Vain yhden salamin tähden
Olin tuona päivänä töissä ravintolassa, jossa tarjoillaan mm. pizzaa.
Aasiakas istuutuu pöytääni, katselee listaa ja päättää tilata fantasiapizzan bolognesekastikkeella, kinkulla ja tuplapepperonilla. Ja olut.
Vein aasiakkaalle oluen ja myöhemmin pizzan. Muutamaa minuuttia myöhemmin mies huikkaa minut takaisin.
Aasiakas: “Onko tämä varmasti Tuplapepperoni?”
Kävin kysymässä keittiöltä.
Minä: “Kyllä, se on tehty annoskortin mukaan.”
A: “No näitä on aika vähän. Kuinka paljon on normaalissa annoksessa?”
Kävin taas kysymässä keittiöltä.
M: “Normaalissa annoksessa on 6 siivua pepperonia, joten tupla-annoksessa on siis 12 siivua.”
A: “12? Lasketaanpas. 1, 2, 3 … 9, 10, 11. Laske nyt itekin, siinä on vaan 11!”
Kaveriksi tuli pian vuorovastaavakin ja kyseltiin että viedäänkö takaisin keittiöön niin saavat tehdä uuden.
No aasiakkaalla oli kiire aikataulu, joten ei halunnut edes kahvia hyvitykseksi.
Tietysti muut asiakkaat valittelivat miten törkeä mies oli ollut.
Ennen lähtöään herra tuli vielä leikkauttamaan kanta-asiakaskorttinsa. Ei varmaan halunnut enää ikinä kuullakaan koko ketjusta.
Viereisessä pöydässä istunut nainen kertoi nähneensä kun mies vieläpä kuvasi annoksensa.
Taisi olla huono päivä.
Kumma kyllä, ettei haukkunut myös olutta, ketjua, tai minun ja keittiön ammattitaitoa.
No hyvät naurut saatiin.
T:pizzaneiti
------------
Seuraavat jutut saattavat myös kiinnostaa...
Huh huh. Taitaa olla sama mies joka kahvilassa valitti kun tarjoilija antoi erikoiskahvin kanssa vain yhden suklaanapin, vaikka kuulemma viime kerralla oli saanut kaksi.
Aika vähän silti tuo pepperonimäärä. Kotipizzoissa saa 18 normaalipizzaan ja tuplapepperoni on siis 36 kpl.
Verratkaa niihin ja miettikää, miksi asiakas koki pettymyksen.
Muu reaktio olikin sitten täysin kohtuuton ja ylimitoitettu.
lillipelli: koska asiakas oli ennenkin käynyt kyseisessä paikassa (kanta-asiakaskortti) hän todennäköisesti oli tietoinen salamin määrästä. eri paikoissa salamiviipale on myöskin eri kokoinen, jolloin lukumäärä ei kerro paljoakaan.
“Aika vähän silti tuo pepperonimäärä. Kotipizzoissa saa 18 normaalipizzaan ja tuplapepperoni on siis 36 kpl.”
Niin, nuo määrät on varmaan pepperoni-pizzaan.
Mutta tavalliseen fantasiapizzaan ei varmasti saa yksinkertaisena määränä ku 6-8 kpl pepperonia. Ainakaan meidän ravintolassa.
Itse en ole paljoa tutustunut noihin tuotteisiin, uskon vain että keittiö osaa asiansa ja tekee tuotteet ohjeiden mukaan.
Ja tosiaan, määrissä on puljukohtaisia eroja, joten itse en ota vastuuta määrästä.
Ja kanta-asiakaskortti oli koko konsernin, ei pelkästään ravintolan. Mutta toisaalta, aasiakas kävele sisään kuin tottunut kävijä, kyselemättä sen ihmeempiä, joten tuskin tuli ekaa kertaa.
Onhan tässä tavattu sellainenkin tapaus, joka on alkanut riehumaan, kun hän ei saa ilmaiseksi lisätäytettä toastin väliin. Löytyyhän näitä.
