Väärä valkovenäläinen
Oli kiire päivä ravintolassamme, ja tiskille ilmestyi mies hyvin vihaisena: “Saako täällä mitään palvelua?? Me ollaan istuttu vaikka kuinka kauan tuolla pöydässä eikä kukaan ole tullut, kaikkia muita kyllä palvelette!”.
Kyseisen pöydän olin käynyt blokkaamassa 5 minuuttia sitten, eikä siellä ketään silloin ollut.
Pahoittelin ja vein listat kolmen miehen seurueelle. Tässä vaiheessa ukot vain ilmoittavat että “kaksi valkovenäläistä ja keppana”. Kun kysyn ruuista, tulee vain vastaus: “ei me nyt syömään jäädä”. Olisi sitten ehkä kannattanut tulla tiskiltä ne juomat hakemaan, niin kuin kaikki muutkin tekevät jotka tulevat vain kaljalle…
Vien juomat herroille, ja kohta tämä sama ärhentelijä tulee tiskille ja alkaa huutaa kovaan ääneen osoitellen minua sormella: “TYTTÖ! ÄLÄ IKINÄ, IKINÄ TUO MINULLE TÄLLAISTA VALKOVENÄLÄISTÄ!”. Kysyn sitten mieheltä että oliko siinä jotain vikana. Vastauksena tulee: “TÄSSÄ ON KAHVILIKÖÖRIÄ! VALKOVENÄLÄISEEN TULEE KAAKAOLIKÖÖRI!! P*RKELE TEITÄ KESÄTYTTÖJÄ KUN TE ETTE OSAA MITÄÄN!”.
Minä ja tiskillä oleva toinen asiakas sanotaan yhteen ääneen että kahvilikööriä siihen kyllä tulee. Mies inttää vastaan hetken aikaa. Sitten, ilmeisesti tajuttuaan olevansa väärässä, ukolla välähtää: “Mutta etkö sinä tyttö tajua että kun MINÄ tilaan valkovenäläisen, niin siihen tulee kaakaolikööriä! Jaska (minun pomoni) kyllä tietää! Tiedätkö sinä kuka MINÄ OON?”.
Minulla alkoi kiehua tuossa vaiheessa ja vastasin vain tiukkaan sävyyn että “En tiedä kuka olet, ja vaikka Jaska tietääkin että kuinka sinulle drinkit täytyy valmistaa, niin se ei sitä tarkoita että minä tiedän myös. Ja ajatuksia kun en valitettavasti osaa lukea, niin sinä kun tilasit valkovenäläisen niin sinä myös sait sellaisen!”.
Tähän tulee taas pätevä vastaus: “Olis sun pitänyt tietää!”. 
Kyseessä siis ihminen jota en ollut koskaan nähnytkään.
Asiakas lähti sitten noissa merkeissä pois ravintolasta, mutta palasi myöhemmin illalla syömään. Työkaveri onneksi hoiti heidän tilaustaan, mutta kun tämä ukko huomasi minut, kuului taas tuttu huuto: “TYTTÖ! TÄNNE!” (on muuten todella ärsyttävä tapa kutsua tarjoilijaa).
Kun menin heidän pöytäänsä, tämä mies yllättäen länttäsi vitosen setelin käteeni ja tokaisi vain että “pidä itselläs. Minä en mene kantelemaan sinusta Jaskalle vaikka palvelit meitä huonosti päivällä!”.
Olin kyllä vähän suu auki siinä. Kiitti vaan vitosesta joo, mutta sekö on huonoa palvelua kun en saanut sellaista telepaattista yhteyttä tähän mieheen ja sitä kautta selvittänyt että valkovenäläinen ei oikeasti olekaan valkovenäläinen.
Kyselin jälkeenpäin pitkään talossa olleelta työkaverilta että kuka tämä mies oli, niin kuulemma joku pomon “tuttu” joka käy paikan päällä noin kerran vuodessa. Harmi vaan että joillakuilla jää tuo MINÄMINÄMINÄ-vaihde silmään ja luullaan että muutkin nielee sen pureksimatta.
T:kesätyöläinen
------------
Seuraavat jutut saattavat myös kiinnostaa...
Ethän ottanut vitosta, ethän? Koska sinun olisi kyllä pitänyt sanoa ei kiitos ja sanoa että menepä vain kantelemaan Jaskalle koska minä tein drinkin aivan oikein.
