Ajatuksia lukeva asiakaspalvelija(?)
Olen pitkään ihmetellyt, että kuvittelevatko suomalaiset että (tässä tapauksessa) ravintoloissa tarjoilijat ovat ajatustenlukijoita?
Monesti tilausta otettaessa pitää arvuutella mitä asiakas haluaa syödä/juoda, vaikka sitä suoraan kysyykin. Tai jos asiakas haluaa vielä hetken miettiä, niin ei mitään hätää, minulla on varmasti muitakin asiakkaita palveltavana/muitakin töitä tehtävänä, että sinä voit rauhassa harkita mitä haluat tilata.
Ja kun olet saanut annoksesi, niin ole ystävällinen ja kerro jos siinä on jotain vialla ja kerro myös jos haluat että annoksesi palautetaan vian vuoksi keittiölle. Eikä siinä huvikseen kuljeta pöydän ohi “kyttäämässä”, vaan ihan sen takia siitä kuljetaan, että halutessasi saat lisää juotavaa/jälkiruokaa/laskun tms.
Hyvät (a)asiakkaat, kun käytte ravintolassa, niin älkää pelätkö kertoa tarjoilijalle mitä haluatte ja varsinkin kun olette valmiita maksamaan ja haluatte poistua, olkaa ystävällisiä ja kertokaa että haluatte laskun! Vaikka olemme paljon erilaisten ihmisten kanssa tekemisissä niin en ole vielä törmännyt alan ihmiseen joka olisi ajatustenlukija. Ei auta tuijotella tarjoilijaa joka kerta kysyvästi kun hän kävelee ohi, tai vastata “ei” jos hän kysyy “tulisiko vielä jotain?”.
Kertokaa mitä haluatte jolloin teidän on (kohtuuden rajoissa) mahdollista saada haluamanne ja näin ollen molemmat osapuolet on tyytyväisempiä. 
Ja on mukavaa jos hyvästä palvelusta jätetään kiitokseksi edes muutama kymmenen senttiä. 
T:Neiti Näpsä
------------
Seuraavat jutut saattavat myös kiinnostaa...
just joo, suomessa ei tippejä anneta. siinäpähän niitä senttejä keräilet lattioilta.
Tähän rakoon on pakko kommentoida, että mm. paikallisessa Rossossa saa joskus kauan yrittää saada ruokalistaa ja myöhemmin laskua. Minuahan ei ympäri pörräävät tarjoilijat häiritsisi jos niitä vain olisi!
Aika usein saa tarjoilijaa odottaa, että tulee näköetäisyydelle, tai että saa katsekontaktin. Minusta ei ole karjumaan ravintolassa laskua kovin kovaan ääneen.
Ei taida tuo tippikulttuuri Suomessa oikein olla käytössä kun tuntuu olevan hintoihin jo sisällytetty tarjoilijoiden palkat yms. Tosin itse jätän kyllä latin jos toisenkin, JOS palvelu on oikeasti hyvää.
Meitä (a)asiakkaita on moneen, joten kaipa tarjoilijankin on taivuttava moneen. Sitähän se asiakasPALVELU on.
