Ilman suolakurkkua
Olen töissä hampurilaisravintolassa joka sijaitsee kauppakeskuksessa… Ruuhkat ovat siis usein kovia tiettyihin aikoihin. Mikään ei ole niin raivostuttavaa kuin se, että ihmiset tulevat ja tilaavat hampurilaisen joka sisältää sitä suolakurkkua PLUS että myös kyseisen hampparin kastike sisältää suolakurkkua, ja sitten tilataan tämä hampurilainen ILMAN sitä maustekurkkua vain sen takia että ollaan niin suunnattoman laiskoja ettei viitsitä poimia sitä itse sieltä. Ruuhka-aikoina tämä on erittäin raivostuttavaa koska hampurilaisia olisi valmiina kymmenen kappaletta siinä ja sitten tulee näitä tolloja jotka eivät voi vaan itse poimia sitä kurkkua sieltä välistä pois. Tämä paljastaa vielä sen että kyseiset henkilöt eivät ole allergisia tälle tuotteelle sillä eivät pyydä poistamaan kastikettä välistä joka sisälsi myös samaista maustekurkkua… vaan kyse on silkasta laiskuudesta! Kiitos taas tästä. 
T:Turhautunut1
------------
Seuraavat jutut saattavat myös kiinnostaa...
Näistä suolakurkuista on kyllä jo puhuttu noin N kertaa…
Ei mulla muuta, mutta lisäänpä yhden asian jota mielestäni ei ole ainakaan kovin usein toisteltu. Hesessä kun sitä majoneesia tulee aika paljon, niin kyllä siinä sormensa sotkee ja sitä myötä helposti muutakin, kun sieltä majoneesin seasta niitä suolakurkkuja poimii. Nimimerkki “kokemusta on”. Kuten edellisestä ilmenee, en tilaa hamppariani ilman suolakurkkuja vaan poimin ne sieltä itse, mutta kyllä se mukavampi olisi että ei tarvitsisi niitä poimia.
Harmillisinta oikeastaan on, että minä kun syön enimmäkseen kanahampurilaisia, saan usein vasta tilattuani huomata että niitä ei olekaan valmiina. Samalla nyt sitten varmaan olisin saanut ilman niitä suolakurkkuja, mutta whatever.
Suolakurkut ei ainakaan minun maailmaani kaada, koska niitä on tosiaan muutama ja ne voi nyppiä sieltä pois vaikka se sotkuista onkin. Mutta sitä sipulisilppua ei kyllä kukaan sieltä jälkikäteen nouki.
Aspat olkoot kuitenkin rauhassa, sillä tilaankin melkein aina sellaisia hamppareita jossa sitä sipulia ei alun alkaenkaan ole.
Harmillistahan se on, kun kuluttaja vaatii palvelua johon hänellä on oikeus. Paska juttu, mutta niin se työkin.
Tuo suolakurkun tai muun mausteen poisjätättäminen on yksi tapa saada tuore hampurilainen. Tuskin ne hirveän kauan siellä lämpötiskillä muutenkaan ovat, mutta jotkut nyt vain ovat sellaisia kermapyllyjä.
Itse teen molemmin päin. Ei minua haittaa odottaa pikku hetki pidempään hamppariani sen vuoksi että työntekijät joutuvat tekemään minulle uuden, enkä voi ymmärtää miksi tästä jaksetaan vieläkin jauhaa :D. Kuuluu näköjään ihan jokapäiväisenä rutiinina työnkuvaan!
Joo-o, aasiakkaalla on oikeus! Ja sit itkua väännetään kun kestää niin kauan ja eikö teillä ole tarpeeksi henkilökuntaa.
Pikaruokalan problematiikkaa… Ideanahan pikaruokalassa on saada se pöperö nopeasti eteen. Helpoin ja halvin tapa on tuottaa ruokaa liukuhihnalta aina samanlaisena. Samalla pitäisi säilyttää ravintolamainen asiakaspalvelu (kustomoidut ruoat), laatu ja se nopeus.
Tällaista ruokaa tarjoavat yritykset tuntuvat markkinoivan itseään enemmän “perheravintoloina” kuin “pikaruokaloina”. Jos nämä ovat ravintoloita, niin pitäisikö se tilauksen sisällön muuttaminen olla “sallittua”? Erityisesti ruuhka-aikoina, jolloin näitä vaihtajia on tiheämmässä.
Nykyään työntekijät kärsivät siitä, että firma myy ja asiakkaat ostavat pikaruokaa ravintolassa. Nurinkurista. Ruuhkassa saa vielä nauttia molempien huonoista puolista. Hassua, että monesti edullisempi ja suunnilleen yhtä nopea kiinalainen take-away-ruoka ei ole päässyt kilpailemaan hampurilaisen kanssa.
Voi vitti! Nyt alkoi taas jauhaminen suolakurkuista. Ei kestä.. pää hajoaa. Suolakurkku!
Kummallista. Sen ymmärrän, jos erikoistilausta joutuu varsinkin ruuhka-aikana hieman odottelemaan, eli siitä epäkohteliaasti valittaminen kyllä on pönttöä. Mutta sama kai se teille työntekijöille on, joutuuko asiakas odottamaan vaiko ei, jos se hänen oma valintansa on?
Jos niitä suolakurkuttomia hamppareita kerta menee niin hemmetin paljon, niin miksei hampurilaispaikoissa tehdä valmiiksi suolakurkuttomia versioita tuotteista?
itsehän tilaan ilman suolakurkkuja just sen takia että saan tuoreen ja ennenkaikkea lämpimän tuotteen joka ei oo oollu 20 min seisomassa mikälielämpötiskissä. ja kun tilaan mukaan ja jos myyjä laskee limuni heti ja antaa hampparit vasta 10-15 min päästä niin vaihdatan limun koska en halua hapotonta litkua juoda, johon on vielä kaiken hyvän lisäksi jäät sulaneet. näin on. ja älkää pliis tämän palstan tiukkapipoidiootit alkako vinettään tästä kommentista. teillä on kai muutenki rankkaa ku pitää joka ikiseen kommenttiin kertoa se oma ERIÄVÄ mielipide vaan ja ainostaan provosoinnin takia.
Hah, itse olen varmaan maailman hankalin kun pyydän hampparini PELKÄLLÄ KETSUPILLA (salaatilla jos kuuluu mukaan). Ei tulisi mieleenkään ruveta kaapimaan pois sinappia, sipulia, majoneesia, kurkkuja yms. Lisäksi mielestäni jo se, että suolakurkun maku on hampurilaisessa on etovaa.
En tajua mikä se vaiva on siinä että tilaa pursansa ilman. En vaan todellakaan pidä siitä miltä suolakurkut pelkästään maistuvat ja miltä ne tuntuvat suussa. Suoraan sanottuna vituttaa sun asenteesi.
Entä sitten, jos kyse muuten olisi laiskuudesta? Eikö asiakas tule nimenomaan syömään myös siksi, että ei jaksa/halua nähdä vaivaa ruuanlaittoon. Tai, mitä jos ajattelee ekologisesti? Jos ei vain halua heittää ruokaa menemään?
Toki varmaan harvempi sen takia tarttuu mihinkään case suolakurkuun, että lapset näkee nälkää maailmassa; mutta kaikkialla maailmassa ei ole asiat niin hyvin, että voi ajatella, asiakkaiden nyppivät suolakurkut pois hampparin välistä ja heittävän ne sitten roskiin. Ruoka ei kuulu roskiin ja pienistä suolakurkuista kasvaa hamppariketjujen kokoluokassa iso virta. Tokihan sieltä muutenkin heitetään ruokaa pois - ja se ärsyttää minua suunnattomasti. Syön aina roskaruokani loppuun, kun kerran olen sen niissä roskavuorikääreissään tilannutkin.
Mutta siis jotenkin ylimielistä ylipäätään se asenne, että ei pienissäkään asioissa ajatella ruuan säästämistä, vaan puhutaan asiakkaiden laiskuudesta, joka mielestäni on se pienin jutttu kaikessa ruuan haaskamaisessa.
Ymmärtäisin jos kyse ois siitä et joku valittaa siitä et sen erikoishampparin teko kestää, mut ei se erikoishampparin tilaaminen nätisti oo hirveen aasimaista.
Joo, se ärsyttää. Samalla lailla itteä on monesti harmittanut kun joku tulee 5 min ennen sulkemisaikaa ja tilaa jotain, kun muuten oisin saanut kassan laskettua ennen sulkemisaikaa ja pääsisin lähtemään nopeammin. Mut se ei ole asiakkaan vika, se nyt vaan on musta tylsää et oon ollut pitkään töissä ja luulin jo et pääsen lähtemään kello yhdeksän reikäleipä. Aasista aletaan puhua siinä vaiheessa kun tyyppi tulee sen viis minuuttia ennen ja valkkaa sitä juttuaan vaikka kymmenen minuuttia eikä meinaa lähteä vaikka kuinka sanotaan et nyt on aika lähteä.
Good old suolakurkku
nomutjoo. ärsyttäähän se, liukuhihnahomman keskeyttäminen/kaavasta poikkeaminen sotkee konseptit hetkeksi. lisäksi kun on vaan kyse niin kermaperseisistä ihmisistä etteivät voi itse poimia sitä kurkkuaan. :p se majoneesi tosiaan kelpaa lähes poikkeuksetta _aina_, joten mistään allergioista ei ole kyse.
lisäks toi et ‘haluan varmasti tuoreen purilaisen’ -nillitys on lähinnä huvittavaa. ei ne ihan oikeasti ole siinä kaapissa kauaa. ja toi yks limpparinvaihtaja tuolla ylempänä; hehe ei voi muuta kun toivottaa onnea elämään, sisältöä sillä näyttää ainakin olevan..
mut toisaalta toi homma on elämää. noi puljut on paskoja työpaikkoja, ja toi kurkun kans pelleily on työntekijöiden huolista varmaankin sieltä pienemmästä päästä. pikkujutuista on silti kiva välillä napista vähän, se helpottaa kummasti. nyt ku toikin moppe on saanut täällä avautua, niin ehkäpä hän jaksaa nyt vääntää sitä kurkutonta purgeria kaikille nihilisteille jotka siel hänen duunipaikalla pyörii.
tämän voitte varmaan kaikki Kuningas Asiakkaan väsymättömät puolustajat duunarille suoda.
huoh kuittaa.
arvasinhan että avutumaan täällä joku palstanvahti alkaa.. on siinä kuiten vähän eroa onko purilainen ollu tiskissä vartin vai saatko sen heti paketoinnin jälkeen. kaikki muut sen tuntuu tajuavan paitsi sinä. ja limsakin ehtii siinä vartissa väljehtyä, senki tajunnee kaikki muut paitsi sinä. tyydy toki aina siihen mitä saat jos et osaa koskaan mitään vaatia, perustellusti tietenkin. totta sitä katkeroituu ja ei tule muuta ku sun kaltaisia ihmisiä.. ja kuka siitä elämän sisällöstä puhuu… HUOH.. :DDD
Joillekkin ihmisille ei sovi etikka, suolakurkuissa on etikkaa, se etikka imeytyy niihin sämpylöihin jos ne kurkut on siellä välissä. Eli teehän sinä vain niitä purilaisia äläkä ajattele liikoja…
No jos purilainen on tehty tiskiin minuutti sitten ja tilaat itsellesi jokatapauksessa huvikseen uuden ja limsa ehtii väljähtyä siinä ajassa kun uutta hampurilaista tehdään niin omapa on vikasi… ei kaikessa kannata olla niin nirso. Itseään sillä vaan kiusaa.
