Grillimyynnin iloja
Olin vuoden töissä eräällä grillikoskilla. Pääasiassa asiakkaat oli mukavia ja ymmärtäviä vaikka kiirettä välillä pitikin kun siellä oli vain 1 henkilö kerrallaan töissä.
Eräs eniten mieleen jäänyt aasiakas tuli kiireisenä iltana ostamaan tupakkaa.
A: Iso sininen smartti (kännissä kuin käki)
M: Valitettavasti meillä ei ole myynnissä isoja askeja
A: V’ittu saa*ana pitäkää p*erkeleen paskapuljunne. Aasiakas poistui ovet paukkuen.
Samaisella grillillä eräs keski-ikäinen hienompi rouva tuli tilaamaan hampurilaista, johon halusi vaihtaa erikokoisen pihvin. Kun en heti lyönyt sitä sinne koneelle, mietin paljonko velotan enemmän hinnasta, asiakas tiuski ”No koita nyt laittaa se sinne, ei minulla ole koko päivää aikaa odottaa.”
M: odotathan hetken, lasken hinnan hampurilaiselle kun pihvin vaihtaa, meillä ei ole valmiita hintoja jos haluaa suuremman pihvin, ainoastaan hinta sille jos haluaa lisäpihvin.
A: No kylläpäs olet tyhmä tyttö, eikö sinulle ole opetettu yhtään mitään?!
Tässä vaiheessa menin jokseenkin sanattomaksi, mutta sain kuin sainkin laskettua hinnan hampurilaiselle.
M: ja se tekee X.XX€, tuleeko muuta?
A: Noin kallis! Eihän se nyt noin kallis voi olla!
M: Ikävä kyllä tämän hinnan sain, voin vielä tarkistaakin asian, mutta haluamanne pihvi on niin paljon isompi että tulee väkisinkin suurempi hinta.
A: Jaha, no älä sitten laita muita mausteita kuin salaatti, eikös sitten saa halvemmalla?
M: Valitettavasti perusmausteet kuuluvat hintaan, enkä voi hintaa vähentää jos niitä jättää pois.
A: No johan nyt on kumma paikka, taidankin lähteä tuonne naapuripitäjään asioimaan.
Niin aasiakas lähti 50km päähän grillille. Ja kyse oli noin euron kalliimmasta hampurilaisesta kuin mitä peruspihvillä 😀
Kolmas asiakas, myöskin nainen, tuli tilaamaan 5 erilaista hampurilaista, ja kolmet ranskalaiset mukaan.
M: tekee XX.XX€, tuleeko muuta?
A: ei kiitos, pakkaa ne hyvin, että säilyy lämpimänä kotiin asti
M: selvä. menee noin 10-15 minuuttia.
Teen hampurilaiset niin, että saan mahdollisimman lyhyellä aikavälillä käärittyä ne folioon ja pakattua asiakkaan mukaan. Asiakas poistuu grilliltä.
Aikaa menee noin 2,5-3h ja sama tätsykkä tulee takaisin, jo ovelta puhkuen ja puhisten raivosta
A: KUULEPPAS TYTTÖ, NÄMÄ RUOAT OLIVAT JÄÄHTYNEET KUN PÄÄSIN KOTIIN! MINÄ HALUAN RAHANI TAKAISIN
M: minä olen hyvin pahoillani, pakkasin hampurilaiset ja ranskalaiset ylimääräisin folioihin, ei niiden aivan hetkessä pitäisi jäähtyä.
A: No kun minä pääsin kotiin niin ne olivat aivan haaleita, juuri ja juuri pystyimme ne syömään!
M: Asuitteko te kaukanakin, eihän ne nyt lämpöä tietenkään määräänsä kauempaa pidä.
A: Asun tuossa naapurikaupungissa, noin 65km päässä.
Tässä vaiheessa en osannut kuin vahdata monttu auki naista, kuvitteliko se todellakin hampurilaisten pysyvän tunnin ajomatkan lämpiminä talvikelillä? 😀 Aikansa riehuttuaan asiakas poistui vannottuaan ettei enää jalallakaan astuisi grilliimme.
Tietysti sitten muutenkin näitä vuoden valopäitä, jotka vaativat alennusta milloin mistäkin, mm. väärin kasatusta hampurilaisesta, liian vähän ketsuppia ranskalaisissa jne. Yleensä lopetin grillituotteiden myymisen noin 10 minuuttia ennen sulkemisaikaa, ja tämähän sai myös useimpien pinnan kiristymään äärimmilleen, kun en alkanut vääntämään 7 erilaista hampurilaista muutamaa minuuttia ennen sulkemisaikaa.
-Grillityttö