Kerron tahan just viimeisimman kokemukseni Suomesta, joka oli hiljattain lentokentalla yksista sen ruokaravintoloista; Tarjoilija(t) tervehti todella ystavallisesti, toi ruokalistan nopsasti, ja otti napsakasti myos tilaukseni vastaan. Kaikki hymyillen ja sopivaan tahtiin (ts. melko vikkelaan, muttei tuputtamalla/asiakasta hoputtamalla).Olin siina vaiheessa jo miettimassa paassani mita kirjoittaisin positiiviseen palautteeseeni ravintolalle, koska tilaamani ruokakin oli erittain maittavaa ja omaperaisesti laitettua. Olin mielissani etta sain nain miellyttavan ravintolakokemuksen juuri Suomessa ennen kuin taas lentaisin sielta pitkaksi aikaa pois. No, annappa olla. Sain syotya ja ryhdyin odottelemaan laskua/sita etta tarjoilija tulisi lahietaisyydelle. No tarjoijahan pyori sitten siina, muttei ollut noteeraavinaan nyokkayksiani/hymyilyani. Tulee (ulkom.)miesasiakas viereiseen poytaan, ja hankin joutuu jonkin aikaa viittoilemaan etta tarjoilija huomaisi. Kun mies saa tehtya tilauksen, huikkaan “hei anteeksi” tarjoilijalle, joka kaantaa 2 sekunniksi paataan ja pyyhaltaa sitten pois. Sama tarjoilija tulee hetken paasta n. 10m etaisyydelle, jolloin huikkaan uudelleen. Jalleenkaan en saa hanta tulemaan poytaani. Naapuripoydan italialaismies kohauttelee hartioitaan ja viittoo minulle myos ihmetystaan. Vihdoin toinen tarjoilijatytto tulee kohdalle, kysyy maistuiko jne, ja pyydettyani laskua sen vihdoinkin sain. Sitten paasinkin kirmaamaan lahtoporttia kohti ja taxfree-shoppailut jai sikseen…
Eli; ymmarran kylla kirjoittajan nakokulman, MUTTA kylla tarjoilijan mielessakin tulisi raksuttaa ja ennakoida tilanne. Vilkuilla onko asiakkaiden poydissa jo syoty, lasit tyhjina jne. Ja nain varsinkin jos ravintola on lentokentalla, satamassa, rautatieasemilla jne; silloin ei aikataulut todellakaan valilla jousta, ja ruokaa nyt on joskus saatava vaikkei aikaakaan olisi paljon. (toim.huom. itsella oli siis ensin reilusti aikaa tuolla lentokentalla syomiseen, nyt laskun odotteluun meni yli 20min)
Varmasti suurin osa nain kylla tekeekin, mutta tuonhan voi teroittaa myos ihan uusille alalla toimiville.
Hei Jere.
Rossoissa ruokalistat ovat pöydissä. Siinä samassa telineessä suolan ja pippurin kanssa.
Jos eivät ole , ei putiikki noudata ketjusääntöjä. Ko.tilanteessa suosittelen reklamaatiota http://www.rosso.fi sivuston kautta.
Sinne tehty valitus menee myös ketjuohjaukseen.
Mehi, itsekin olen joskus tarjoilijaa joutunut odottelemaan, viimeksi eräässä rennommassa “snack barissa”. Keittiöön näki isosta ikkunasta ja näin, että kokit olivat työn touhussa ja ainut näköpiirissä ollut tarjoilija lörpötteli puhelimeen. (puhe kuului myös saliin, ei ollut työpuhelu)
Joskus ei auta paikoillaan päätä pyöritellä, niinpä kävelin viereiselle baaritiskille ja töllötin merkitsevästi keittiöön, aika sukkelaan saapui tarjoilijatar.
Tuossa lentokenttätapauksessakin olisin luultavasti vaan kävellyt tarjoilijan luo “nykimään hihasta”. Kaipa etiketin saa unohtaa jos meinaa myöhästyä.
Ravintolatarinat on täällä parhaita minusta. En vieläkään unohda mediumina vaadittua chili con carnea.
Taas näitä tipin vinkujia :x. Alkakaahan jo uskoa että palkkaanne on jo laskettu se “palvelulisä”, toisinkuin maissa joissa tarjoilija tienaa parhaiten tipeistä!! Itsekin alalla työskennelleenä en vieläkään jaksa uskoa että joku ihan oikeasti odottaa tippiä siitä että tekee työnsä..!
Neiti Näpsä jättää itse varmaan AINA hyvää palvelua saatuaan sen “muutaman kymmenen senttiä”, oli kyseessä sitten kaupan kassa, taksikuski, kampaaja, pankkivirkailija…
Voi vitun vittu tipinpihistäjät.