Myös minä toivon että et ottanut sitä vitosta. Sinähän teit työsi aivan oikein.
Meillä päin myös tulee valkovenäläiseen kahvilikööri ja kaakaoliköörillä tehtyä paukkua kutsutaan Nunnan nänniksi =)
Toivottavasti jätit rahan miehelle…sä toimit oikein.
No kyllähän nyt aasilta voi sen rahan pois ottaa. En minä ainakaan baariaikoinani niin paljon tienannut että olisin ilmaisesta rahasta kieltäytynyt…
Siis miksi siitä vitosesta olis pitänyt kieltäytyä? Selittää nyt tyhmälle ex-kahva-apinalle?
Eli äijää hävetti oma tyhmyytensä niin paljon että piti paikata omatuntoa ja tipittää jälkikäteen. Ei kuitenkaan kehdannut suoraan myöntää tyhmyyttään, joten oli jatkettava samaa linjaa aasina muuten.
Melkein toivoisi, että kaikki “TYTTÖ/POIKA!” huutelijat eivät saisi palvelua ko. asenteella, eli tuollaisen huudon perään ei mennä.
Pyysi sentään anteeksi, vaikkakin omalla surkealla tavallaan
“Meillä päin myös tulee valkovenäläiseen kahvilikööri ja kaakaoliköörillä tehtyä paukkua kutsutaan Nunnan nänniksi =)”
Ei kai vaikuta joku “meillä päin”, vaan se miten drinkki _oikeasti_ tehdään.
Mun mielestä tarinan kerronta anto ymmärtää, et kertoja vitosen otti.. Aasi varmaan taas siitä kuvittelee et ääliömäisyydet voi vitosella kuitata. Mut kai se ilmanen raha on sen arvosta, joillekin ainaki.
Baarin takana tyoskentelevana itsekkin eniten tyossani vihaan kysymysta Et saa tiia kuka maa oon? Siis mita V…tua. Kasittaakseni alkoholi lainsaadanto ja kansainvaliset juomasekotukset on kaikille samat. Olisin itsekkin ottanut rahan. Asiakashan oli urpo!
Mutta siis… jos siitä hyvästä saa rahaa, että on toiminut “väärin” ja ollut “huono asiakaspalvelija”, niin eihän se väärin ole.
Eli kyllä se kaiketi oli kömpelö pahoittelu aiemmasta käytöksestä, ja “mä en kantele Jaskalle” ehkä sellainen, että eihän-sinunkaan-tarvi-siitä-nyt-mainita.. 
Mutta…noi pomoille kantelijat ovat kaikkein kamalimpia… entisessä työpaikassani kävi paljon pomon tuttuja ja hyviäkin kavereita, jos jokin oli HIEMANKIN pielessä, kaivettiin se tärkeä kommunikaattori sieltä tärkeästä povitaskusta ja soitettiin niin kovin tärkeänä suoraan omistajalle, että “tytöllä on kestänyt ainakin kolme minuuttia juomien tuomisessa, vaikka ravintolassa on vain 20 muuta asiakasta!!” Onneksi minä en ollut se tyttö. Ja seuraavassa hetkessä soi ravintolan puhelin, toisessa päässä kiukkuinen omistaja, että miksi hänen ystäviensä annetaan odottaa!
Itse olen hänelle monesti vastannut (avokeittiössä pysyi hyvin salin tilanteen tasalla), että armaat ystäväsi ovat asiakkaita siinä missä muutkin, eivätkä aina edes maksavia sellaisia.. he saavat palvelunsa omalla vuorollaan kuten muutkin, emmekä voi millään tunnistaa ja muistaa omistajan joka ikistä tuntemaa ihmistä.. ja et-sä-tiedä-kuka-mä-oon -väitteitä voi heitellä ilmoille kuka tahansa, joten tähän luottaen joka ikinen asiakas pitäisi palvella ennen toistaan, eikä se käytännössä ole mahdollista, joten jokainen vuorollaan.
Onneksi nyt olen sen verran isomman työnantajan palveluksessa ja ihan muussa kaupungissa kuin ko. yrityksen ja se johdon pääkeskittymä, joten kenenkään mä-soitan-Koskiselle!! -huutoa ei tarvitse ottaa muuna kuin suunsoittona, puhui hän sitten totta tai ei.
