Valkovenäläinen
Tavallinen työilta baarissa. Keski-iän ohittanut mies saapuu tiskille:
“Valkovenäläinen.”
(kaadan juoman ja ojennan miehelle)
“Näin ole hyvä, 5,90 kiitos.”
“Mutta ei tämä ole valkovenäläinen!”
“Hmm, kyllä se on valkovenäläinen; vodkaa, kahvilikööriä ja maitoa.”
“Ei tämä ole valkovenäläinen, valkovenäläinen ei ole tämän näköinen!”
(koen ahaa-elämyksen)
“Niin siis tarkoititte varmaan mustaa ryssää, eli vodkaa ja kahvilikööriä ‘on the rocks’-lasissa, siis neljää senttiä?”
“Ei kun minä halusin valkovenäläisen! Tällaiseen isoon lasiin!!”
(alan tasapainoilla epätoivon ja hervottoman naurun välillä)
“Tuota, kyllä tämä on valkovenäläinen mutta jos vaikka kertoisitte mitä haluatte siihen niin teen uuden?”
(äänenvoimakkuus kasvaa…)
“Kuulepas nyt nuori nainen, SINÄ olet tarjoilija ja sinun pitäisi tietää miten VALKOVENÄLÄINEN TEHDÄÄN! SE EI OLE VALKOINEN!!!!”
Loppujen lopuksi tilanne päättyi siihen että sain miehen juomaan jotain muuta. Olen kuullut kaikenlaisia versioita drinkeistä, joilla on sama nimi, mutta vaikka vasta 22 nuori tyttö olenkin, uskoisin että valkovenäläistä löytyy vain tämä yksi versio. Ja vaikka siitä olisikin uudempi painos keksitty, en olisi koskaan uskonut että tämän perinteisen — ja Kimi Räikkösenkin suosiman — drinkin kanssa tulisi ikinä ongelmaa.
T:Emily
------------
Seuraavat jutut saattavat myös kiinnostaa...
Jees, valkovenäläinen on tosiaan niitä drinkkejä, joista on olemassa vain yksi ohje. Monia muita drinkkejä tehdään eri ohjein, esimerkkinä vaikka sex on the beach, johon itse laitan punaista krenadiinia värin saamiseksi, mutta moni muu laittaa hiukkasen karpalomehua.
Yks kysymys baarimikoille ? Voiko Valkovenäläistä myydä Valkovenäläisenä jos siinä on vaan kahvilikööriä ja maitoa ??
Eräässä baarissa oli kerran halvalla kyseisiä “Valkovenäläisiä” ja niitä muutaman imuroituani tajusin et eihän se laita näihin vodkaa ollenkaan..
Valkovenäläinen on sen verran suosittu drinkki, että useammassa paikassa on valmiina pullossa sekoitus kahvilikööriä ja vodkaa. Näin ollen asiakas saattaa virheellisesti katsoa että drinkkiin ei muuta laiteta kuin maitoa ja kahvilikööriä.
Okei… hyvä tietää niin en ala sit huutaan siinä tiskillä turhaan ja tee itestäni pellee
Heh, maistoiko se aasi sitä ensin edes? Vai pelkän ulkoisen olemuksen perusteella hylkäsi kyseisen drinkin..
Löytyyhän tuohon valkovenäläiseen netistä vaikka millaisia erinäistä reseptejä. Tuota oheista ohjetta pitää kokeilla. Heti huomenna.
Old fashioned -lasiin
5.0 cl Stolitshnajaa
2.0 cl Kahlúaa
Jäät
3.0 cl Kermaa päälle.
Kuten ppl:n kommentista käy ilmi, valkovenäläinen (white russian) tehtiin alunperin kermaan. Lisäksi etenkin ulkomailla elää erilaisia uskomuksia siitä, mihin tiettyyn vodkaan / kahvilikööriin juoma pitää tehdä.
Mutta ei sen kyllä pitäisi ulkonäköön vaikuttaa niin paljoa, että kännissä luulee sitä eri juomaksi?
Siis, jos kerman korvaa maidolla tms…?
Ja tuo ppl:n ehdottama rinksu on sitä paitsi Suomessa laiton. =)
Kun meillä saa myydä yli 22-tilavuusprosenttisia viinoja vain sen neljä senttiä…*pilknuspilknus*
“Kuulepas nyt nuori nainen, SINÄ olet tarjoilija ja sinun pitäisi tietää miten VALKOVENÄLÄINEN TEHDÄÄN! SE EI OLE VALKOINEN!!!!”
Heheeh.
Teit oikean juoman, mutta…
Eräässä tamperelaisessa trendidiskossa jokus sovimme henkilökunnan kesken, että outoja - siis ei kansainvälisiä vaan “keltainen lokakuu”- tms. drinkkejä pyytävät saisivat aina kossu-tuoremehun…kertoisimme vain, että ovat saaneet ihan oikean drinkin “talon tapaan”!
Sinulla oli mega-aasiakas, mutta miksi ihmeessä annoit hänelle periksi? Sinähän teit ko. drinkin “talon tapaan” - Kahlua kai on se oikea likööri…
Valkoinen se kuitenkin oli!
Onko sillä nyt niin väliä mitä kahvilikööriä siihen valkovenäläiseen laittaa?
Vai että vaan yksi resepti. Kerran _kunnollista_ valkovenäläistä (kermaa päällä vain aivan vähän) maistettuaan ei suomen “valkovenäläiset” todellakaan kelpaa.
Suomessa tehdään valkovenäläistä tuolla 2 cl viinaa 2 cl likööriä ja maitoa-reseptillä. Missään en ole törmännyt kermaversioon, vaikka se alkuperäinen ohje onkin. Suomessa sitä ei kuitenkaan käytetä.
Ulkomailla, missä maitopohjaiset drinkit eivät ole yhtä suosittuja kuin suomessa, jossain baarissa muistan törmänneeni drinkkiin, johon tuli vodkaa, kahvilikööriä ja kokista… Nyt täytyy myöntää kyllä, että en muista oliko tuo drinkki nimetty Black - vai White Russianiksi, kuitenkin jompikumpi noista se oli. Joka tapauksessa, tuossa suomalaisten kansoittamassa turistirysässä on tuo “makuelämys” saattanut herättää vähän kummastusta
Onko sillä nyt mitään merkitystä montako eri versiota kyseisestä drinkistä on? Se ei kuitenkaan oikeuta riekkumaan kuin apina ja jos kokee saanensa väärän drinkin, niin siinä tapauksessa voi kohteliaasti pyytää baarimikkoa tekemään sitten vaikka aasiakkaan haluaman version, veikkaan että kohteliaisuudella ja hyvällä käytöksellä saa baarimikon ihan suostumaankin. En ymmärrä että miksi joillakin ihmisillä tälläisissä tilanteissa ensimmäinen refleksi on äityä rääkyviksi ääliöiksi.
Enkä myöskään ymmärrä ihmisiä jotka puolustelee tätä käytöstä, varsinkaan niin naurettavin perustein että “no kun jossain horonkuusessa se drinkki tehdäänkin näin” yms. potaskaa. Jos nyt jossain luolassa kaupungissa xy tehdään Valkovenäläinen omaan tyyliin, niin se ei nyt käänny niin että joka kuppilassa Suomessa se drinkki tehdään samalla tavalla tai että sitä drinkkiä edes osataan tehdä samalla tavalla.
Jos aioitte puolustella ääliöpasseja, perustelkaa edes vähän järkevämmin. Älkää ärsyttää aina kun aasiakkaita puolustellaan ihan oudoin perustein.
tarkennusta Minnan kommenttiin on jotain poikkeuksia kuten long island ice tea jossa saa olla enemmänkin viinaa
Sellainen juttu vain tuon long island ice tean kanssa on että sitä ei Suomessa saa kunnollisena tehdä, vaan siinäkin saa Suomen lainsäädännön mukaan olla vain se 4cl vahvaa alkoholia/drinkki.
Eli siis long island ice tea ei ole mikään Suomen lainsäädäntöä kiertävä tai erityisluvilla kulkeva drinkki, kuten jäbä tässä edellä tarkensi.
Long island ice tea usein tehdään pienempänä/laimeampana versiona Suomen ravintoloissa.
Odotan innolla tarkennusta toisen myyjän kommenttiin. Sellainenkin nimittäin varmasti tulee.
Myyjäkki: Rauhotu. Viestiketjussa ei ole yhtäkään aasiakkaan riehumista puolustavaa viestiä.
Baaritarjoilija teki aivan oikean drinkin, eikä aasiakas osannut kertoa missäkohti valmistus meni vikaan. Muutakuin, että se on liian pienessä lasissa ja valkoinen???.
Monesti olen nähnyt omani tehtävän johonkin ihme soijamaitoon ja silti se on kurkusta alas aina mennyt
Tarkennuksena “toisen myyjän” kommenttiin:
Long Island Ice Tea:ta saa Suomessa tehdä sisältäen viisi senttiä viinaa.
Siihen tarvitaan erikoislupa ja harvat sen saa, käsittääkseni vain muutama klubi/baari yleisestikin on lähtenyt tähän lupahakuun ja niitä vain muutama Suomessa on.
Mutta siis, poikkeuksia tästä löytyy.
Mutta yleisesti Long Islandia saattaa olla jo valmiiksi sekoitettuana, ja sitä saa vain sen neljä senttiä.
Pääsipäs taas pätemään, jesh.
Aina sitä oppii uutta. Mä olin siinä uskossa että valkovenäläinen on maitoa ja vodkaa. Joku kaveri joi maitoa vodkalla ja vinkkas vaan baarimikolle että samanlainen, itse sitten assosioin sen valkovenäläiseksi vaikka juoman nimeä en koskaan kuullut. Mikähän lie.
Mut aika röyhkeä ukko. Mitähän tekee / on tehnyt työkseen? “Kuules äijä, ei tämä ole Mersu, kyllä sun pitäis…”
Piti vähän tarkentaa tuota alkuperäistä kommenttiani.
Eli,
olin sillon töissä niin pienessä baarissa, että meillä ei ollut valmista sekoitusta vodkasta ja kahvilikööristä, eli tein siis drinksun kahdesta eri alkoholista ja maidosta.
Itse olen miettinyt että tämä kyseinen “papparainen” ei yksinkertaisesti ymmärtänyt mitä oli tilaamassa.
Voi olla että vv voidaan tehdä myös kermaan mutta hei kamoon, eiköhän suurin osa ihmisistä ainakin suomessa tiedä vain tämän yhden version kyseisestä drinkistä.
(..ja periksi annoin siksi, että tiskillä jonotti muitakin janoisia - ja thank god, kaikki asiakkaat ei ole aasiakkaita!)