Menkää hetkeks tarjoilemaan niin tajuatte että ei ole hirveän helppoa ja kovinkaan usein palkitsevaa olla hyvä, tehokas, nopea tarjoilija, joka usein on ratkaisevin tekijä siinä ruokailukokemuksessa, itse ruoan kokin onnistumisen lisäksi. Tai sit voitte mennä hoitoon jos on niin kamalaa että tarjoilijat saa tippiä ja suhtautuu siihen positiivisesti ja yrittää kumota ‘ei saa tipata’-näkemystä.
Ei ole PAKKO ANTAA TIPPIÄ jos se on tosiaan se viis-kakskyt senttiä jotenkin ylisuuri lovi lompakkoon, mutta ihan turha nissuttaa niille SIVISTYNEILLE jotka antaa PALVELUMAKSUA kun kokevat saaneensa hyvää palvelua. Ei sillä palkalla kuitenkaan rikastumaan pääse ja on aina parempi mieli kun kokee että on tehnyt oikein ja asiakkaat arvostivat suoritustasi.
edelliseen, mulla tipin jättättä antaminen = huono palvelu. Tippiä jää aina vaihtelevasti 50 senttiä - 2 euroa.
Kuka hitto enää nykyaikana maksaa käteisellä?
Jos ei palkka meinaa riittää, vaihtakaa alaa ja menkää jonnekin jossa tienaa tarpeeksi.
Sen verran haluaisin huomauttaa, että ainakin yhdessä suuressa ravintolaketjussa on ehdottomasti kiellettyä viedä laskua, jos sitä ei ole pyydetty, pelkkä huitominen ei siihen riitä.
Tottakai se pyytäminen on mahdotonta, jos tarjoilija tekee katoamistempun, mutta olen törmännyt asiakkaisiin, jotka suureen ääneen valittavat maksaessaan että laskun saanti kesti, mutta silloin kun tarjoilija on pöydässä käynyt tai yrittänyt hengailla saatavilla, ei asiakas laskua kuitenkaan ole pyytänyt.
Ja tipeistä se verran, että itse olen aivan yllättynyt miten hyvin suomalaiset jättävät tippiä, melkein kaikki jättää jotain hiluja.
Ihan vaan pakko kysyä: Mille alalle pitää vaihtaa että saa tarpeeksi palkkaa?
Tuolla yökerhossa kun on töissä niin ei siitä hyvästä palvelusta oikein muute saa tietää kun tipeistä… Huonosta/hitaasta palvelusta kyllä kuulee 
Ja on tipit kyllä ihan kiva lisä
Laskun saa hyvin helposti, kun alkaa pukea ja tehdä lähtöä. Monesti joutunut toimimaan noin, kun ketään ei näy missään, ei salissa tai tiskillä, ja on vain pakko mennä jo.
Jokaiselle tarjoilijalle kristallipallo pakolliseks, jo alkaa palvelu pelaamaan
Arvostan tarjoilijoiden työtä ja jätän kolikoita sen merkiksi. Ihan sama jos joku sitä protestoi, ivaa tai väittää että pitäisi jättää enemmän tai ei ollenkaan. Jos semmoinen ihme tapahtuisi että mlelestäni tarjoilija on hidas tai huono, jättäisin ehkä kuitenkin tippiä josko siitä motivoituisi
En jätä jos tarjoilija on käytökseltään tympeä, mikä on erittäin harvinaista. Tylsistyneitä tarjoilijoita on osunut kohdalle joku vuosi sitten eräässä Hesan raflassa muutaman kerran. Kolme eri kertaa, kolme eri tarjoilijaa. Työilmapiiri vai mikä lie syynä. Voi olla että on parantunut mutta en enää mene kokeilemaan.
Laskua en joudu koskaan kauan odottelemaan koska pidän tapana pyytää sitä siinä vaiheessa kun minulle tuodaan jälkiruoka, ja tarjoilija siis on takuuvarmasti vieressäni.
Ablodit Malmin Rossoon. 12 vuotta olen käynyt ja vain pari kertaa osunut kohdalle jotain valittamisen aihetta. Hyvä mieli aina siellä käydessä.
