Ravintola- ja hotellityön ihania puolia

Joitain ärsyttäviä asioita on 4 vuoden hotelli/ravintolatöitä tehdessä tullut vastaan…

Monesti käy niin että varsinkin ruotsalaisten asiakkaiden kanssa käy näin, että kellonaika pitäisi ilmoittaa ruotsin aikaan vaikka kuitenkin suomen puolella ollaan… Kerrankin pari hotellin asukasta kysyivät moneen asti saa ruokaa ja kerroin että 21 saakka ja he sanoivat tulevansa syömään. Kello lähestyi yhdeksää eikä tyyppejä näkynyt missään, joten sen tulkitsi siten etteivät he halunnukaan syödä. 15 yli 21 toinen tulee koputtelemaan pubin verkon taakse että eikö tämä olekaan enään auki. Sanon että yhdeksään asti ruokaa olisi saanut ja hän näyttää kelloaan, mikä on tietenkin ruotsin aikaa vasta 20.15 ja levittelee hämmästyneenä käsiään… Siitä lähtien olen aina tarkentanut varsinkin ruotsalaisten asiakkaiden kohdalla että __Suomen__aikaan…. Luulisi että kun Suomen puolella ollaan niin ajatkin ilmoitetaan ja kello näyttää juurikin paikallista aikaa…

Toisena aamiaisen on kerrottu kestävän viikonloppuna 11 saakka, ja kun sitä aletaan tuohon aikaan keräämään pois tulee aasiakkaita, jotka ihmettelevät mikä on homman nimi kun ei aamupalaa olekaan enään 5 yli 11 kun valmistellaan jo lounasta…

Kolmantena vielä se kuinka vaikeaa on huonevarauksen yhteydessä ilmoittaa oikea henkilömäärä…. Parhaimmillaan on tietyn varaussivuston kautta tullut ilmoitus kahdesta kahden hengen huoneesta ja lopulta respaan on pamahtanut perhe joka olikin 8 hengen rypäs… tai varataan yhden hengen huone, johon tuleekin kaksi majoittujaa. Tämä on erittäin v***umainen asia varsinkin silloin kun hotelli on täynnä ja kaikki resurssit lisäpedeille on jo käytössä….

Se kun mainostat että esimerkiksi perjantaina vain pubi on auki tiettyyn asti niin ihmisiä ja vakioasiakkaitakin tulee ihmettelemään ja nykimään discon ovea että miksei se ole auki vaikka näin on ollut jo yli vuoden.

Kaikista mukavin kuitenkin on kun laitan baarissa jonkun kohdalta hanan kiinni ja suosittelen vesilasia saan kuulla kunniani, tyttönä en tiedä mistään mitään, ei hän tietenkään ole paha ihminen, tai kuinka törkeää on kun kunnon ihminen ei saa edes tuplaviskiä ostaa…. Olen epäammattimainen kun en enään pilkun jälkeen myy mitään ja kun pyydän asiakkaita lähtemään kun sulkemisaika lähenee. Ja ikuinen odottaminen niitä mattimyöhäsiä….

Tällä alalla on paljon muutakin mukavaa ja oikeastikin mukavaa mutta tässä ne asiat mitkä jäävät mieleen ja tilanteen tullen ovat ärsyttävimpiä….