No kyllähän minuakin ottaisi kuuppaan, jos käyn autotarvikeliikkeessä ostamassa tulpanvaihtosetin Alfa Romeon Twin Spark-koneeseen (2 tulppaa per pytty) ja paketista löytyykin vain seitsemän. Jos siis olen tilannut tuplasatsin ja siitä maksanut. Olisinko röyhkeä aasi, jos vaatisin sen kahdeksannenkin tulpan sinne pakettiin?
Näin lievästi kärjistäen…
Minä ymmärsin, että kyseinen ravintola kuului johonkin laajempaan ketjuun (kuten vaikkapa s-ryhmä), mutta voin olla väärässäkin.
Snib hyvä, kyllä nuo pepperonimäärät pätevät kotipizzassa ihan joka pitsaan, johon pepperonia tulee. Niin pepperonipitsaan, kuin perfettaankin (kotipizzan nimi fantasialle). Mielestäni 6-8 kpl on erittäin vähän. Kyse on mielipiteestä, johon minulla kai on oikeus?
Salamia taas kotipizzassakin saa vain 8/16, kun salamimakkarat tosiaan ovat isompia. Ne ovat kuitenkin kaksi eri makkaraa.
Pepperonin nimellä kulkee ties mitä siivuja, mutta oikeaan pepperonimakkaraan on käytetty mausteena pepperoni-paprikoita. Tavallinen metukka ei siis ole pepperonia, kuten usein näkee ja kuulee.
Eli kotipizza laittaa 18 pepperoni siivua normaalipizzaan ja tämä ketju x sen 12 kun taas kolmas pizzeria y käyttää 6-8 pepperoniviipaletta.
pointtini oli kuitenkin seuraava: jos kotipizzassa pepperonisiivu painaa 10g, ketjussa x 16g ja ketjussa y 25 g on lopputulos sama. Mielestäni kappalemäärillä ei kuitenkaan voi tätä vertailua kovinkaan luotettavasti suorittaa.
Kyllä mä ketjulla ymmärtäisin kysessä olevan pitsa tms. ruokaketjun. Esimerkiksi S-Ryhmän
sisällä Rossot muodostavat oman ketjunsa.
Lepakko: asiakashan ei nimenomaan halunnut uutta pitsaa (eli sitä puuttuvaa tulppaa..) vaikka hänelle sitä tarjottiin. Eikä edes kahvia kun oli niin kiire!
höm höm. kyse ei varmaan ollut määrästä vaan asiakkaan käyttäytymisestä. sitä saa kuulla kaikenlaista, kun aasiakkaat kalastelevat loppusummasta alennuksia. ja tietenkään muu hyvitys ei kelpaa…
Laittovat kotipizzassa ihan mitä tahansakkaan Pizzoihinsa ja kuinka monta kappaletta tahansa, niin laittavat auttamattoman vähän kokonaismäärällisesti. Aina niihin pizzoihin saa pettyä. Mielummin menen ählypizzeriaan sieltä saa sentään kunnolla täytteitä kunnon kokoisen Pizzaan. Kyllä meinas itku päästä Kotipizan Kebab pizzan kassa, kun pizzasta löytyi vain kokonaisen 4kpl pieniä kebab siivuja, pepperonin, punasipulin ja paprikan lisäksi. Muitakin täytteitä oli sangen vähän ja pizzassa paistoi suuria tyhjiä kohtia, pohjakin on todella pieni. Ei ollenkaan sen näköinen kuin menussa, nälkä jäi.
Lepakko, se kahdeksas tulppa on varmaan vaihtotilanteessa vähän oleellisempi kuin yksi pepperoni pitsassa. Vähän kuin lähtis vertaamaan paidasta puuttuvaa nappia puuttuvaan liitulakuun karkkipussissa… Mutta kuten moni jo huomautti, käytös taisi tässä(kin) jutussa olla se pointti.
Siili, ei edes ole, twin spark käy varmasti kyllä hyvin vaikka yksi tulppa olisikin vanha, mukavahan se toki on saada kahdeksan tulppaa jos on kahdeksasta maksanut. Ihan sama asia, paitsi että papperoni slaissi on halvempi kuin sytytystulppa, mutta siksi sitä ihmetteleekin että miksi niissä pitää yrittää pihistää???
Reino hyvä missä kohti tekstiä oli puhe että se yksi puuttuva slaissi olis tahallisesti jätetty pois? Katsos kun ihmisiä ne pizzan paistajatkin ovat ja virheitä voi sattua…
Minä haen ainakin tästä lähtien pizzani ja Alfa Romeon sytytystulpat suoraan Italiasta. Minkähänlainen tällainen aasiakassivusto olisi Italiassa…? “Vaihtoivat korjaamolla Alfan keulamerkiksi Fiatin. Grande catastofe!” “Otin viulukotelon mukaan, ja johan alkoi triplapepperonia tulla pöytään:”
Edelleenkään en kyllä käsitä miksi joku vaivautuu laskemaan pepperonisiivuja pizzasta… Tosin aikanaan luin Hesarista mielipidekirjoituksen, jossa mies tilitti kun WC-paperirullassa oli 249 arkkia eikä 250 vaikka pakkauksessa näin ilmoitettiin. Oman elämän hankkiminen on ihan suotavaa kaikille
Jaa-a.
On kommentitkin muuttuneet sitten sivun aukaisun jälkeen enemmän provoon ja paskaan. Tunnettavuus tuo kaikenlaisia peikkoja tännekkin.
Jos maailmassa kaikilla ihmisillä ei ole edes puhdasta vettä ruuasta puhumattakaan, niin miten joku kehtaa ruveta pelleilemään yhden surkean salamisiivun takia?
Enkä siis tarkoita kritisoida salamin laatua, vaan tätä suhteellisuutta. Jos on varaa vielä kamerakännykkään ja pikaruokaan, niin miten iso haitta on sen pennin kymmenesosan arvoisen salamisiivun puuttumisessa?
Jos olisin ollut samassa paikassa, niin kyllä olisin pitänyt miehelle pienen esitelmän Nälkämaan lapsista.
Siitä kyllä valittaisin, jos autosta puuttuisi neljäs pyörä, mutta en siitä jos sokeripussista puuttuisi yksi sokerikide. En minä pienistä, kun ei ne pienetkään minusta.
Itseasiassa tässä kaupungissa kaikki vierailemani pizzeriat käyttävät sitä samanmerkkistä tavaraa sieltä samasta tukusta, eli se makkarakin on sitä samaa ja paino täsmää.
Lopputuloksena määrä tosiaan on eri paikoissa eri. Esimerkiksi Rossossa samaa makkaraa saa alle 10 siivua, kun kotipizzassa saa sen 18.
aaro, kebab-pizzassasi on ollut virheellinen määrä täytteitä. Tee valitus kotipizzan nettisivujen kautta mainiten erikseen paikka ja asiointiaika (palaute menee suoraan ketjulle ja yrittäjät eivät pääse luistamaan vastuusta niin helposti).
se ei todellakaan pidä paikkaansa että kotipizzassa olis nii paljo pepperonia yhen pizzan täytteenä..ite ku työskentelin siellä n.vuosi sitten määrä oli huomattavasti pienempi…nii tai sitte se määrä on kasvanu valtavasti tänä aikana kun en enää ole työskennellyt siellä…tai ehkä itte meijän paikassa käytäntö oli väärä…samapa tuo..
Samaa kyllä itsekin ihmettelin.. Koskaan en ole ollut kotipizzassa kuin asiakkaana, mut pieniä ne pizzat on.
Kotipizzan virallisen reseptiikan mukaan pepperonisiivuja tulee se 18 kpl normaalipizzaan.
Tämä on pitänyt paikkansa viimeiset neljä vuotta. En tiedä missä olet työskennellyt, mutta juuri nuo lusmuilijapaikat pitävät kotipizzan maineen niin huonona.
Mitenkähän aasiallista on käyttää tätä keskusteluosiota markkinointikanavana ja heitellä siinä sivussa “sattumalta” yritysten nimiä?
Täällä on tuosta tietyn ruokaketjun pitsantäytteen määrästä laitettu useampikin viesti ja mainittu vielä sivussa (taas nimeten), miten esim ko. ketjun kilpailijoiden pitsat ovat täytteiltään vaatimattomampia.
Tällekin väitteelle on tullut useampia epäileviä vastaväitteitä, jopa sanojensa mukaan ketjun palveluksessa työskennelleiden kohdalta, joten uskokoon kukin näitä juttuja omalla vastuullaan.
Jospa annetaan yritysten hoitaa omat markkinointinsa sellaisia kanavia pitkin että ne saadaan tarvittaessa vastuuseen, jos mainonta on virheellistä. Reklamaatio ei taida onnistua, jos pohjaa vaatimuksensa jonkun nettisivuston keskustelupalstalla nimettömänä tehtyihin katteettomiin lupauksiin.
Hellanlettas sentään. No on siinä taas gentlemannin maailma järkkynyt kun yksi salamiviipale jäi uupumaan. Hirviä rikos ihmisyyttä vastaan.
Minä en ainakaan ole pyrkinyt markkinoimaan mitenkään.
Ei vain käynyt mielessäkään, että ameriikan malliin mitään nimiä ja logoja ei saa edes mainita.
Ei käytetä niitä siis enää, jatketaan jo aiemmin ilmenneellä linjalla puhua ketjupaikoista “ilman nimiä”. Esim. suomalainen hampurilaisketju erikoismajoneeseineen on mainittu useita kertoja keskusteluissa, eikö siihenkin kannattaisi puuttua?
Minusta on huvittavaa pimittää paikkojen nimiä, kun ne useissa ketjutapauksissa ovat selkeästi kaikkien arvattavissa esim. tuoteyksityiskohtien perusteella. Todella tekopyhää toimintaa olla muka-tietämätön, mistä ketjusta milloinkin on kyse.
Ja muutenkin, etkö juuri itse tuominnut nimettömyyttä? En ymmärrä, miksei asioista saisi puhua niiden oikeilla nimillä. Tämä on, kuten sanoit, omalla vastuulla luettava keskustelupalsta.
Ketkä täällä ovat maininneet työskennelleensä kyseisessä pizzaketjussa? Mielestäni vain Minna ilmaisi tämän selkeästi.
Minä laittaisin seuraavalla kerralla miehen pizzaan sen 13 siivua ja sitten tulisin pahoitellen pyytämään sen ylimääräisen siivun pois kesken ruokailun…
Eli vissiin ihan hyvä etten ole enää asiakaspalvelussa (varsinaisesti).
“Jos maailmassa kaikilla ihmisillä ei ole edes puhdasta vettä ruuasta puhumattakaan, niin miten joku kehtaa ruveta pelleilemään yhden surkean salamisiivun takia?”
Ja tuo oikeuttaa kusettamaan asiakasta. Ok minulle jos se salamislaissi lähetetään sinne keniaan, mutta tässä tapauksessa taitaa käydä niin että ravintoloitsija saa 8 prossan hyödyn TAI voihtoehtoisesti nuo ylimääräiset siipaleet päätyvät kokin ahneeseen kitaan?
*Juu penneistä puhutaan per siivu, mutta todennäköisesti homma toistuu koko ajan, kerran petturi aina petturi…
Nyt pitää sanoa, että olen lievästi ihmeissäni sen suhteen, mistä täällä on saatu keskusteltua 27 kommentin verran. Olen kyllä lukenut kommentit, mutta silti.
Yritetäänpä jonkin näköistä tulkintaa.
- Eli, asiakas tulee, ja tilaa pizzan TUPLApepperonilla. Hän odottaa siis saavansa pepperonia varmasti riittävästi.
- Asiakas pettyy siihen vähäiseen määrään, kun pizza ei ole pepperonin peitossa. Siksi kai täälläkin on keskusteltu siitä, mikä on hyvä määrä (ja minkäkokoista siivua), 6, 12, 18 jne.