Hyvä keino laskun saamiseen on tosiaan se, että ryhtyy pukeutumaan.. ja jos sekään ei auta, niin kävelemään vain kohti ulko-ovea… kyllä äkkiä jostain ilmestyy monta tarjoilijaa perään.
On se kyllä hauska tosiaan että tarjoilijat “vaativat” että asiakkaat jättävät tippiä oman työnsä päätteeksi. Ei se junakuskikaan lähe ruinaamaan ylimääräistä rahaa ajonsa päätteeksi tahi R-kioskin myyjä myytyään iltalehden.
Aloja missä voisit tienata paremmin on: Metallityön-alat, Vi** vaikka Finnairin pilotti, ajoneuvokorjaaja/huoltaja jne, jne.
Meiti käy vaan ruokapaikoissa missä ruoka maksetaan etukäteen nii ei ei tuu tämmösiä incidenttejä sitte
Ihan vaa, en kysyny missä tienaa enemmän vaan TARPEEKS
Voiko ruokakauppoihin/ärrälle/linja-autokuskeille jättää tippiä?
Tietysti saa tipata, jos haluaa, mutten ymmärrä, miksi vain tarjoilijoilla on tämä maaginen oikeus vaatia tippiä. Yhtä lailla myyjät, siivoojat, kampaajat jne ovat palveluammateissa, kuten täällä mainittiinkin jo. Ei varmaan ole aina helppoa olla kovin tehokas myyjä/kampaaja/mikä lie, mutta he eivät ole joukolla itkemässä tippien perään eikä heille tippiä jättämättömiä ihmisiä syytellä pihistelijöiksi.
Ihan uteliaisuudesta marakatti, kai sinä tippaat myös myyjiä, kampaajia yms. väkeä, jos ja kun saat hyvää palvelua? Jos et, miksi et?
johanna
“Ihan vaan pakko kysyä: Mille alalle pitää vaihtaa että saa tarpeeksi palkkaa?”
No semmoisella, jossa ei tarvitse vinkua tippien perään antaen ymmärtää, että asiakkaan velvollisuutena olisi tipata laadukkaasta palvelusta
“Tuolla yökerhossa kun on töissä niin ei siitä hyvästä palvelusta oikein muute saa tietää kun tipeistä”
No jos nyt totta puhutaan niin melkein ala kuin ala on sellainen, jossa hyvästä työstä ei juurkaan saa asiakkailta kiitosta. Meilläkin palaute on 99%-sti negatiivista ja jos asiakas sanoo ettei tässä ole ollut suurempia ongelmia, niin se on käytännössä kehuja. Ei asiakas todellakaan soita jälkikäteen että teittepäs hyvää työtä, vaan se soittaa vain ja ainoastaan silloin kun on ongelmia. Lisäksi näissä hommissa kukaan ei kehu senkään takia, että pelkäävät seuraavassa tarjouksessa olevan hyvän miehen lisää.
Baarissa nyt ei ainakaan tuollaista ongelmaa ole.
Joo kyllä sen hyvän palvelun pitäisi olla ihan itsestäänselvyys!
Eihän se laskun saaminen vaikeaa ole: katsekontakti ja tassut pystyyn. Toinen kämmen levyksi ja toiseen käteen kynäote, jolla leikit kirjoittavasi “paperiin”. Lopuksi vielä peukku pystyyn ja typerä hymy naamalle ymmärryskiitoskuittaukseksi. Aina toimii…
Tippaustapahan on täällä suomessa aivan mainio. Koska periaatteessa palvelusta on jo maksettu, on tippaaminen todella helppoa: kaikki ylimääräinen kertoo suoraan kiitostelun tasosta. Ei tarvitse murskata lukuja (onko 15% laskun loppusummasta tarpeeksi tms.), jolloin tippi on “aidoimmillaan”. Koska aspan ei tarvitse pakonomaisesti haalia tippejä elääkseen, on se kahvikupin viereen jätetty 50c kolikkokin jo symbolisesti kaunis ele.