“Kiitti femmasta, ja mä muuten kysyin Jaskalta ja se sanoi että tein ihan oikein, joten turhaa se kanteleminen olis muutenkin.”
taas näitä sanoi 26/8/2008 “Eli äijää hävetti oma tyhmyytensä niin paljon että piti paikata omatuntoa ja tipittää jälkikäteen. Ei kuitenkaan kehdannut suoraan myöntää tyhmyyttään, joten oli jatkettava samaa linjaa aasina muuten.”
Juuri näin. Ei ylpeys antanut periksi myöntää omaa mokaa, joten koitti sitten kehnosti paikkailla tilannetta jälkikäteen…
Ehkä ärsyttävimpiä ovat juuri nuo, jotka “tuntevat Jaskan”. Eli pomon kaverit, tai semmoiset jotka ainakin tietävät pomon nimeltä.
Noloksi sellaisten touhu menee silloin, kun pomo on vaihtunut, ja ne räyhäävät suu vaahdossa että “mä kyllä teen susta Jaskalle valituksen” kun Jaska on vaihtanut duunia ja uuden pomon nimi on Masa. Mikään ei ole niin ihanaa kuin päästä toteamaan näille, että “valitettavasti Jaska on siirtynyt ravintolan X palvelukseen, voitte toki ottaa yhteyttä esimieheeni N.N:n.”Hitto, muutaman kerran olis pitänyt olla kamera mukana, sellaisia ilmeitä pääsee harvoin näkemään.
Ai kamala, miten raivostuttava aasi… Tämän jutun jälkeen ei voi kuin ihmetellä,miksi me tätä työtä tehdään! Onhan niitä hyviä ja neutraalejakin tyyppejä, mutta joskus tuntuu, että se yksi ääliö siellä seassa vesittää koko homman.
Tuli mieleen ilmiö, jonka huomasin ensimmäisessä työpaikassani 11 vuotta sitten. Työskentelin ison ketjuhotellin tanssiravintolassa, jossa tietyt reppurit asioivat viikoittain ja olivat näin tehneet jo pitemmän aikaa. Reppureitten etuihin ko. ravintolassa kuului, ettei esim. jäävedestä veloiteta. Muutoin se maksoi 8 markkaa / tuoppi. Aina uuden tarjoilijan nähdessään nämä reppurit (tai ainaki osa heistä)sitten tilasivat jossain vaiheessa iltaa jäävettä ihan vain siksi, että tiesivät uuden työntekijän pyytävän maksua ja sitten päästiin huutamaan “mitä IHMETTÄ?!? Etkö sä tiedä, kuka mä oon?? Miten sä KEHTAAT pyytää multa rahaa jäävedestä, kun ei mun siitä tarvi koskaan maksaa! Käypä TYTTÖ hakemassa sun vuorovastaava paikalle, niin selvitetään tää asia.” Itse sain sekä kokea että todistaa tilanteen moneen kertaan. V**u että jotku vain on juntteja. ARGH!
Tuo tytöttely ärsyttää itseänikin ja nykyinen pomoni sanoi ‘jos joku tyttöttelee muista pyytää 18vuodelta viikkorahat!’
Ja sitten ravintolatietoutta: jossainpäin Suomea vodka-kaakaolikööri-maito yhdistelmä on näköjään nimellä Nunnan Nänni, täällä meilläpäin sama tunnetaan nimellä Virolainen. Ja jos sen tekee koskenkorvasta on se Iloinen Vesseli kuten laulussakin kerrotaan.. (esittäjää en muista!)
Mullakin käy näitä aasiakaita jotka olettaa että osaan lukea ajatuksia ja niille yleensä totean etten ole ajatustenlukija vaan tarjoilija!
Asiakaspalvelijana todellakin pitäisi olla vähintäänkin ennustaja ja omata telepaattisia kykyjä.
Ei kukaan voi tietää nimeäsi, kun tulet hotellin respaan ja sanot: mulle on varattu huone..Ja millähän nimellä??? Hotellissammehan ei tällä hetkellä ole kuin sata muuta huoneenvaraajaa.
Jos toinen tarjoilija on myynyt sinulle juoman, niin en todellakaan voi tietää mikä se samanlainen on..
Ja nää “minä tunnen omistajan” tyypit..mitä sitten jos tunnet, niin tunnen minäkin
Meillä päin Nunnan nännit taas on Baileys Kaakaolikööri Maito. Tarkoitukseni ei suinkaan ole väittää teidän muiden “nunnan-nännit-reseptejänne” vääriksi sillä tiedän että useille paukuille on useita eri ohjeita.