Jos on niin hienostunut makuaisti että jollain tuollaisella on ihan hirveästi väliä niin ehkä kannattaa syödä sitten jossain viiden tähden gourmet-paikoissa eikä hesessä.
Ei se haittaa, että suolakurkutonta joutuu odottamaan, mutta kun on niin herkkä sille kurkun etikkaliemelle niin se maku jää kyllä siihen hamppariin vaikka sen kurkun sitten poimii pois itse. Brrh, ällöä.
Majoneesissa oleva kurkku ei juuri maistu. Ei voi mitään kun on vaan tällainen herkkis (eli ronkeli jonkun mielestä
Itse en siedä suola/maustekurkkuja, joten en syökään niitä sellaisenaan. Jossain majoneesissa ne vielä menee, kun ei maistu yleensä. Jos poimin kurkut pois hampurilaisesta, maku jää kuitenkin, ja sormet sotkeentuu kuten joku sanoikin. Jos tilaan ilman kurkkua, olen tietenkin valmis odottamaan enkä nurise siitä.
Samaa mieltä Pullan kanssa!
Onko niin vaikea käsittää että se suolakurkku nyt kuuluu sinne burgerin väliin, samalla tavalla kun vaikka karkkipussissa on aina jotain pahoja sitruunakarkkeja (ja tähän vertaukseen ei tartte alkaa inttämään vastaan millään säälittävällä “mutku hesen työntekijä voi ottaa ne kurkut pois, karkkipussi on eri asia jne).
Nypit itse pois tai tosiaan jos makuaisti on niin niin helvetin herkkä, kannattaa tosiaan ruokailla jossain aivan muualla kuin Hesessä! Tuskin jäävät teitä kaipaamaan.
Voi herran pieksut. Jos ei myyjällä muita murheita kuin suolakurkuttomia kaipaavat asiakkaat ole, niin hyvin ovat pullat uunissa.
Tää on taas näitä juttuja, joissa asiakkaat ovat pelkkää häiriötä. Kantaisivat vaan kiltisti rahansa yritykselle, olisivat hiljaisia ja nöyriä eivätkä kehtaisi pyytää asiakaspalvelijoilta mitään. Nämähän saattaisivat oikeasti joutua näkemään vähän vaivaa.
topo veti välittömästi hemapat hengityskanaviin :DDD
mä tiesin et sä venasit tota kommenttia sun limunvaihdosta, joten pakkohan se oli heittää. kiitti et annoit päivän naurut reagoimalla just niinku tiesin kaltases trollaajan reagoivan
kaneettina: kävikö mieles pyytää se limu tuotavaks samalla pöytään kun purgerikin? ja vaikka vielä ilman jäitä? säästysit itekin siltä tiskille kävelyn vaivalta ja kaikki olis yhtä iloista suurta perhettä.
tiedoksi myös kaikille muille joilta jäi mun edellisen tekstin pointti ilmeisesti lukihäiriön takia ymmärtämättä; en paista hampurilaisia työkseni. aspassa kyllä olen ja osastojani hoitelen, mutta kärsivällisyys ja luonne ei riittäis niin hirvittävään työpaikkaan kun mäkki tai hese.
takaisin suolakurkkuun: (v*ttu mä en väsy tähän ikinä :DD) tilatkaa ne hampurilaiset ilman kurkkua. teillä on siihen Maksavana Asiakkaana oikeus. ketään ei varmaan ole kieltäydytty palvelemasta kurkuttomuustilauksen jälkeen? en käsitä mikä tässä teille enää on ongelma
vai tajuanko? vituttaako teitä kun orja siellä tiskin takana suvaitsee vähän rypistää kulmaa kun Kuningas on talossa? miten pienestä se kiinni onkaan.. 
huh, onneksi ei itsellä oo tommosia murheita kuin suolakurkut.
Töissä ihan perus-grillissä, jokainen tuote on yksilöllinen ja mausteet kysytään erikseen ja ne saa kukin ihan ite päättää.
niin, siitä elämän sisällöstä ku puhuttiin… ei menny herne nenään eikä pointti jääny huomaamatta mut sun vajaa kehitys huomattiin ja hyvät naurut saatiin..
topo, mun vajaa kehitys? tää kirvoitti kyl hymyn huulille
topo: sä oot niin oikeessa!!! =)
Hyvä Turhautunut1, jos työsi ainoa ikävä puoli on asiakkaat, jotka tilaavat hampurilaisensa ilman suolakurkkua, on sinulla asiat kerrassaan hyvin. Minä tarjoilijana olen tottunut monenlaisiin pyyntöihin. Monesti asiakas haluaa vaihtaa annoksensa perunat risottoon tai salaattiin, vaihtaa kastikkeen toiseen tms. Tämä tuo minulle lisätyötä, sillä minun pitää koneelle kirjoittaa selvitys siitä, mitä vaihdetaan ja mihin. Toki olisi helpompaa ja ennen kaikkea nopeampaa, jos asiakas tilaisi valmiin annoksen. Minua tämä perunoiden vaihtelu tms ei haittaa ollenkaan; se on osa työtäni. On minunkin etuni mukaista, että asiakas saa haluamansalaisen annoksen. Ja asiakkaalla on siihen oikeus.
Nyt loppuu tämä suolakurkkukeskustelu, alkaa ottaa päähän, että tätä jauhetaan jatkuvasti! Jos suolakurkuttomuus häiritsee Turhautunutta noin paljon, olisi syytä vaihtaa työpaikka jonnekin ihan muualle. Suolakurkun maku on aika voimakas, ja valitettavasti se tarttuu hampurilaiseen, mikäli hampurilainen on ehtinyt seistä lämpötiskissä jonkin aikaa. Ymmärrän hyvin, että kaikki eivät pidä suolakurkun mausta.
Voi jukopliu mitä sakkia! Sen helvetin limun voi kyllä tosiaanki pyytää tuomaan samalla, ku saa sen kermaper$e-hampparinsakin. Eri asia allergiset, mutta jos et vain satu pitämään suolakurkuista, mene mieluummin sinne grillille missä tosiaan mausteet ja härpäkkeet kysytään yksilöllisesti. Saat varmasti sille rahalleski enemmän vastinetta. Itse vastaantyylisessä mestassa työskentelin ja enitenhän siinä v*utti se,että hävikkiin joutu nakkaan safkaa siks että jengi halus “tuoretta” ruokaa. Samaa p*skaa se silti on, onko ne siellä kaapissa lojunu vai lämpötiskillä. Olkaa hyvät ihmiset tyytyväisiä, että teillä ylipäätänsä on varaa käydä syömässä kodin ulkopuolella, kaikilla ei ole yhtä hyvä tilanne.
Joopa joo, on se ihan kamalaa tehä joku spesiaalihamppari. Aikaakin menee n.3min. On hyvä, että asiakas sanoo jo tilatessa, ettei halua sitä kurkkua/ketsuppia/sinappia tms hamppariinsa, koska niitäkin valopäitä riittää, jotka heräävät turhan myöhään. Esimerkiksi sillon ku olet antamassa asiakkaalle hampparia, tämä täräyttää että tässeimuutensaaollamausteitaollenkaan.
Niin, kuvitella - jengi haluaa tuoretta ruokaa ja se tekee siis heistä kermaperseitä.
:D 
Hyvää huumoria. <3
Samassa ajassa ku väännetään yksi kermapersepurkeri ilman kurkkua, voitaisiin tehdä kuusi normaalia hampurilaista niille takana jonottaville. Yhden nirsopellen takia muut joutuvat odottamaan omia hampurilaisiaan ja ne totta kai valittavat hitaasta palvelusta sille myyjälle.
Kuuntelisitko itse vittuilua jostain, joka ei ole sinun syytäsi? Joskus tekisi mieli viedä ne palveluajasta valittajat sen tyypin luokse, joka nauttii sitä kurkutonta hamppariaan ja antaa sen kuunnella ne valitukset. Koska sen nirson syytähän se on. Ei minun.
Miksi on niin vaikea tajuta noin päivänselvää asiaa?!
No sano niille valittajille, että jouduit tekemään erikoispurilaisen. Se nyt vaan on osa asiakaspalvelua moinen. Eivätkä ne suolakurkuttomien pyytelijät voi aina osua ainoastaan ruuhka-aikoihin, se rikkoisi jo sattuman lakia.
Ja kyllä minäkin olen kuunnellut töissä vittuilua asiasta, joka ei ole syytäni. Riippuu aika lailla sen tasosta, siedänkö sitä vain en. JOs se on geneeristä valitusta, annan olla, jos raivohuutoa, pistän vastaankin.
ööö..ihan semmonen pikku pointti tohon ajasta valittajiin, että eikö ois helpompaa tehdä niiden kuuden hampurilaiset ekana, ja sit kuunnella se valitus siltä yhdeltä, jolle voikin ilmoittaa että perusseteissä ei mene niin kauan, tilatkoon sellaisen seuraavan kerran?!?!
Ja limua en ole itse kyllä vielä vaihdattanu odottelun takia, mutta ranskalaiset useamminkin. Joillakin kun on semmonen ihme tapa lykätä ne sen limun kanssa ensimmäisenä sinne pussiin, jos siis otat mukaan, ja sitten kunnes nugetit tai hampurilainen on valmis, on ne ranskalaiset useimmiten aivan jäähtyneitä lödöjä. Joten kyllä, mielestäni mulla on oikeus vaihdattaa ne tuoreisiin.
ämcee: Ai mitä? Ettäkö yhden suolakurkuttoman purilaisen tekeminen kestää yhtä kauan kuin kuuden tavallisen purilaisen? Vai tarkoititko, että kassahenkilö pitää kassan kiinni ja pyörittelee peukaloitaan sen aikaa, kun erikoistilauksen tehnyt asiakas odottaa erikoistilaustaan ja kuusi tavisasiakasta sen kun odottaa omaa vuoroaan? Enpä ole koskaan moista nähnyt, kyllä ihan tavallisenkin hampurilaisen tilannut asiakas pistetään joko pöytään tai kassan vierelle odottamaan, kunnes tilaus on valmis (jos se siis ei heti sitä ole).
Jos ihan oikeasti haluatte saada ihan sellaisen annoksen kuin haluatte, menkää ravintolaan syömään !
Vai eikö fyrkat riitä ? Pikaruokalakonseptihan on se, että saa nopeasti valmiita annoksia.
Yksi vaihtoehto on, että ostaa ruokakaupasta mieleisiään ruokia, ja purkin suolakurkkuja.
Laittaa sitten ruokaa, ja kaataa kammottavat suolakurkut vessanpönttöön…
Se kurkuton hamppari tehdään samaan aikaan kuin muutkin mutta siltä jää vain yksi vaihe välistä (se suolakurkutus) eli ihan sama aika menee. Sitä ei vaan ole valmiina siinä tiskillä kuten kurkullisia hamppareita, joten ihan yhtä kauan joudut sitä kurkullistakin odottamaan jos sitä ei ole just siinä valmiina. Terkuin mäkkärintäti.
Kaiken kaikkiaan mitä sitten. ei se teidän pussista oo poies ja palkka juoksee koko ajan. kiitos
Suolakurkkuhan sen sanoi. Ei pidä mennä halpis pikaruokalaan, jos haluaa saada ykkösluokan palvelua.
Niinpä, paha vaan kun nämä persaukiset kuitenkin kadehtivat varakkaampia ja tulevat sitten mm. pikaruokapaikkoihin leikkimään vähän mahtavampaa kuin ovatkaan.
Tommosille ainoa oikea mauste niiden sämpylöiden väliin on reilun kokoinen räkäpallo.
“Se kurkuton hamppari tehdään samaan aikaan kuin muutkin mutta siltä jää vain yksi vaihe välistä (se suolakurkutus) eli ihan sama aika menee. Sitä ei vaan ole valmiina siinä tiskillä kuten kurkullisia hamppareita, joten ihan yhtä kauan joudut sitä kurkullistakin odottamaan jos sitä ei ole just siinä valmiina. Terkuin mäkkärintäti.”
Juuri näin. Ei oo sen vaivalloisempaa ku normihampparin teko. Itse asiassa yksi kädenliike vähemmän! Ymmärtäsin jos kyse olis siitä, että aasi haluaa vaihtaa koko hampparin sisällön aivan joksikin muuksi, ja aspan pitäs muuttua siltä seisomalta joksikin markettimajoneesiksi, mutta hei oikeasti: se suolakurkun pois jättäminen siinä tekovaiheessa ei rasita yhtään ketään. Ellei oo sitten ääliö kokkaamassa
“Yhyy, menee koko systeemi sekasin tän takia, niisk, paha päivä töissä!”. Teinithän noissa paikoissa yleensä on töissä, ja tästä sen huomaa.
öööh, mä olin kuvitellut että teen jonkin näköisen säästön hamppariravintolalle tällä mun “laiskuudellani”, kun poikani (3,5v) ei tykkää suolakurkusta tai sipulista niin pyydän ne ilman. Miks turhaan laittaa ne siihen jos niitä ei syödä? ja sitä paitsi, miks aaaaasiakaspalvelija tästä valittaa KOSKA, minä ainakin maksan saman hinnan tästä suolakurkuttomasta ja sipulittomasta hampurilasesta ku normi-hampurilainen…pistepiste. Vois kokeilla jossain joskus että he saa laskea pois kurkun ja sipulin hinnan XD
Nyyh nyyh ruikuti ruikuti. Tulen maanantaina klo 15 katsomaan tilanteen uudelleen ja veikkaan että kommentteja on 115 kappaletta.
Jos nyt kuitenkin leikittäis silleen, että te ootte asiakkaita ja minä työntekijä? Minä tiedän ja te luulette.
siinä ajassa ku teen yhden bikmäkin ilman kurkkua, voisin tehdä vaikka kuusi tuplajuustoa / kaksitoista juustoa, kuusi el macoa ja niin edelleen. keittiössä tahti pitää olla kova ja silloin ku tavaraa tulee tasaisen tappavaan tahtiin, kukaan ei odota. Ja kyllä, nirsot tulee suurimmaksi osaksi aina sillon kun muutkin ihmiset, eli kiireaikoina. Erikoistilaukset ei pysäytä kassojen toimintaa, vaan keittiön!
Älkää oikeesti viittikö keksiä kaikkea ihmeellisiä selityksiä, jos ette oikeasti edes tiedä mistä puhutte.
Me ollaan yölläkin auki, jolloin noita “erikoisia” saa odottaa kyllä kauemmin. Ja yleensä sen tilaaja sitten saapuu tiskille siitä myyjälle valittamaan. Paisto tekee niitä tuotteita tietyn kierron mukaan, ja sille ei kassa voi mitään. Kyllä tämmönenkin pikku asia alkaa ottamaan pannuun koska nämä erikoisten tilaajat osaavat olla joskus todella k-päisiä. Jos osaa tilata ja odottaa ruokansa asiallisesti, niin fine, ei haittaa mua. Ollaan kyllä naureskeltu noille “allergisille” jotka tilaavat samaan hengen vetoon kurkkumajoneesia…
Tuolle piste piste pisteelle, haluaisin nähdä paikan, jossa annetaan ranet samaan aikaan kuin limu (samassa pussissa?) ja hamppari sit myöhemmin (kun se on valmistettu). Meillä ei ainakaan näin toimita, en tiedä missä näin tehdään (kirjoituksestasi päätellen säännöllisesti?). Kylmät ja lämpimät pakataan erikseen, lämpimät annetaan yhtä aikaa.
Memma, raaka peli, mutta et saa alennusta vaikka mitä jättäisit pois
Ja limpparin vaihtajalle(samoin huomiona tuoreen ruuan metsästäjille)…Huoh. Jos haluat koko aterian ruuhka-aikaan samalla kertaa, niin luultavasti se burgeris odottelee sillä aikaa kun sitä juomaa lasketaan ja pakataan ja kaikki pakataan siihen isompaan kassiin. Saisit sen burgerin “tuoreempana” (mikä näkyy olevan iso asia joillekin tämän sivuston kommentoijille) jos otat sen juoman heti… Pyydä juoma ilman jäitä. Odotusaikana juomasta ei taatusti ehdi hapot lähteä.
Heh heh, alkaa ala ottaa veronsa, vuosi kassalla ja nyt jo täällä sivustolla kirjoittelemassa
Ja tiedoksi, en ole teini.
Mä en ainakaan oikeasti tykkää niistä maustekurkuista, joten en niitä hamppariini halua.
Ja itse jos niitä nypin pois välistä, niistä jää silti se paska maku siihen mun safkaan.
Ei kai se maustekurkku ole asiakkaan ongelma?
ämcee: Ilmeisesti et itse tiedä, mistä puhut. Itse olin Hesburgerissa töissä liki vuoden viitisen vuotta takaperin, joten tiedän kyllä, mistä puhun.
Arawn: Vaikutat fiksulta ihmiseltä, olen aiemminkin jakanut mielipiteet kanssasi. Uteliaisuudesta: mitä teet työksesi?
Ja lopuksi: Ilmeisesti kukaan ei ajattele kurkuttomuuden taloudellista kantaa. Mikäli ihminen, joka EI halua suolakurkkuja, jättää ilmoittamatta erikoistarpeestaan, lentävät kurkut hänen toimestaan roskikseen. Mikäli taas henkilö ilmoittaa kassalla, ettei tahdo suolakurkkuja, jäävät suolakurkut seuraavaa käyttöä varten valmiiksi. Oletetaan, että kassallasi käy vuoron aikana 20 henkeä, jotka eivät halua kurkkuja, on se selvä säästö. Eivät suolakurkut kovin kalliita ole, mutta vuositasolla pienistä puroista kasvaa joki ja ihmiset, jotka eivät suolakurkkuja/sipulia/ketsuppia ota, tekevät säästöä yrityksen menoihin.
Dea: paitsi jos sen takia menee kurkulliset hampurilaiset sieltä tiskistä hävikkiin. Se maksaa hieman enemmän kuin pari maustekurkun palasta
Minku: Olet siinä kyllä oikeassa.
Mutta toisaalta niitä pitäisi tehdä vain juuri sen verran, että menekkiä on. Jos yksi tilaa kurkuttoman, niin silloin yksi hampurilainen menee hävikkiin.
Elämme vaikeita aikoja
Harvoin tulee tämän sivuston kirjoituksista se olo, että olen eri mieltä. Ensimmäinen oli feissarisetti (jossa feissarin kohtelu oli asiatonta, mutta feissaus ei ole asiakaspalvelua) ja tämä on toinen. Jos sitä ei saa tilata ilman, niin miksi siihen suostutte. Vaatikaa esimiehiänne vaatimaan ketjun(?) johdolta kielto muuttaa annoksia. Häipyy muutaman valituksen jälkeen ne muuttelijat. Tämä kirjoitus ei mielestäni ole itkun aihe vaan normaalia asiakaspalvua. (ps. itsekin aspa)
Atkimyyjä: Nimenomaan! Siitähän tässä ketjussa on kyse. Normaalista asiakaspalvelusta, ei mistään muusta. Kellään ei pitäisi olla nokankoputtamista.
Siis ei helvetti, onko tämän nillityksen kirjoittaja tosissaan? Valittaa siitä, että jotkut ei vaan yksinkertaisesti tykkää maustekurkuista? “Sun pitäis ite ne ronkkia sieltä, kun olet vielä helvetin kalliin hinnan maksanut siitä sämpylän palasesta”
Siis ei helvetti soikoon mitä paskaa. Mene muualle töihin jos ei ihmisten palvelu kiinnosta.
AM: “Suolakurkkuhan sen sanoi. Ei pidä mennä halpis pikaruokalaan, jos haluaa saada ykkösluokan palvelua.”
On kyllä ihan helmi, kun suolakurkuttoman hampurilaisen väsääminen määritellään _ykkösluokan palveluksi_.
:D 
Ämcee: “siinä ajassa ku teen yhden bikmäkin ilman kurkkua, voisin tehdä vaikka kuusi tuplajuustoa / kaksitoista juustoa, kuusi el macoa ja niin edelleen.”
Mutta monta bikmäkiä (kauniistikirjoitettuna) tekisit siinä ajassa, kun teet suolakurkuttoman version?… Mitäs, jos asiakas tilaa Bikmäkin eikä juuri niitä ole valmiina? Sitten taas itketään, kun asiakas ei tyydy siihen, mitä tiskissä on valmiina?
Aina eivät sentään valittaakseen. Mutta kollegoiden kanssa asioista joutuu joskus vääntämään, varsinkin ulkkarikollegoiden. Minulle on useinkin lähettäjämaan edustaja valittanut suureen ääneen, kun joku lähetys ei ole oikein tai ajoissa perillä, vaikka piti olla. Syy ei ole pääsääntöisesti minun, mutta koska minä olen se edustajan kontakti, on ihan ymmärrettävää, että minulle hän valittaa.
Dea: Kuljetusfirmassa. Pääosin en ole tekemisissä asiakkaiden kanssa, mutta kyllähän nekin ryönät joskus soittelevat.
Firma on siis maailmanlaajuinen.
Erikoistilaajia varten on olemassa grillit, joissa voi tilata hampurilaisen juuri sellaisilla mausteilla kuin itse haluaa. Pikaruokaravintoloissa ruoka tehdään ennen kuin aasiakas sinne tulee. Näin aasi saa ruokansa nopeasti, mikä on pikaruokaravintolan tarkoitus. Erikoistilaajat sen sijaan rikkovat pikaruokaravintolan idean.
Vinkkinä: jos et tykkää sipulista/kurkusta, mene autogrillille!
Dea: kakstoista vuotta uraa takana. Pieni aavistus asioista alkaa jo olla.
Arawn: Tahti keittiössä on välillä melko järjettömän kova. Hampurilaisia paistetaan koko ajan täysiä eriä, jotta koko menutaulun valikoima olisi koko ajan valmiina. Nirsot rikkovat sen tahdin. Ja pikaruokaravintola on juuri siksi pika-, että sapuska tehdään valmiiksi ENNEN kuin aasiakas ravintolaan saapuu.
Ämcee: “Pika” tarkoittaa käsittääkseni nopeaa eikä “ennen”. Aika usein pikaruokapaikoissa joutuu kuitenkin odottamaan, vaikka tilaisikin ihan listaruokaa ilman mitään muunnoksia. Jos tämä koskee muuttamattomia annoksia, en ymmärrä, mikä ongelma on muutella niitä. Mielestäni “pikaan” riittää ihan hyvin se, että annos tulee nopeasti eli n. viiden minuutin sisään. Se on erittäin pikaista verrattuna ravintoloihin. Ja pikaruokaa ne grilliruoatkin ovat.
Asiakkaan keskimääräinen palveluaika kassan puolelta on 7min. Jos tässä ajassa ei kerkeä vääntää hampparia, niin vika ei ole siinä asiakkaassa. Ihan tosissaan. Jos pasmat menee sekasin noin pienestä asiasta, niin ehkäpä se alanvaihto olis ihan aiheellista.
Saanko lisämaksusta tuplasuolakurkut?
Samaa mieltä olen ämceen kanssa. Kunpa meillä kaikilla vain olisi sama ajantaju… Kassan mukaan aasiakas odottaa 5min tuotetta (se näkyy palveluaikana, eli KASSA on tällä kertaa oikeassa, EI aasiakas). Aasiakas tulee vihaisena kyselemään erikoistilaustaan kassalta, kun on odottanut AINAKIN 20min! Sanopa se Arawn sitten sille aasille, että “et sä ole odottanut kuin 5min, MINÄ tiedän!Minulla on ihan faktatietoa asiasta.”
Toinen mitä ne aasit ei tajua, on että siihen helvetin hampurilaiseen tulee se tietty annos sitä ketsuppia ja sinappia. “Saisinko ihan vähän vain sitä sinappia siihen, kun mä en siitä tykkää hirveesti?” Se on sitten joko täydellä sinappiannoksella tai sitten kokonaan ilman!
Pikkumyy: Nuo valittaja-asiakkaat valittavat aina jostain. Jos se ei olisi tuo odotusaika, se olisi jokin muu asia. On ihmisiä, joita ei kerta kaikkiaan voi miellyttää.
Ei siinä mitään jos asiakas haluaa burgerinsa ilman kurkkua/jotain muuta, mutta sitten pitäisi tajuta se että tuotteen valmistuksessa voi kulua pidempääkin kuin se 3 min, jos edellä on muita tilauksia. Ja joka ikinen kerta kun se erikoistilaus on valmis, aspa joutuu jättämään kassansa ja viemään pöytään, jolloin jono kasvaa. Lounasruuhkassa tämä on todella aikaavievää, eli jos tilaat hampparisi muunlaisena kuin mitä löytyy valmiina, varaudu odottamaan, mutta valmistaudu myös siihen että jonutus kestää, kun muiden erikoisburgereita raahataan pöytään.
Ei herranjestas.. ette voi taas tapella kurkuista!!
1. Sen kurkuttoman tai muuten “puutteellisen” hampparin tekoon ei mee sen kauempaa kuin normaalinkaan. Työskentelin ennen hamppariraflassa, toi on fakta.
2. “Erityisiä” purilaisia ei oo valmiina, eli sellaisen tilaaja joutuu kyl automaattisesti odottamaan ko. hampparin tekemisen ajan.
3. Oikeus on tietty aasillakin pyytää mitä haluaa. Pyyntö tulee kuitenkin esittää ymmärrettävästi ja kohteliaasti. Jos haluat pelkän sämpylän ja pihvin, kerro se suoraan äläkä tilaa X hampparia ja luettele sitten yksitellen kaikki mausteet/sisällöt pois.
4. Oikeus on hampparimyyjän ärsyyntyä kurkkukammoisista niin ku mistä tahansa muustakin. Ei oo kyse siitä, onko se tyhmää vai ei, onko kurkuttomat ihmiset kivoja vai ei, vaan siitä et jotkut asiat ärsyttää toisia ja jotkut toisia. Aaseihin liittyvät ärsytykset pitää saada täällä purkaa.
5. Kyllä, kantaa saa ottaa ja mielipiteensä, erilaisen tai samanlaisen saa esittää, mutta aikuiset ihmiset eivät “kommentoi” kertomalla mitä joku toinen saa tuntea/ajatella, kuinka hänen mielipiteensä on väärä tai ärtymyksensä turha.
Kirjoittaja syö hampparinsa kaikilla mausteilla, teki niitä ennen mausteilla ja ilman, ärsyyntyi koko duuniin ja lähettää voimia kaikille, jotka vielä pikaruokaa jaksavat tehdä.
“Tommosille ainoa oikea mauste niiden sämpylöiden väliin on reilun kokoinen räkäpallo.”
Väkisin tuli mieleen radiosta kuulemani pätkä muutaman vuoden takaa. Oisko ollut Kiss FM tmv, jossa sai aamulla soittaa oman elämän tunnustuksensa. Tyttö, vaikkapa Mari, oli tällaisen tehnyt ja kertoi työskentelevänsä Hyvinkään Mäkkärillä. Häntä ärsytti asiakkaat, jotka halusivat ilman-mausteita-erikoistuotteen. Niinpä hän tunnusti, että sylkäisi näiden ihmisten tilauksiin. Studiossa veti aika hiljaiseksi eikä mennyt montaa tuntia, kun saman aamupäivän aikana tuli puhelu joltakin herra-iso-alueherralta, ettei tämännimistä tyttöä löydy kyseiseltä toimipisteeltä (ainakaan tuon jälkeen, olettaisin…). Pahoitteli hirvittävästi aiheutunutta kohua. Kyllä tuosta tunnustuksesta vähän metka maku jäi.
Arawn!
Olen samaa mieltä kanssasi. Siis jokaikiseen kommenttiisi: aamen, aamen ja aamen.
Minäkin olen ollut hampurilaisravintolassa töissä, ja nimenomaan paiston puolella. Ei minua haitannut erikoisuuksien tekeminen. Tosin joskus saattoi käydä niin, että kovassa kiireessä teki erikoisuudesta vahingossa tavallisen, ja sitten joutuis aloittamaan alusta… Mutta se oli ihan oma vika, ei asiakkaan. Hesen tai Mäkin ruoka ei mielestäni ole mitenkään erityisen halpaa, samalla hinnalla voi esim. lounasaikaan syödä ihan kunnon ruuan noutopöydästä salaatteineen, leipineen ja juomineen. Eli siis ei voi vedota ruuan hintaan, että ei ole “oikeutta” vaatia palvelua.
Syön itse vain ja ainoastaan kanahampurilaisia, ja tilaan aina satsin ilman majoneesia. Ei ole iso vaiva paistajalle, koska kana on erikoishampurilainen jo valmiiksi, ja yleensä sitä ei koskaan ole tiskissä valmiina. En pidä niistä suolakurkuista, mutta voin noukkia ne itse pois purilaiseni välistä (ja kyllä ne sormet likaantuvat, vaikka ei ole sitä majoneesi). Jos ei olisi niin sikahintaista, niin vaihtaisin suolakurkut tomaattiin, joka mielestäni soveltuu paremmin kanapihvin kanssa!
Mutta siis joo, paljon on kommentteja puolin ja toisin. Eiköhän anneta kaikkien kukkien kukkia, sallittakoot nirsoilijoille hampurilaisten tilaaminen ilman suolakurkkua, ja asiakaspalvelijoille sallimme ruikutuksen työstä, sillä sitten jaksaa taas vähän paremmin kun on saanut avautua vähän.
Eihän sen yhden suolakurkuttoman tekoon mene enempää aikaa kun normaalinkaan.
Mutta siinä vaiheessa kun pitäisi tehdä juusto ilman sipulia, toinen juusto ilman sinappia ja ketsuppia, kana ilman majoneesia, tavallinen pelkällä ketsupilla, kerros ilman kurkkua ja kala ilman sitruunaa, niin kyllä siinä paistajan pää alkaa hajota! (koittakaapa toistaa lista lukematta sitä uudelleen, ei ole helppoa..) Varsinkaan kun ajallisesti ei ole mahdollista tehdä kaikkia yksitellen ja pitäisi vielä normaalitkin tuotteet ehtiä tekemään..
Sitten asiakkaat huutavat ja itkevät kun kestää yli 5 min. Ja entäs jos paistaja tossa vaiheessa tekeekin virheen ja siellä tavallisessa hampurilaisessa onkin ketsupin lisäksi sipulia. Aasiakkaat huutavat naama punaisena eivätkä ymmärrä vaikka kuinka selittäisi ja pahoittelisi.
BTW, jos erikoistuotteista ei ole mitään haittaa ravintolan normaalille toiminnalle, miksi useammassakin pikaruokaravintolassa on kassalla kyltti “Noudathan omat ERIKOIStilatut tuotteesi kassalta”. Eli ei tarvi kassaneidin viedä kurkuttomia pöytään..
> useammassakin pikaruokaravintolassa on kassalla kyltti “Noudathan omat ERIKOIStilatut tuotteesi kassalta”
Enpä ole itse tällaisia nähnyt. Ongelmana tässä vaan on se, että mistä sitä tietää, milloin ne ovat valmiit? Pitää tulla 5 min tilauksen jälkeen kysymään että onko valmis, ja jos ei ole, niin käy sitten kolmen minuutin välein kunnes on valmis? Luulisihan tässä jo kassahenkilön ja muidenkin kyllästyvän, kun yksi kuikuilee siinä vähän väliä (jonon ohi) kyselemässä että onko jo valmis.
Niin. Ainakin itse nypin ennemmin ne suolakurkut pois kuin hypin parin minuutin välein kassalla
Liekö tämä sitten kyseisen kyltin tarkoitus..
Noita on näkynyt tuossa ei-suomalaisessa pikaruokaketjussa
Voi elämä noita suolakurkkuja! Jättävät kyllä makunsa hamppiin, ymmärrän, jos halutaan ilman. Itse nypin ne joskus pois, toisinaan taas en. Kaverini se vasta todella aasi on, tilaa aina pekonihampin ilman kurkkua ja salaattia! HUI KAUHISTUS! Ymmärtää, että siinä kestää kauemmin eikä näinollen siitä koskaan valita. Mutta väärin varmaan tämäkin.
Ja kaikille kermap*rseille uutisia: Aivan tuore hamppi on kylmä. Ainakin, jos kyseessä on esim. vaikka kerroshampurilainen, johon paistetun pihvin ja vähän lämmitettyjen sämpylöiden väliin lätkäistään KYLMÄÄ salaattia, KYLMÄÄ kurkkua, KYLMÄÄ majoneesia, KYLMÄÄ tomaattia ja sipulia, KYLMÄÄ sinappia ja ketsuppia. Lämpöhyllyssähän tuotteet tasalämpöisiksi lämpiävät. Tai näin ainakin ammattilaiset sanovat. Että sellaista.
Mikä teitä vaivaa, vain 70 kommenttia tähän mennessä?
Keisari Augustus: Tuore hampurilainen EI ole kylmä. Majoneesi, salaatti, juusto, tomaatti ym. mausteet otetaan temperoitumaan huoneen lämpöön juuri siitä syystä, että hampurilainen ei jäisi kylmäksi.
“Eräs myyjä”, olen samaa mieltä sun kanssa. Ei siinä, jos tulee yksi nirso tilaamaan sen juuston ilman sipulia. Ok, hoidetaan. Mutta sitten alkaa hajota pää, kun siellä kesken pahimman hösän tilataan yksi ilman sipulia, toinen ilman sinappia, kolmas ilman kurkkua lisämajoneesilla, neljäs pihvi ilman suolaa ja pippuria jne. Näitä kun on semmoiset parikymmentä kappaletta, lisätään siihen vielä gluteenittomat tuotteet (keliakia on eri asia,ei ole kyse nirsoilusta) niin kyllä siinä alkaa sitten keittiön toiminta hidastua jonkin verran. Kiire aikoina tämä on hyvin yleistä.
Itse myyjänä pyydän asiakasta ystävällisesti noutamaan erikoisuutensa kassalta. Tämä siitä syystä, että jos jokaiselle nirsoperseelle pitää juosta erikseen hamppari pöytään, niin ei siinä ehdi kassaa enää pahemmin ottamaan. Ja sitten vielä kaiken kukkuraksi kun viet sen erikoisuuden pöytään, niin pyydetään että “voitko tuoda vielä mulle sen jäätelön nyt saman tien?” Tai “Voitko vaihtaa tämän lelun NYT saman tien tässä kesken hösän?” Niin että ymmärrystä sitten siihenkin, että miksi se palvelu joskus kestää…Ja tosiaan, siinä erikoisuudessa voi kestää. Tule kysymään sitä 5- 10 minuutin päästä, mielummin 10 minuutin. Todennäköisesti se on silloin valmiina.
Mä haluaisin lisää suolakurkkua hampurilaisiin, mutta en taida uskaltaa pyytää.
Vakkari kommentinkerääjäaihe suolakurkku taas kehissä
Pakko silti päästä sanomaan vielä kerran:
Haloo, hampurilaisravintola on PIKAruokapaikka, jonka idea on käsittääkseni, että saat sieltä liukuhihnalla tehdyn standardiburgerin NOPEASTI ja EDULLISESTI mukaan,
EI paikka jossa siellä paistopuolella närperretään jokaiselle mielen mukainen erikoisannos.
Mutta käsittääkseni majoneesi ei voi temperoitua siinä kyökin pöydällä koko p*rkeleen päivää, lähtee kai jo kävelemään, varsinkin kesähelteillä. Eikä kai niitä kaikkia päivän aikana tarvittavia (tarkoitan siis määrällisesti)mausteita oteta heti aamusta puljun auettua pöydälle lämpiimään, tarvii välillä kylmiöstä hakee lisää kamaa. Tämän takia joskus jos saat kylmän tai haalean hampin, se johtuu siitä että se on ihan just tehty eikä ikivanha (niinkuin suurin osa ihmisistä luulee niiden olevan).
maksavalla asiakkaalla on oikeus tilata hampurilaisensa sellaisena kuin haluaa. vaikka hese ja mäkki ym. on “vaan pikaruokapaikkoja” tulee palvelun silti pelata!
hih.. onhan aihe taas. Eipä tätä asiaa voi ymmärtää kukaan muu ku ite tuollaisessa töissä ollut. Ite olin aikoinaan vuosia töissä mäkissä, joten ymmärrän kyllä jos se ärsyttää. Varsinkin ku sitä erikoistuotetta EI jakseta odottaa.Ja joskus hirveessä ruuhkassa meinas palaa kääni ku kaikki 12 pikkuhampparia tarjottimella oli näitä erikoisia….( ilman mitään, pelkkä sinappi, ilman sinappi, pelkkä ketsuppi…..jne.) ARGGGGGG! McSmile:)
Eiköhän se kurkun poimimisesta valittaminen tee itse myyjästä laiskan. Ei voi ymmärtää kun ei tiskin takana jakseta tehdä yhtä pientä käden liikettä. Toimii se nillitys näinkin päin.
mie & muut PIKAruokakailottajat: jos ruoka tulee erikoistoiveista huolimatta noin 15 minuutissa tai alle, on se kyllä mielestäni siltikin PIKAruokaa. PIKAruokapaikan mielestäni tekee siitä pitkän kaavan “tarjoilija tulee pöytään, ottaa tilaukset, tuo annokset ja viimeiseksi laskun” -käytäntöön verrattuna.
Ei kukaan muu paitsi asiakaspalvelijat ole tietääkseni väittäneet että PIKAruokalastatus tarkoittaisi asiakkaan luopumista kaikista erikoistoiveista. Sen nyt ymmärtää, ettei ainesosia voi vaihtaa, mutta että voi niiden pois jättämisestäkin tehdä näin ison ongelman.
Missään muun tyyppisessä ravintolassa tämä ei ole mikään ongelma, ja mahtaako se nyt niin ainutlaatuinen kiireessään olla pikaruokapaikkakaan. Kyllä paikallisissa kebabpizzerioissa voi niissäkin olla melkoinen kiire lounasaikaan, ja ne pizzanpaistajat sentään joutuvat muistamaan oikeat ainesosat aika paljon useampaan eri annokseen kuin pikaruokapaikoissa.
Ja taas on sitten päädytty suolakurkku-sotaan… Kaikkihan ollaan yksilöitä… Joten tuskin se nyt kenenkään mielenrauhaa vie jos joku haluaa hampparinsa ilman kurkkua tai sitten extra-kurkulla… Aspan tehtävänä on palvella asiakasta.
Vierailija: Pikaruokaravintolassa (ja tällä tarkoitan nimenomaan näitä hampurilaisravintoloita) ei yksikään asiakas odota 15 minuuttia tulematta huutamaan tiskille. Kymmenen minuuttia on ihan maksimi, useat käyvät jo viiden minuutin jälkeen kärttämässä purilaistaan. Saisikin tehdä vartin
Kyse ei tässä ketjussa ole kuitenkaan pelkästä suolakurkusta, vaan kaikista erikoisista tuotteista. Kyllä, niistä mitä jätetään pois hampurilaisen välistä, niistä mitä sinne lisätään ja niistä mitä vaihdetaan. Siitä, että se sotkee keittiön toimintaa kun näitä erilaisia erikoistuotteita on useita samaanaikaan (voi siis olla jopa kymmeniä), siitä että kassan toiminta pysähtyy kun tätä erikoista purilaista viedään pöytään. Siitä, että kassan toiminta pysähtyy kun aasi tulee viiden minuutin jälkeen huutamaan miksi hänen hampurilaisensa ei ole valmis.
Pizza ja kebabpaikoissa idea on, että tuotteet valmistetaan vasta asiakkaan tilattua. Hampurilaisravintoloissa tuotteita valmistetaan jo etukäteen, jolloin asiakas saa ruokansa nopeammin. Harvemmin olen myöskään pizzapaikoissa nähnyt et samalla tyypillä ois kerralla valmistuksessa parikymmentä pizzaa/kebabia.
tuikku: joo, aspan tehtävä on palvella asiakasta ja asiakas on aina oikeassa. eiku?
Kuinka hygienistä luulet sen olevan, että asiakas tulee hampurilaispaikkaan jo valmiiksi likaisilla käsillään, tarttuu paikan pääovesta kiinni (jonka kahva on aika likainen) ja vielä tämän jälkeen noukkii itse paljain sormin suolakurkkunsa hampurilaisestaan pois…(??)
Ihan yhtä hygieenistä kun syödä ne ranskalaiset sormin.
Voihan ne kädet pestä ennen ruokailua.
eräs myyjä sanoi 20/5/2008:
> Pikaruokaravintolassa (ja tällä tarkoitan
> nimenomaan näitä hampurilaisravintoloita) ei
> yksikään asiakas odota 15 minuuttia tulematta
> huutamaan tiskille.
Paitsi ilmeisesti minä, oli tilaus erikoinen tai ei. 10 minuutin jälkeen alan vähitelleen hermostumaan, 15 minuutin jälkeen menen kyselemään perään enkä silloinkaan “huuda” (ilmeisesti tosin asiallisesti esitty huomautuskin käsitetään pikaruokaloissa huutamiseksi). Ja mistään kassa-ajasta on turha puhua, kelloni ei edistä kymmentä minuuttia varttitunnissa. Eli jos olen pöydässä varttia yli, eikä vielä puoleltakaan ole hampurilaista edessä, sen valmistukseen ON mennyt 15 minuuttia. Näin usein käykin, minkä hyväksyn (silloinkin kun ei ole erikoinen kyseessä) jos on ruuhka-aika.
> Pizza ja kebabpaikoissa idea on, että tuotteet
> valmistetaan vasta asiakkaan tilattua
Paitsi kun kyseessä on harvemmin tilattava tuote jolloin sitä aletaan vasta tekemään tilauksen jälkeen. Tähän etukäteen valmistamiseen on siten turha vedota.
> Harvemmin olen myöskään pizzapaikoissa nähnyt et
> samalla tyypillä ois kerralla valmistuksessa
> parikymmentä pizzaa/kebabia.
Tarkoitat ilmeisesti kappaletta, etkä lajia? Eihän hampurilaispaikoissa yleensä edes ole kahtakymmentä eri sorttia hampurilaisia.
Joka tapauksessa, ontto väite. Se harvemmin tilattava lista-annos tehdään kuitenkin yksittäisenä eikä kahdenkymmenen sarjassa ja hidastaa siten yhtä paljon liukuhihnatoimintaa kuin se yksi erikoinenkin. Eli siis ilmeisesti kuka tahansa joka tilaa epätavallisemman tuotteen on yhtä suuri aasiakas kuin se “ilman suolakurkkuja” -tyyppi?
Jos taas ei, niin sitten ainoa jäljellejäävä syy on se, että paistajalle on yksinkertainenkin asia kuten ainesosan POIS jättäminen on suunnaton haaste. Siinä tapauksessa taidatte kyllä hampurilaisenpaistajaksi jäädäkin, koska millään muulla alalla tai edes ravintola-alalla kiirekään ei oikeuta moista mutku-nitkutusta. Näille yksilöille taitaisi pizzeria useampine ainesosineen ja yhdistelmineen ollakin jo liian haastava työpaikka. Ne taas joilta tämä onnistuu… no, ne ovat tässäkin ketjussa siirtyneet jo pätevinä parempiin hommiin…
Näin lopuksi vielä: toisinaan pikaruokapaikka tulee tilauksen viivästyessä oma-aloitteisesti vastaan, tarjoten hyvitykseksi esimerkiksi jälkiruokaa tai kokonaista ateriakuponkia. Näistä jää aina hyvä mieli, eikä annoksen viivästyminenkään sitten enää harmita. Tämä käytäntö taitaa saada jyrkän tuomion näiltä nitkuttajilta, eihän se nyt käy päinsä että asiakasta hyvitettäisiin kun viivästyminen johtuu ihan vain kiireestä ja siis asiakkaista itsestään?
“Paitsi ilmeisesti minä, oli tilaus erikoinen tai ei. 10 minuutin jälkeen alan vähitelleen hermostumaan, 15 minuutin jälkeen menen kyselemään perään enkä silloinkaan “huuda” (ilmeisesti tosin asiallisesti esitty huomautuskin käsitetään pikaruokaloissa huutamiseksi). ”
Ehkä yksi kymmenestä asiakkaasta tulee asiallisesti pyytämään.
“Tarkoitat ilmeisesti kappaletta, etkä lajia? Eihän hampurilaispaikoissa yleensä edes ole kahtakymmentä eri sorttia hampurilaisia. ”
Eihän ne hampurilaiset samanlaisia ole kun jokainen valmistetaan eri tavalla erikoisena. Vaikka listalla ei tuotteita olisi, niin ihmiset tekevät valikoiman valtavaksi juurikin näillä “jätetään toi ja toi pois” -vaatimuksilla.
“Joka tapauksessa, ontto väite. Se harvemmin tilattava lista-annos tehdään kuitenkin yksittäisenä eikä kahdenkymmenen sarjassa ja hidastaa siten yhtä paljon liukuhihnatoimintaa kuin se yksi erikoinenkin.”
Se harvemmin tilattava purilainen tehdään samaan aikaan muiden purilaisten kanssa. Ihan turha kuvitellakaan että missään hampurilaisravintolassa tehtäisiin yksittäisiä hampurilaisia ellei ole joku erikoishiljainen pääsiäispyhä.
“Jos taas ei, niin sitten ainoa jäljellejäävä syy on se, että paistajalle on yksinkertainenkin asia kuten ainesosan POIS jättäminen on suunnaton haaste. Siinä tapauksessa taidatte kyllä hampurilaisenpaistajaksi jäädäkin, koska millään muulla alalla tai edes ravintola-alalla kiirekään ei oikeuta moista mutku-nitkutusta. Näille yksilöille taitaisi pizzeria useampine ainesosineen ja yhdistelmineen ollakin jo liian haastava työpaikka. Ne taas joilta tämä onnistuu… no, ne ovat tässäkin ketjussa siirtyneet jo pätevinä parempiin hommiin…”
Hienoa! Menit henkilökohtaisuuksiin. Samoilla kommenteillako tulet asiallisesti kysymään hampurilaisesi perään?
Ihmisen älykkyys mitataan siinä, kuinka monta erikoista hampurilaista pystyy tekemään kerralla. Mitä virkaa Mensalla on enää?
Missä kohtaa täällä on sanottu että asiakkaalle ei valmisteta sitä hampurilaista? Missä kohtaa on sanottu, että asiakkaalle siitä erikoisen tilaamisesta valitetaan? Vai olisiko kyse kuitenkin siitä että v*ttumaisesta tavasta avaudutaan sille tarkoitetulla keskustelupalstalla?
Vierailija voisi mennä nillittämään jollekin aasiakkaille suunnatulle palstalle. Tai ainakin jonnekin muuhun viestiketjuun, mistä tietää muutakin kuin asiakkaana olosta.
“Ihan turha kuvitellakaan että missään hampurilaisravintolassa tehtäisiin yksittäisiä hampurilaisia ellei ole joku erikoishiljainen pääsiäispyhä.”
Jaa. Veikkaanpa, että Hesen kanawrappia ei valmisteta kuin se yksi mitä menee siinä ajassa, mitä annokset pitää kuitenkin heittää roskiin. Sama juttu esimerkiksi Mäkin Madrid Chickenien, Texasin ja Tokyo Shrimpin kanssa. Kertaakaan en ole niitä heti käteen saanut, joten epäilenpä että niitä valmistetaan yhtään sen enempää kuin mitä on tilattu. Eli yksi kerrallaan.
“Ihmisen älykkyys mitataan siinä, kuinka monta erikoista hampurilaista pystyy tekemään kerralla.”
En minä ole sanonut mitään älykkydestä. Puhuin ihan vaan siitä, että mitä toimenpiteitä työssään pystyy onnistuneesti tekemään. En minä ole yllä itkenyt, että se on niin vaikeaa tehdä niitä erikoisia, useampikin paistaja kylläkin. Fakta on, että siinä pizzeriassa on aika paljon usempia ainesosia, ja yhdistelmiä on useampia. Jos taas sille yksittäiselle paistajalle rutiinista poikkeaminen on niin vaikeaa, se pizzapaikka olisi vieläkin ahdistavampi työpaikka.
“Missä kohtaa täällä on sanottu että asiakkaalle ei valmisteta sitä hampurilaista?”
Ei missään siitä ilmeisestä syystä että liikkeen omistaja on sanonut että niitä tehdään. Eihän työntekijä voi siitä kieltäytyä. Jos sen sijaan “aspat” saisivat päättää, niin ei kyllä valmistettaisi:
“jos makuaisti on niin niin helvetin herkkä, kannattaa tosiaan ruokailla jossain aivan muualla kuin Hesessä”
“jos et vain satu pitämään suolakurkuista, mene mieluummin sinne grillille missä tosiaan mausteet ja härpäkkeet kysytään yksilöllisesti”
“Jos ihan oikeasti haluatte saada ihan sellaisen annoksen kuin haluatte, menkää ravintolaan syömään !”
“Haloo, hampurilaisravintola on PIKAruokapaikka, jonka idea on käsittääkseni, että saat sieltä liukuhihnalla tehdyn standardiburgerin NOPEASTI ja EDULLISESTI mukaan, EI paikka jossa siellä paistopuolella närperretään jokaiselle mielen mukainen erikoisannos.”
“Vai olisiko kyse kuitenkin siitä että v*ttumaisesta tavasta avaudutaan sille tarkoitetulla keskustelupalstalla?”
Aika pienestä sinä ja kaverisi vittuunnutte.
“Vierailija voisi mennä nillittämään jollekin aasiakkaille suunnatulle palstalle”
Jeps, tämä on se vakiolause minkä nk. aspat vetävät aina kun heidän argumentointinsa alkaa olla heikoilla.
Aamulla tosiaankin otetaan hyvissä ajoin ruoka-ainesosia temperoitumaan yleensä 2-4 h tarpeen mukaan. Pitkin päivää täytyy ottaa aina sitten uusia hyvissä ajoin, että ehtivät nekin “lämmetä”. Aamulla EI siis oteta koko päivän tarvetta pöydälle pilaantumaan, paitsi ne ainesosat, joiden huoneenlämpösäilytysaika ON sen vuorokauden.
Ja kyllähän se hampurilainen jäähtyy, jos ensin lipität 10 minuuttia limukkaa ja syöt ensin vaikka ranskalaiset. Sen jälkeen on ihan turha tulla kitisemään, että kun hampurilainen on kylmä. Siihen me ei voida enää kassatyöntekijöinä vaikuttaa.
Monilla aasiakkailla se kello näyttää juoksevan nopeampaa kuin kassahenkilöillä siinä kassassa (aika juoksee siinä sekunteina). Mutta kun “MINÄ olen odottanut sitä erikoista jo ainakin 20min!” (Todellisuudessa 10minuuttia). Näin se vain on, monta kertaa nähneenä voin sanoa.
Ja se hygienia, voi herranen aika! Oisko mitään, jos pesisit kätesi ennen kuin syöt niitä ranskalaisia ja kiskot itse sen kurkun sieltä välistä pois?
Yksi asia ihmetyttää myös. Kun minä asiakaspalvelijana tuon sen hampurilaisen pöytään ja kerron, mikä tuote on kyseessä, niin onko liikaa vaadittu, että aasi sitten tietää, mitä on tilannut? Eikä esimerkiksi “varasta” toisen aasiakkaan tilaamaa bursaa? Me ei varsinkaan hirveässä kiiressä voida mitenkään muistaa kaikkia asiakkaita ulkonäöltä, saati nimeltä. Siinä me sitten pyydellään anteeksi siltä oikealta omista, kun joutuu odottamaan bursaansa toisen aasin takia…
Kun kyse on tosiaan pikaruokaravintolasta, jonka suurin osa asiakkaistakin takuulla tietää, niin eikö olisi aiheellista, että myös aasiakas käyttäytyisi sen mukaan? Jos on kiireaika ja pitkät jonot ja joudut odottamaan sen 10 minuuttia, sinulla on aikaa tutustua siihen edessä olevaan menutauluun. Jos et tiedä, mitä hampurilaiset sisältävät, niin on toki asiallista kysyä. Mutta muista myös, että jos kassan täytyy käydä läpi koko menu sisältöineen, niin palvelu kestää ja toiset odottavat. Miksi et voisi kysyä esim. että “mikä olisi tulisempi hampurilainen?”. Ja varmaan sen juomankin voi miettiä etukäteen? Eikä sitten lähteä siinä hösässä toiselle puolen salia kyselemään juomien perään…
Vierailija: vaikka madrid chikeniä ei valmistettaisi kuin yksi, niin sen kanssa samaan aikaan tehdään muita hampurilaisia. Ei se ole mitään vain yksi laatu kerrallaan touhua. Älä veikkaa. Usko niitä, jotka tietävät.
Tässä kohtaa se olet kyllä sinä, jonka argumentointi on heikoilla. Kyllä se tiskin takana vietetty aika saa kummasti silmät avautumaan ja ymmärryksen kasvamaan. Kokeile itse kyseistä työtä, jos et usko.
PikkuMyy puhuu asiaa.
Suomeen myös hampurilaisketju, jossa jokainen annos valmistetaan vasta kun se on tilattu. Kaikki saa tuoreen purilaisen, kaikki odottaa, maailma pelastuu.
“Ja kyllähän se hampurilainen jäähtyy, jos ensin lipität 10 minuuttia limukkaa ja syöt ensin vaikka ranskalaiset. Sen jälkeen on ihan turha tulla kitisemään, että kun hampurilainen on kylmä.”
Joo siis kyllähän mä tosiaan ton ymmärrän, en kuitenkaan oo mikään vatipää. Vaan mistä seuraava sitten johtuu: Tiskiltä ilmoitetaan että hamppi tulee pöytään. OK, menet pöytään ja syöt ranskalaiset. Sitten se hamppi tuodaan sulle pöytään ja koska olet jo ranskikset vetäny, isket nälissäsi heti burgerin kimppuun. Ja se on KYLMÄ. Miten (Pikku-Myy) tämä sitten on mahdollista selityksiesi perusteella?
Jaa, enpä ole itse vielä kylmää hampurilaista syönyt. Mistä lie sitten johtuu…Mausteet on tosiaan huoneenlämmöstä, siitä ei siis johdu. Grillillä paistetut pihvit ovat nostohetkellä vähintään 70 astetta ja lämpotaso on vähintään sen 70 astetta. Ja hampurilaiset pakataan saman tien, ne ei jää siis “kylmenemään” mihinkään. Vaan varmaan makuasia, kuinka kuumaa sitten hakee. Joskus asiakas on tuonut burgerin takaisin, koska se on kylmä. Kun sitten itse kurkistaa ja kokeilee, niin kyllä se lämmin on. Että mistä lie sitten johtuu…
Erikoiset hampurilaiset ja niiden tekeminen vielä menee allekirjoittaneelta, mutta siinä vaiheessa palaa kiinni, kun aasiakas näkee tuotteet, jotka ovat valmiina tiskissä, tilaa jotain, jota siellä ei ole. Kun maksamisen jälkeen sitten ilmoitan, että tuodaan tuote pöytään hetken kuluttua kyseinen henkilö tarvitseekin hampurilaisen heti nyt, koska bussi lähtee tai on muuten kiire. Mukava siinä vaiheessa sitten yrittää aasiakkaalle selittää, että hampurilaisen valmistuksessa menee aikaa, alkaa korjaamaan laskua, palauttaa rahat tai yrittää myydä tiskistä hetivalmis hampurilainen. Tosin joillain on muutenkin sellainen käsitys, että me vain lämmitämme valmiita maustettuja ja pakastettuja hampurilaisia :S
Joo, olen ihan samaa mieltä vierailijan kanssa. Ihan vinkkinä: jos sinulla lähtee lentokone tai juna tai mikä tahansa ja on hirveä kiire, niin tilaa sitten niistä valmiina olevista tuotteista. Tai tule aikaisemmin, jos haluat erikoista, jossa voi hetken kestää… Ei ole myöskään kassaneidin vika, jos olet tullut viime hetkellä ja salissa on myös muita asiakkaita, jotka odottavat omia tuotteitaan.Valmistamme tuotteet tilausjärjestyksessä ja se on voi voi, jos myöhästyt junasta tms.
En jaksanut lukea kaikkea, alkoi niin toistamaan.
Japanissa kun tuli asuttua, mäkissä tilaukset annettiin asiakkaille erikseen toisesta kohtaa kuin otettiin vastaan, tällöin edes erikoistilaukset eivät aiheuttaneet ongelmaa (jonon pitenemistä esim.).
Ja juu, itse tilaan joskus ilman, joskus en. Riippuu ihan siitä, jaksanko nähdä vaivaa vai en. Yleensä nyt ei haittaa burgerissa ne kurkut, kun eivät ole ehtineet seistä siellä ihan niin kauaa.
Sen sijaan huoltoasemien leivät ja sämpylät, joissa on AINA pitkään seisseet suolakurkut… hyyyh…
itse otan hampparit aina ilman kurkkua.
1) saan tuoreen hampurilaisen
2) kurkussa ei ole vikaa, vaan siinä nesteessä mitä kurkkujen mukana tulee.
Suolakurkut maistuvat kuvottavalta. Ethän sinäkään syö sellaista, joka saas sinut voimaan pahoin?
Toiseksi, ilman suolakurkkuja tilatessaan saa tuoreen burgerin.
“Tuskin ne hirveän kauan siellä lämpötiskillä muutenkaan ovat” -> Hesburgerin laatujärjestelmän mukaisesti lämpötunnelissa saa pitää salaatittomia hampurilaisia 35 min. ja salaatillisia 30 min. Liian kauan, siis.
naama: tarkistapa laatujärjestelmäs. ei nyt ihan mennyt oikein
Eh, mikä ongelma siinä on, että asiakas pyytää hänelle tarjottua palvelua? Eikö oikea paikka kitinälle olisi lafkan/ketjun/korporaation pomo joka laittaisi kyltin oveen että emme myy kuin listatuotteita sellaisenaan?
Ymmärrän kyllä närkästymisen niihin lieveilmiöihin, kuten ettei ymmärretä että valmistamiseen kuluu aikaa jne, jotka eivät normaaliin palveluun millään tavalla kuulu. Ja ettei nyt kellekään jää epäselväksi, itse kyllä pyrin tilaamaan sellaisen hampparin mitä on suoraan siinä tiskissä valmiina, yleensä siinä jonossa on ihan tarpeeksi odottamista jo muutenkin.
Kyllä kaikesta on tietysti oikeus valittaa, mutta vähän voisi suhteuttaa noita valituksen aiheita. Itse en lähtisi aivan aasiakkaaksi ketään kutsumaan pelkän suolakurkkuinhon takia… Kyllä siihen vaaditaan lisänä idioottimaista käyttäytymistä, käytöstapojen puutetta, kassan suoranaista haukkumista tai muuta toimintaa jonka ei normaaliin ihmisten väliseen kanssakäymiseen tulisi kuulua.
Nykyään näilläkin sivuilla saattaa olla ainoa valituksen aihe se ettei asiakas tervehdi tai unohtaa laittaa kapulan liukuhihnalle ostoksiensa jälkeen. Kymmenen vuotta eri asiakaspalveluissa ja kassoilla työskennelleenä voin valaista että nuo pikkuseikat vain kuuluvat työnkuvaan, kannattaa paaduttaa itsensä siihen tilaan ettei triviaseikat v*tuta. Aivan eri asia ovat nämä kaikenmaailman huutelijat, h*orittelijat ja muut käytöstavoiltaan jälkeenjääneet joita kenenkään ei tarvitse sietää.
Ja niihin kurkkuihin… Itse oon ollut McMaailmassa pari vuotta töissä ja ainakin silloin me saatiin keittiön pikkuiseen “faksiin” lappu automaattisesti kassalta erikoistilauksista. Ei niitä itse tarvinnut ulkoa muistaa kun vain lykkäsi lapun hampan viereen maustepöydälle. Ja kyllä niitä mäkkejä aina kuus siihen tarjottimelle mahtuu vaikka niistä yksi tai kaksi olisi ilman kurkkua.
Ja kyllä, aion jatkossakin tilata hampurilaiseni ilman suolakurkkuja ja räkäklimppejä, sen verran monta erikoishampurilaista olen itse ilman valittamista vääntänyt, että katson sen oikeudekseni
Kannattaa oikeasti sitten harkita sitä työuran jatkoa ja alanvalintaa jos on noin herkkä hipiä.
Ymmärrän kirjoittajaa oikein hyvin, itseasiassa tätä kirjoitusta ei varmaankaan ymmärrä kukaan muu kuin kyseisessä firmassa työskentelevät.
Hesessä on eri asia suolakurkkujen suhteen, koska niitä taidetaan heittää sinne joka kerta x määrä. Mäkissä taas jokaiseen hampurilaiseen, jotka sisältävät suolakurkkua, tulee aina tietty määrä (juustoon yks, big maciin kaks jne.). se on ehkä maailman helpoin homma avata se hampurilainen (tai vaihtoehtoisesti nostaa sitä BigMacin “hattua” ja napata se 1-2 kurkkua sieltä vittuun.
Eri asia on, jos tilaa hampurilaisensa pelkällä ketsupilla, kuten itse joskus teen, sillä sipuli ja sinappi eivät lähde kaapimalla hampurilaisesta pois, kuten jokainen täysjärkinen tajuaa, eikä rinnasta sitä siihen YHDEN suolakurkun nappaamiseen sieltä välistä.
Eri asia tietysti on, jos asiakas on oikeasti allerginen kurkulle, minkä hän tekee hyvin selvästi kyllä!
Usein ruuhka-aikaan kysynkin asiakkaalta, että haluaako hän kenties napata sen yhden kurkun itse pois välistä, vai odottaa hampurilaista 5-10 minuuttia. Usein asiakas haluaa itse ottaa kurkun pois, kun kuulee niitä olevan vain yhden.
Suolakurkku? Maustekurkkuja ne ovat.
Mauste se on suolakin.
No joo, monet valittavat asiakkaiden laiskuudesta ja turhasta valittamisesta ja silti monet täällä näistä jutuista ovat itse yhtä turhia ja lapsellisia. Siis se on asiakkaiden laiskuutta, että eivät halua tunkea sormiansa ketsuppia ja muita mömmöjä täynnä olevaan hampurilaiseen? Eikö se aspoilta ole laiskuutta, sitten että valittavat jos joutuvat tekemään hampurilaisen ilman sitä suolakurkkua, koska pitäähän heidän tehdä uusia hamppareita koko ajan!
Kunhan tuli mieleen, että samalla lailla valittaa kaikki, asikkaat asiakaspalvelijoista ja sitten itse asiakaspalvelijat asiakkaista. Tosi FIKSUA!
ihan pakko heittää kommentti tohon maustekurkku-/suolakurkkuasiaan. tai siis tohon nimitykseen. joo, suola on mauste, mut on olemassa erikseen suolakurkku, joka ei oo läheskään sama asia ku maustekurkku. vielä en oo yhestäkään pikaruokamestasta saanu suolakurkkuka hampurilaisen välissä. maustekurkut on varmaan paras osa hampurilaista, jos ne rupee sinne suolakurkkuja tunkemaan ni mäki rupeen pyytää ilman.
Minua suorastaan oksettaa suolakurkut. Ja siksi en tilaa ikinä hampurilaisia, en nimittäin kehtaa tiskillä ruveta kyselemään missä hampurilaisessa niitä on ja missä ei ja saan silti hampurilaisen jossa on suolakurkkuja. Minua ei myöskään kiinnosta ruveta sörkkimään sormineni hampurilaista ja kerätä sieltä kurkkuja, jyöks. Olen hygieeninen kermaperse, myönnetään.
Tässähän on niin paljon kommentteja etten ala lukemaankaan, vaan nakkaan omani perään.
Tässä ollaan ihan väärällä alalla, tottakai pitää ottaa se suolakurkku pois sieltä välistä jos pyydetään. Sama kun grilliltä tilaa ilman ketsuppia tai ilman sinappia tai pistäppä munan kanssa jne.. Tottakai se harmittaa siellä tiskin takana, vaan asiakkaalla on oikeus saada se kurkku pois jos se haluaa, ainakin tuommosessa paikassa, vaikka olis mimmonen ruuhka. Itehän kyllä syön kaikkine mausteineen ja ihmettelen kun kaikki noukkii kurkut poies. miksi että ostaneet kurkutonta hampurilaista? Noo tämän kirjoituksen perusteella sitten tiiän että siksi koska MYYJÄ ON LAISKA
Suolakurkut pilaavat kaiken, mihin koskevat. Minä olen tosin liian laiska pyytääkseni erikseen suolakurkutonta hampparia sen kerran kun pikaruokalaan eksyn (missä lihapihvihampurilaisessa [i]ei[/i] muka ole suolakurkkua, hä?), heitän ne mäkeen* ihan omin kätösin.
*) roskiin
Aloittaja voisi mennä vähän itseensä,koska ainakin oman kokemuksen perusteella se laiska asennevammainen löytyy ihan sieltä keittiön puolelta.
Minulle on käynyt lukuisia kertoja niin,että pyytäessäni cesar-salaattia (joka siis on ihan lista tuote),ollaan alettu vänkäämään jotain tyyliin “mutku ei oo valmiina”,”siin menee aikaa”,”mutku me joudutaan tekee se” etc.
Ja siis kyseessä ei voi olla se helvetillinen kiire,koska melkeinpä jokaisella kerralla koko paikassa on ollut enemmän työntekijöitä kuin asiakkaita,eikä ketään jonossa.
Ja jos tosiaan olisi kyse SUOLAKURKUSTA, niin voisinkin syödä ne hampurilaisten välissä. Mutta kun ainakin Hesburgerissa, McDonaldsissa ja Carolsissa käytetään ETIKKAKURKKUJA, eli (paskan makuisia) maustekurkkuja. Ja haluan nyt kertoa teille, että näitä kurkkuja siis tosiaan on kolmenlaisia: Maustekurkkuja (jotka on valmistettu liottamalla mauste/etikka liemessä), Etikkakurkkuja sekä niitä paljon puhuttuja suolakurkkuja, jotka ovat siis valmistettu suola - ja usein valkosipuliliemessä. Joten siis etikkakurkuista tässä keskustelussa on kyse ;>
Ja ollakseni vittumainen, saatan tilata hampurilaisen ilman ETIKKAKURKKUA vain jotta saisin tuoreen ja lämpimän lätyskän ;>
ps. olen itsekin asiakaspalvelussa, oh, you wouldn’t believe!
Kurkkua…nam, kurkuthan ovat hyviä varsinkin jos ne maustaa itse.
Tuohon hampurilaisprobleemaan ei ole muuta sanottavaa kuin se, että itse en käytä hampurilaisia enkä niin ollen käy myös paikoissa, joissa niitä valmistetaan. Ei ole suolakurkkuongelmaa.
Käytän joskus ravintolan palveluja ja siellä saa ruokansa sellaisena kuin asiakas haluaa.
Jos ravintoloissa suhtauduttaisiin asiakkaisiin kuten tuolla eddellä mm. “turhautunut” valitti, niin varmaan sellainen ravintola ei pitkään pitäisi oviaan auki.
Palvelua, kiitos!
topo: itsehän tilaan ilman suolakurkkuja just sen takia että saan tuoreen ja ennenkaikkea lämpimän tuotteen joka ei oo oollu 20 min seisomassa mikälielämpötiskissä.
–> Lämpötunnelissa on 60 astetta lämmintä, että ne hampurilaiset pysyvät lämpiminä eikä bakteerikanta pääse lisimään ja tuotteet ovat tasalämpöisiä. Jos siitä ei hyötyä olisi niin luuletko että sellaista olisi missään hamisketjussa?? Useimmiten juuri valmistetut hampurilaiset ovat melko kylmiä, koska ainut lämmin osa niissä on pihvi ja sämpylä, muut ovat noin 4 ‘c (meillä ei ole tapana pitää raaka-aineita pöydällä lämpenemässä ja pilaantumassa) jotteivat nekään pilaantuisi ja aiheuttaisi ruokamyrkytystä asiakkaalle. Sitähän me aspat emme halua vaikka olemmekin helvetin laiskoja paskoja joiden tulee kuunnella NIIIIIN yläpuolella olevien asiakkaiden länkytystä. Ainiin, ja se sinun juuri valmistettu tuore hampurilaisesi on luultavasti majaillut jonkin aikaa lämpötunnelissa, ellet ole saanut sitä pöytään minuutissa kahdessa. Muista tuo huippukikka ensi kerrallakin, ja kokeile vaikka pillimehua niin ei hapot karkaa limusta.
Vaapu: Jos niitä suolakurkuttomia hamppareita kerta menee niin hemmetin paljon, niin miksei hampurilaispaikoissa tehdä valmiiksi suolakurkuttomia versioita tuotteista?
–> Tottakai hakuammunnalla valmistetaan ja kas sitten kun ei menekään niin heitetään 20 minuutin jälkeen hävikkiin, sekös se olikin kannattavaa liiketoimintaa? Kun ei ne meillekään taida ilmaisia olla ne raaka-aineet..
Vierailija: Näille yksilöille taitaisi pizzeria useampine ainesosineen ja yhdistelmineen ollakin jo liian haastava työpaikka.
–> Luultavasti. Kuitenkin pelkästä juustohampurilaisesta on olemassa 64 erilaista variaatiota ellen ihan väärin laskenut pelkästään sen omilla mausteilla, ja siihen kun lisätään extrat (mm. jalapeno, pekoni, tomaatti, salaatti, vaikka kanapihvi niin eiköhän noita ala olla kevyesti yli sata). Toki kinkku-ananas-aurajuusto, kinkku-salami-jauheliha-kebab ja katkarapu-tonnikala pizzojen teko on hemmetin paljon vaikeampaa kuin kerroshampurilaisen (8 raaka-ainetta eikä näihin ole laskettu pihvejä eikä sämpylää), lohihampurilaisen (6 raaka-ainetta) ja pekonihampurilaisen (7 raaka-ainetta). Ainiin, ja tee se vielä gramman tarkasti. Jos reseptiikassa lukee 3 grammaa sipulia, niin se silloin on 3 grammaa ei alle eikä yli!
Fauna: Hesessä on eri asia suolakurkkujen suhteen, koska niitä taidetaan heittää sinne joka kerta x määrä. —> Jep, me emme noudata reseptiikkaa, vittuillakseen herra iso herrat ne vaan on laatineet että näytettäis uskottavammalta mutta mitäs niillä määrillä on väliä kun ei me inventoidakaan raaka-aineita kun joka päivä.
Ja kaikille tiedoksi, tuskin ketään haittaa se kurkuttoman hampurilaisen tilaus, mutta yrittäkää ymmärtää että se ei ole ainut erikoinen hampurilainen ruuhka-aikaan. Ei siinäkään mitään, kunhan asiakkaat ymmärtävät ettei se ilmesty pöytään niin nopeasti ja jaksavat odottaa asiallisesti, koska on ikävä saada paskaa niskaan siinä vaiheessa ku pyrkii tekemään parhaansa helvetinmoisista paineista huolimatta. Annetaan ihmisten tilata ruokansa niinkuin he sen haluavat, mutta annetaan aspoillekin mahdollisuus tehdä työnsä rauhassa, koska useimmiten on helpompaa organisoida työnsä kun ei tarvitse keskittyä samalla asiakkaan huutamiseen.
Cheers!
#
Diamond Dog sanoi 17/5/2008
Harmillistahan se on, kun kuluttaja vaatii palvelua johon hänellä on oikeus. Paska juttu, mutta niin se työkin.
totta kai on täysi oikeus, mutta ei sitten kannata tulla valittamaan kun kestää. mikä luultavasti on todettu siinä kassalla.
Itsekkään en pidä suolakurkusta kokonaisena, ne on jotenkin limaisia. Olen yleensä poiminut sen itse, täytyypä säästön vuoksi ensi kerralla käskeä jättämään se pois, ja tarkkailla kassahenkilön reaktiota.
Ja minusta ihan todellakin asiakaspalvelua on jättää jokin mauste asiakkaan ruuasta pois, jos ne niin haluavat. Saahan kaupan kassallakin jättää jonkun ostoksen pois jos haluaa, eihän sitä voi kukaan kieltää! Eikä ole pakko suolakurkkua ostaa jos ei halua
Ihan sama mulle tilaako kurkuttoman hampurilaisen, jos ei yksinkertaisesti tykkää suolakurkusta. Se on ok.
Mutta jehna että menee yli ymmärryksen, että joku apina pystyy tilaamaan suolakurkuttoman hampparin vain sen takia, että saisi tuoreen, vaikka valmiina olisi jo joitakin minuutteja sitten tehtyä ruokaa. Tämän täytyy olla turhamaisuuden huippu. Minuutteja jumalauta! Ei ne ikinä mitään kylmiä kuitenkaan ole!
Toivon, että karman lain mukaisesti poltatte kielenne vastavalmistettuun hampurilaiseen/tukehdutte karsinogeeniin/tajuatte elämästä jotain.
Joo, ai olette maksaneet palvelusta ja ruoasta. Aha?
Itse tilaan hampurilaiseni jos vaan muistan ilman suolakurkkua siksi että lämmin suolakurkku on mielestäni pahaa ja vaikka itsekkin olen asiakaspalvelija niin kyllä mielestäni minulla on oikeus siihen että kun maksan ketjuhampurilaisesta 5 euroa niin sen myös saa sellaisena kuin haluaa eikä tarvitse itse nyppiä kurkkua pois! Ei minun käsketä ravintolassakaan perata itse lohtani jos paistettua lohta tilaan!
majoneesissa vähäinen määrä suolakurkkua ei niin haittaa, mutta jos hampurilainen on seissyt lämpimässä sen 5-10 min suolakurkut ovat imeyttäneet kamalan makunsa hampurilaiseen. Ei ole laiskuutta pyytää sitä hampurilaista ilman niitä kurkkuja vaan suolakurkut yksinkertaisesti pilaavat tuotteen.
heh, itse en vain pidä suolakurkusta. hauska tapaus oli viimeksi hesessä kun myyjä intti varmaan pari minuuttia “enkö nyt vain voisi nyppiä niitä kurkkuja pois??!”. palveluammatti…
tasta valittamista en kylla tajua. Makutottumuksensa kullakin ja nyt on valittu vaara ala, jos hairitsee todella noin paljon suolakurkuttoman purilaisen tekeminen.
Oon tormannyt naihin vaaralla alalla tyoskenteleviin monesti kun moniallergikko ja vege olen. Ihmisten on vaikea ymmartaa, etten todellakaan voi syoda sita tomaattia vaikka se olisi pyreena. Veden seassa lilluva sitruuna on sitruunaa - jos mainitsen olevani sille allerginen enka halua sita ruokaani en varmastikaan myos halua sitruunaa veteeni. Ei asiakkaan motiiveja kuitenkaan tarvitse kyseenalaista - vaikka kyse olisi makutottumuksestanikaan en haluaisi tulla ravintolassa kyseenalaistetuksi. Miksi maksaa raflaruokaa, jos ei saa tilata sellaista mista oikeasti pitaa.
Ei kaikki asiakkaat todellakaan ole valmiita odottamaan yhtään ylimääräistä, vaikka tilaavat ilman sitä sun tätä. Viiden minuutin päästä tullaan huutamaan ja haukkumaan työntekijät, että mitä pikaruokaa tällainen on. Se on pikaruokaa, kun on lämpötunnelissa hampurilaisia valmiina. Omilla mausteilla tilatut hampit eivät sitä ole. Eikä se aina säästöäkään ole, kuten joku täällä sanoi. Joskus (aika useinkin) joudutaan hampurilaisia heittämään roskiin ihan vaan sen takia, kun kurkut eivät ole kelvanneet, vaikka on ollut juuri tehtyjä hampurilaisia tiskissä.
Palvelua pitää olla,joten kurkut pois vaikka ois 100 metrin jonot!
Paras on palvella asiakkaat hyvin ja huolellisesti kuin huonosti ja kiireellä.
Hesellä ainakin vanha äitinikin sai ihan listojen ulkopuolisen hampurilaisen juuri niillä mausteilla kun itse halusi! Se oli todella hyvää palvelua, enkä edes uskonut sellaiseen..
Paras hampurilaispaikan aasiakaspalvelijan komentti kun asiakas tilaa juustohampurilaisen ilman mausteita?- Laitetaanko juusto?
HALOO!!
Siis minäkin pyydän sen hampparin aina ilman suolakurkkua koska, inhoan yli kaiken suolakurkku viipaleita jotka on lämmenny sielä hampparin välissä. Siis se on jotain aivan hirveää. Veikkaan että tälläkin työntekijällä on mukavampi ottaa jo tehdessä ne kurkut pois sieltä välistä, ennenkä sitten siivota minun yrjöjä siintä lattialta. Et voi toi työntekijä ihan rauhassa miettii kumpi on mukavampaa.
Joskus tuntuu että ei nämä hampparin myyjätkään ihan kaikkea tajua. Hyvänä esimerkkinä on se, että kaverini on erittäin allerginen kananmunalle ja tietyille viljoille mm. vehnälle, joten hän syökin yleensä vain ranskalaiset. Ongelma on vain se että keittimessä on ollut kananuggetteja, joissa on vehnäleivitys…
Kukaan hampparimyyjä ei ole vielä suostunut ymmärtänyt, että rasvaan liukenee nuggettejen mukana allergeenejä, jotka tarttuvat ranskalaisiin ja sitä kautta aiheuttavat syöjälle allergisen reaktion. Eli hän kysyy yleensä ensin onko rasvakeittimessä miten vanha rasva, ja onko siinä keitettety nuggetteja, tosin siihen kysymykseen ei kukaan myyjistä suostu vastaamaan, joten limulinja säilyy hänellä näissä myymälöissä.
PikkuMyy, haluaisin tietää missä burgeriraflassa työskentelet, ihan vain siksi etten IKINÄ eksy sinne…temperoitumaan my ass! Hessulla KAIKKI sämpylöitä lukuun ottamatta säilytetään asianmukaisissa lämpötiloissa (eli kylmätiskissä/-vetolaatikoissa tai pakastimessa) kunnes ne sinne hampan väliin lätkäistään. Ja lämpötiskissä lämmön tasaantumisessa tosiaan menee se kymmenisen minuuttia isommalla burgerilla, muuten on vähän viileää kamaa.
Erikoistilaukset sekoittavat helposti keittiön toiminnan; on turha tulla kitisemään, että erikoisen tekemisessä ei mee v*ttujakaan aikaa, jos juuri on kyseistä tavaraa tehty tiskiin ja jonossa on 4 muuta tuotetta ennen kuin uusi kierros alkaa. Kurkut saa ihan kivasti pois sieltä burgerin välistä, kun kääntää hampin “katolleen” ja nostaa sämpylän pohjan pois. Olen nähnyt, miten pikkuvekarat noukkivat hammastikulla kurkut itse pois kun eivät niitä halua syödä ja vanhemmat fiksuina ovat sitä mieltä, että opetelkoot syömään…propsit näille vanhemmille, jotka opettavat lapsilleen makuja ja sitä ettei etikkakurkku ole saatanasta!
Korjaisit hieman asennettasi “asiakaspalvelija”. Osa tuotteen hinnasta on palvelumaksua joten tottakai sinä pyydät keittiötä poistamaan sen suolakurkun ja toimittamaan asiakkaalle sellaisen hampurilaisen kun hän haluaa. Se on hyvää asiakaspalvelua.