Mikähän siinä on että “kiitos” ei riitä tunnustukseksi hyvästä työstä?
Minäkin olisin halunnut tippiä makkaroittenne ja kaljojenne myynnistä perjantaina. Oli oltava sen verran nopea ja tehokas, että uskoisin sen ansainneeni.
Mä olen 1,5 vuoden kassallaoloaikana saanut jo ainakin kaksikymmentä kertaa tippiä, summat on vaihdelleet kymmenestä sentistä euroon. Eli kyllä saa kaupantädillekin jättää jos haluaa, me ostetaan niillä sitten kaikille keksiä tai jotain kivaa tauolle :).
Melkein 6v. samalla kiskalla, tippiä tippuu viikottain 5:stä sentistä ylöspäin. Korkein on 10 euroa, tuttu totomies oli voittanut lähes 2000 euroa jonka hänelle maksoimme, puolet ja puolet molemmista kassoista. Lähtiessään kiitti kekseliäisyydestä ja hyvästä palvelusta ja lykkäs molemmille kympit tiskiin =)
Lähinnä vakkarit jättää tippiä, niitä käytetään jos esim. porukoita jää myymättä. Tai ostetaan kioskipalaveriin vaikka pullapitko. Ihan kiva tapa sinänsä, tuo hyvän ja osaavan mielen MUTTA eipä tulisi mieleenikään olettaa asiakkaiden antavan tippiä.. Kyllä firma mun liksan maksaa.
Miksi tarjoilijan ammatti olisi sen kummempi kuin muidenkaan aspojen?
Musta on ihan ok jättää tippiä, mutta en soisi että siitä tulee pakkopullaa. Olisi tylsä jos jouduttaisi samaan tilanteeseen kuin monet sivistymättömät maat joissa työnantaja maksaa jotain naurettavaa kahta dollaria/tunti koska oletus on että asiakkaat maksavat erotuksen ja on nätimmän näköistä kun hinta on halvempi ja palvelulisä on “ekstraa”.
Peruspalvelusta en tarvitse tippiä, mutta jos teen asiakkaalle jotain “extraa” ja hän on aivan haltioissaan palvelusta, niin tipillä muistaminen ei tee pahaa. Ja kyllähän tarjoilijoitakin on eri tasoisia, sitä ei käy kieltäminen. Mutta muistakaa ihmiset jos olette kerran rossossa tms saaneet huonoa palvelua (tai toistuvasti samassa paikassa) se ei tarkoita että kaikki tarjoilijat toimivat samalla tavalla. Ja pakko sanoa vielä. Ravintoloissa ei illalla ole usein ketään tauottamssa ihmisiä, joten jos tarjoilijaa ei näy hän saattaa olla polttamassa sen yhden tupakan minkä ehtii päivän aikana/tyhjentämässä rakkonsa jne jne. Kaupanalalla esim. on tietääkseni säännöllisesti se että tauon jokainen saa pitää, mutta ravintolassa homma ei toimi ihan samalla tavalla. Joten jos sitä tarjoilijaa ei näy 2 minuuttiin hän käy hoitamassa ns. inhimillisiä tarpeitaan. Ei tarvitse siitä harmaita hiuksia kasvattaa. Ja usein asiakkaan ajantaju on todellisuudesta poikkeava… “ollaan odotettu tässä vartti että saadaan juomat tilattua” todellinen aika 3-4min. Joten katsokaapa vaikka sitten sitä kelloa ensi kerralla ennen kuin alatte itkemään. Ja tyhmäkin näkee että jos paikka on täynnä niin turha olettaa että ruoat tulevat 5 minuutissa ja palvelu on koko ajan sormennäpäyteksellä siinä. Jos tarjoilija sanoo “pieni hetki” se on 0-3 min useimmiten. Ja jos on v***n kiire niin sitten kannattaa hakea kaupasta patonki tai mäkistä hampurilainen. älä tule silloin a la carte ravintolaan.
Olen samaa mieltä mm. Diilerin kanssa, pidän systeemistämme, joka toimii esimerkiksi myös Ranskassa. Kun olen asiakkaana ravintolassa, jätän tippiä, jos koen saaneeni hyvää palvelua. Hyvä palvelu ei tarkoita sitä, että tarjoilija on hoitanut hommansa rutiinilla ongelmitta, vaan sitä, että palvelu on ollut tavallista asiantuntevampaa, ystävällisempää, joustavampaa tms. Sama pätee ruoan laatuun, tosin sillä epävarmuudella, että en voi tietää, näkeekö kokki koskaan vilaustakaan tipistä. Sen vuoksi pyydän tarjoilijaa aina välittämään henkilökohtaisesti kiitoksen kokille poikkeuksellisen onnistuneesta ruoasta.
Tipeistä keskustellessa on hyvä muistaa, että kaikenlaisia käytäntöjä löytyy, jenkkien pakkotippimallista aina Itä-Aasiassa yleiseen käytäntöön, jossa tippiä ei oteta vastaan tai se koetaan loukkaukseksi.
Olen joskus itsekin työskennellyt tarjoilijana. Tippejä sain harvoin, joten sitäkin suurempaa iloa ne toivat kun niitä sai. Ja koska olin ravintolassa extrana enkä vakituisena, niin muusta henkilökunnasta poiketen laitoin saamani tipit omaan taskuun enkä yhteiseen kippoon.
Nykyisin asiakkaana jätän erittäin harvoin tippiä. Jos palvelu on ollut hyvää (missä tahansa), niin sitten tippiä jätän. Olen tipannut tarjoilijoita, baarimikkoja, ovimiehiä, siivoojia, taksikuskeja… Täytyy myöntää, että kaupan kassoille en ole koskaan antanut tippiä, eikä ole käynyt mielessäkään antaan. Miksi, siihen en osaa vastata. Mutta kuten sanottua, sen palvelun täytyy oikeasti olla hyvää jotta minulta tippiä heruu. Ja ulkomaillakin otan huomioon sen palvelun tason, ja tipin suuruus määräytyy sen mukaan.
Tarjoilat saavat palkkaa, ei niille enää tippiä tarvitse. Tarinan kirjoittaja ei tunnu pahemmin tästä palveluammatista välittävän, sen verran ikäviltä immeisiltä kaikki asiakkaan tuntuivat.
“Lähinnä vakkarit jättää tippiä, niitä käytetään jos esim. porukoita jää myymättä.”
Ei kai niitä myymättömiä porukoita lunastaa tarvitse? Eikös ne saa vähentää jostain?
Tipeistä: itse jätän vain, jos olen saanut erityisen hyvää palvelua. Normaalipalvelusta en jätä mitään, huonosta jätän palautetta.
Myymättömät porukat jää paikan tappioksi, ei voi vähennellä mistään.
Mutta itse asiaan, ainakin paikallisessa Rossossa on laskun saaminen älyttömän vaikeaa, ehkä yhtenä kertana viidestä se onnistuu kohtuullisessa ajassa. Tuntuu että tarjoilijat katoavat maan alle siinä vaiheessa kun on syöty, siihen asti on palvelu ollut loistavaa. Eli katsekontaktin, sun muun viittilöinnin tekeminenkään ei onnistu. Seuraavalla kerralla, jos on kiire, hätäraketti mukaan…
useammassa paikassa huomannut saman että kun menee syömään niin kyllä pyöritään ympärillä mutta kun laskun aika tulisi niin ei huomata, ei sitten millään. Yleensä itsellä ei ole kiire silloin harvoin kun ravintolaan pääsen, mutta rasittavaa se silti on. Viimekerroilla olenkin alkanut pyytämään laskun jo tilauksen yhteydessä, mutta silti sitä saa välillä odottaa!
“Tipeistä: itse jätän vain, jos olen saanut erityisen hyvää palvelua. Normaalipalvelusta en jätä mitään, huonosta jätän palautetta.”
