En mä otakaan tätä

Tässä jonkin aikaa kaupan kassalla istuttuani on alkanut enenevissä määrin ärsyttää eräs asia, joka on todennäköisesti asiakkaiden puolelta useimmiten silkkaa ajattelemattomuutta. Ihmiset jättävät kassalle päivän mittaan jos jonkinlaista tavaraa, kun ovat jossain vaiheessa kauppareissunsa aikana todenneet, etteivät jostain syystä haluakaan kyseistä tuotetta, eivätkä jaksa viedä sitä takaisin paikoilleen. Parempi tämä vaihtoehto on kyllä kuin se, että tuote jemmataan jonnekin hyllyjen väliin. Tuotteiden jättäminen kassalle muodostuu kuitenkin ongelmaksi siinä vaiheessa, kun se pois jätettävä tuote on jotain, mikä pitää säilyttää kylmässä.

Kun asiakas jättää sen jauhelihapaketin tai pakastemarjapussin kassalle sen sijaan että veisi sen takaisin omalle paikalleen, tuote menee yhdeksässä tapauksessa kymmenestä roskiin. Kovinkaan moni ei taida ymmärrä tätä. Etenkään ruuhka-aikaan ei ole mitään mahdollisuuksia lähteä pois kassalta viemään pilaantuvia tuotteita takaisin paikoilleen. Siinä vaiheessa kun ruuhka on ohi, ja joku työntekijöistä pääsee lähtemään pois kassalta, on tuote ehtinyt olemaan liian kauan lämpimässä, eikä sitä voi laittaa enää myyntiin. Vien itse jokaisen työvuoron aikana vähintään kymmenen euron arvosta (yleensä enemmän) kassalle jätettyjä (tai väärään paikkaan jemmattuja) kylmäsäilytystä vaativia tuotteita roskiin. Jos oletetaan, että kaupalle tulee päivittäin hävikkiä edes sen 10 euroa kassalle jätetyistä kylmätuotteista, se tekisi vuoden aikana 3600 euroa. Jos kyseessä on iso ketju, jolla on vaikkapa 50 myymälää Suomessa, syntyisi tästä vuodessa lähes 200 000 euron hävikki. Siinä menee jo aikamoinen kasa ruokaa roskiin…

17 Comments

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *