Sovelletaan yökerho-metodia
Olen töissä yökerhossa, ja joskus mietin että kuinkahan kävisi, jos käyttäytyisin vaikka kaupassa samalla tavalla kuin baaritiskillä asioivat.
- Ensiksi voisin mennä kassajonoon ja huudella koko jonotuksen ajan haluamieni tuotteiden nimiä. Se varmasti auttaa. Saisin varmasti nopeammin palvelua. Toinen vaihtoehto olisi hokea koko jonotuksen ajan että mulle seuraavaksi, kohta on mun vuoro tms. Ja sitten kassalla voisin alkaa miettimään mitä haluan.
- Marketin jonossa 3 ollessani voisin huomata että perkule, vanha ala-aste luokkatoverini Pertti on kassalla 7! Jonotan siis kassalla 3, ja vuoroni tultua totean että “Ei, ku mä ostan nää tolta Pertiltä!”, olettaen tietenkin ettei minun itse tarvi siirtyä vaan Pertti tulee siihen.
Jos jonottaisin kuitenkin kassalle 7, voisin jonossa huutaa koko ajan Pertin nimeä, Pertti varmasti ilahtuu! Ja tottakai Pentti pienet alennukset rapsauttaa, varsinkin jos sitä kovasti vonkaan. Oltiinhan me Pertin kanssa niiiin hyviä kamuja ala-asteella. - Kun olen valinnut kahdesta kassajonosta toisen, ja toiseen jonoon tulee joku minun jälkeeni, mutta hän saakin tehtyä ostoksensa nopeammin, voin alkaa huutamaan että olin jonottamassa ensin. Voin huutaa siitä tällä kyseiselle kanssa-asiakkaalle sekä myyjälle. Se varmasti tuottaa tulosta.
Baaritiskillä ei ole yhtä selkeitä jonoja tai myyntipisteitä kuin kaupoissa, mutta sellaiset kuitenkin on olemassa. Vaikka myyjät työskentelisivät samalla tiskillä, emme voi pomppia mihin sattuu vaan pysymme omalla pisteellämme. Emme voi nähdä missä järjestyksessä kukainenkin tiskille saapuu, ja siksi kaikilla on oma systeeminsä missä järjestyksessä tilaukset ottaa, esimerkiksi reunasta reunaan. Se on kaikille reiluinta. Ja jos tunnet minut, älä huuda nimeäni tai ruinaa alennusta!
T:YaZoo
------------
Seuraavat jutut saattavat myös kiinnostaa...
Olihan pätevä kuvaus!
Unohdit sormien napsuttelun ja rahan heiluttamisen
Meillä ainakin asiakkaat luottavat siihen, jotta kun 50e vilauttaa niin varmasti tulee heti palvelua kun on niin rahamies.. Niinpä niin.
Hieno tarina.
Luottavat = luulevat saavansa palvelua. Korjataan ennenkun tulee palautetta.
Tästä samasta aiheestahan keskusteltiin jo aiemmin tällä viikolla. Ihan turha on siis nytkään selitellä kuinka vaikea on baaritiskillä palvella ihmisiä oikeudenmukaisessa järjestyksessä, se nyt vaan on epäammattimaista. Lue paremmat perustelut aiemmista keskusteluista.
Eiks näis jutuis o melken viikon viive enneku ne tääl näkyy? Et baarissa odottaja kuumen ny iha turhast.
hienoa, tosin unohdit vielä sen että:
1. Blokkarinhan pääsyn tiskille voi aina estää, varsinkin jos siltä tahtoo tilta.
2. Baarimikkoa/aaijaa voi aina wongata ja juuri varmitenhan se sinun kyytiisilähtee silloin kun ole 3prmillen kännissä.
Mutta kuka on Pentti, joka antaa alennukset?! :O