella, että “vittu en voi lämmittää, sun takana on asiakasmikro senkin puusilmä”, ja sanoa, että “Ikävä kyllä en ehdi, mutta takananne parin metrin päässä on asiakasmikro”.
Ja sitten nämä alan vaihtamista ehdottelevat voisivat itse miettiä nettisivuston vaihtamista ja mennä lueskelenaan jotain muuta kuin asiakaspalvelijoiden avautumisia
Salli on oikeilla linjoilla.
Minä lienen juuri se mamma joka kaahotan tiskillesi kysymään “lämmitätkö”. Ihan vain siksi että kun olen perheineni liikenteessä ja tuikituntemattomassa isossa huoltamossa (jutustasi päätellen työpaikkasi on juuri sellainen) en kertakaikkiaan ehdi rekisteröidä kaikkea ympärilläni.
Minun on paljon paljon helpompaa kysyä sinulta joka tunnet paikan kuin omat taskusi, kuin pälyillä ympärilleni että onkohan tässä paikassa asiakasmikroa, kas kun kaikissa paikoissa ei ole! Anteeksi että tuhlaan kallista työaikaasi kun joudut vastaamaan että tuossa on mikro, ole hyvä.
Tuskin kukaan kiusalla mikroa kyselee-
No jooh, vähän kyl käy kyrsimään nämä “vaihda alaa” kommentit heti jos vähänkin kullannuppu-asiakkaita kehdataankin arvostella jostain, niin sit on ala-arvoinen veepää ihminen joka ei lainkaan sovellu asiakaspalvelijaksi. Siis todellakin yhdyn ingerin linjaan ja suosittelen että ne ihmiset joita nyt pännii kritiikki että vaihtaa sit sivustoa. Siis ihan 190% varmuudella löytyy pilvin pimein foorumeita joissa haukutaan tasavarmasti sitten ihan päivästä päivään siitä kuinka huonoa palvelua kaikkialta saa ja kuinka kaikki asiakaspalvelijat on ihan perseestä ja kaikki palveluntarjoajat täysiä kusipää kiskureita.
Onko se nyt niin vaikea ymmärtää tämän sivuston pointti. Get with the Program….
hei haloo ihmiset!! ei se ole korrektia huudella avokeittiöön. Se siinä on pointtina. kysymys on asiallinen, mutta sen voi osoittaa ihmiselle, joka a) saa palkkaa asiakaspalvelusta b)voi käyttää työaikaa asiakaspalveluun ilman että annokset viivästyvät.
En enää muistanut että mikä bongikone on, joten tuli huoellinen hajoaminen ensimäisestä mielleyhtymästä
Jos sinulla on aivan jumalaton kiire ja hiki vain lentää, niin sinua aivan varmasti ärsyttää kaikki ylimääräinen. Vaikka vastaaminen kysymykseen vie vain hetken, niin se ei muuta sitä asiaa, että et kaipaa kiireen keskelle yhtään mitään lisää.
Se vain on niin. Ja se ei tee kenestäkään huonoa ihmistä.
Onnellisia ovat he joita ei ala kiireen keskellä ärsyttää, esim. autolla töihin mennessä ja ruuhkaan juuttuessa.