- Asiakas ihmettelee (aluksi ilmeisesti asiallisesti) vähäistä määrää (tilattuaan tuplan), ja kysyy, että onko tässä nyt varmasti sen verran kuin pitää.
- En nyt mene sanomaan, kuinka usein asiakas on paikassa asioinut, tai tietääkö hän, mitä juuri pepperonia sisältävältä pizzalta ko. paikassa odottaa. (Alkuperäinen kirjoittaja pizzaneitikään ei tähän ilmeisesti ihan varmaa vastausta osannut antaa, vaikka se on selvä, että ketjun kanta-asiakkaasta oli kyse.)
- Sen jälkeen asiakas saa kuulla, että annoksessa on yhtä vaille “oikea” määrä. (”Oikea” siis ravintolan idean mukaan.)
- Asiakas pettyy, haluttuaan oikein kunnolla pepperonia. Tässä lillipelli siis lienee jo ensimmäisellä viestillään oikeilla jäljillä.
- Asiakasta ottaa päähän, kun hän ei saanutkaan runsaasti pepperonia, ja vielä “oikeasta” määrästäkin on jäänyt vajaaksi. (Ehkä se kuuluisa “viimeinen pisara”?)
- Asiakas nostaa metelin, ja kohdistaa huomion siihen puuttuvaan, otsikossakin mainittuun, tähän mennessä jo surullisenkuuluisaan “yhteen viipaleeseen”.
Todellinen ongelma asiakkaan näkökulmasta ei ehkä kuitenkaan ollut se “yksi puuttuva”, vaan tuplapepperonin tilanneen asiakkaan odotusten ja ravintolapizzan todellisuuden välinen ristiriita, ja tästä aiheutunut pettymys, jota asiakas ei enää tässä vaiheessa osannut sen paremmin pukea sanoiksi.
(Tämä pettymys tulee ehkä parhaiten ilmi siitä aikaisemmasta kysymyksestä, että onko tässä nyt varmasti riittävästi, mutta unohtuu loppua kohden, kun ketutus saa vallan. Ketutuksen vallassa ihminen tekee ihmeellisiä asioita, kuten vaikka valokuvaa pizzan.)
“Kumma kyllä, ettei haukkunut myös olutta, ketjua, tai minun ja keittiön ammattitaitoa.”
Tämä on sinänsä hyvin poikkeuksellista tällä sivustolla, ja asiakkaan eduksi laskettakoon. Tukisiko kuitenkin sitä ajatusta, että pettymys kohdistui nimenomaan siihen pizzaan, ei näihin muihin asioihin? (”Huono päivä” on myös ihan kelpo lisäselitys tapahtuneelle.)
Lopuksi yksi asia. En halunnut puolustella asiakkaan käytöstä tai hermostumista, enkä itse laske siivuja. Sen sijaan halusin ymmärtää, mistä asiakkaan käytös mahdollisesti johtui, ja mistä täällä keskustellaan, koska minustakin oli vaikea uskoa, että joku viitsisi todella meuhkata “vain yhden puuttuvan viipaleen tähden”, ja ehkä näin ei lopulta ollutkaan.
Antakaa anteeksi liika rautalanka, asiaa pohtiessani tulin tuohon ylle jonkinlaisen yksinkertaistetun päättelyketjun kirjanneeksi.
Tulikin nälkä, taidan lähteä pizzalle.
no voi herranjumala..ettei ois vaan ollu legendaarinen matti käki taas asialla…
Hm. Liki joka ikisessä kommentissa on autuaasti unohdettu että asiakkaalle oli tarjottu hyvitystä - jopa kokonaan uutta pizzaa. Siinä valossa asiakkaan käytös (tai “mielipaha”) oli todellakin kohtuutonta ja ylimitoitettua.
On se ihmeellistä tuo valikoiva muisti/lukutaito.
Jos on esim. puolen tunnin ruokiksella niin ei siinä aleta odottamaan uutta pitsaa
hyvä reino! se on pitsa eikä mikään pizza!