Just näin. Miksei hyvästä palvelusta voi yhtä hyvin antaa palautetta kirjallisessa/suullisessa muodossa kirjeitse, sähköpostitse, puhelimitse? Esimiehetkin kaipaavat positiivista palautetta sen iänikuisen negatiivisen lisäksi alaistensa työskentelystä. Helpompi lähteä kehittämään palvelua parempaan suuntaan kun on tietoa henkilökunnan vahvuuksista asiakaspalvelussa.
Tippaaminen tuntuu olevan taitolaji. Ne, jotka jättävät eivät tee suurta numeroa siitä. Jokaisen henkilökohtainen asia miten rahojaan käyttää. Minulta saa hyvää palvelua joka tapauksessa, kuuluu työhöni palvella tippityylistä huolimatta.
Kuulen jo tykkien pauhaavan!
Ihmiset hyvät, jos olette niin katkeria siitä että tarjoilijat saavat tippiä niin vaihtakaa herran jumala ammattia! Ei ne tipit niin suuria summia ole että niillä itsensä elättäisi! Toisena päivänä tippiä tulee enemmän, toisena vähemmän ja joskus ei ollenkaan. Itse olen aikaisemmin ollut tarjoilija, enkä todellakaan siitä loukkaantunut, tms. jos asiakas ei jättänyt tippiä, mutta tietenkin mieltä lämmitti jos joku oli jättänyt hieman tippiä kiitokseksi.
Ja ottakaa huomioon että tarjoilija on aina se joka ottaa kaiken palautteen vastaan. Jos ruoka on ollut p**kaa tai sen saannissa on kestänyt liian kauan, niin turha siitä on tarjoilijalle vaahdota. Eivät he sitä ruokaa valmista!
Itse olen pitkään toiminut aspan hommissa ja toimin edelleen, ja voin väittää että eivät ne tarjoilijat ole mitenkään parhaiten tipattuja…
Tätä tippi asiaa itse ainakin ihmettelen suuresti. Vaikka tarjoilijoiden duuni ei olekaan varmasti mitään hehkeintä hommaa aina, mutta eipä ole kovin moni muukaan työ. Kyllä kiitoksen pitäisi riittää. Itse kassalla istuessani toivoisin saavani edes sen tervehdyksen, mitä ei kuitenkaan läheskään aina saa..
Ennen visa electronin aikaa me mieheni kanssa jätettiin ravintolassa aina tippiä, milloin mitenkäkin. Nyt se on kortin myötä jäänyt.
Jokin aika sitten oltiin viikonloppuiltana ravintolassa syömässä. Tolkuton tungos, mutta tosi ystävällinen tarjoilija. Kaikki sujui moitteetta ja tarjoilija oli ystävällinen sekä hymyilevä. Maksun koittaessa mietin jo ääneen kiittämistä, kun tämä tarjoilija alkoi jutustelemaan. Tosi kiva lisä, ajattelin. Mutta mutta…. Hän selittikin työiltansa pituutta ja syömättömiä tunteja; kymmenen tuntia syömättä ja vielä kaks tuntia jäljellä ja mahdoton kiire. Sitä sitten päivittelin kohteliaasti ja kommentoin jotain. Kun sitten maksettiin tasan laskun summa, tarjoilijan ilmeestä näki että hänen juttelunsa tarkoitus oli ollut tipin saaminen. Hmmmm… Ehkä käsitin väärin, mutta sellainen kuva jäi ja paha maku siitä viimeisestä.
Jäi siis sanallinen kiittäminen. Itse asiakaspalvelussa toimineena koen, että sanallinen kiittäminen on makeempaa kuin rahallinen kiittäminen.
Vaikka yritän petrata hyvästä palvelusta kiittämisessä, silti se valitettavasti usein jää.
Mutta jäin kyllä ihmettelemään ympäri pyöreitä päiviä ilman taukoja ja syömättä. Ihan oikeestikko?